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10 cosas que no sabías que podías hacer con cereales

10 cosas que no sabías que podías hacer con cereales



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El desayuno, el almuerzo y la cena pueden usar un solo ingrediente: cereal.

El cereal de salvado le da a este pastel de manzana una cobertura crujiente.

¿Cuántas veces ha buscado en la despensa solo para encontrar que tiene poco más que lo básico, que incluye, por supuesto, una caja de cereal? Bueno, con un poco de ingenio y pensando fuera de la caja de "cereales", puedes hacer una variedad de recetas, desde aperitivos hasta postres, usando el alimento básico del desayuno. Entonces, ya sea que sea un MacGyver de cocina bien sazonado o un cocinero casero en formación, preparar las comidas con lo que tenga a mano ahora es más fácil, gracias a los cereales.

El cereal para el desayuno ya no se sirve solo con un chorrito de leche fría y una pizca de fruta. De hecho, los cereales se pueden utilizar en muchas recetas que requieren pan rallado. Por ejemplo, al cubrir el pollo, al igual que el pan rallado, el cereal retiene la humedad dentro de la carne y agrega una textura crujiente al exterior. Además, los cereales actúan como migas de pan cuando unen los alimentos, como en hamburguesas o albóndigas. También se puede utilizar como cobertura crujiente en postres en lugar de galletas o galletas saladas.

Los editores de Cook en The Daily Meal inspeccionaron el pasillo de cereales y estaban entusiasmados con estas recetas que utilizan cereales de la marca Kellogg's. El pollo marinado en jengibre, ajo y salsa de soja se recubre con cereal Rice Krispies para darle un toque extra crujiente. Los copos de trigo All-Bran se utilizan como cobertura crujiente en un jugoso pastel de manzana. El salvado de pasas se agrega a un curry de carne y frutos secos para satisfacer la comida Crock-Pot. Y los Corn Flakes se combinan con malvaviscos y se usan como aderezo crujiente para una cazuela de camote, perfecto para las fiestas.

La próxima vez que se encuentre sin pan rallado, galletas, galletas saladas o cualquier agente aglutinante que requiera una receta, intente usar cereal para el desayuno. O mejor aún, echa un vistazo a algunas de las recetas que hemos seleccionado. Usar los ingredientes que tiene a mano y volverse un poco creativo en la cocina es la base para una comida satisfactoria y gratificante.

Emily Jacobs es la editora de recetas de The Daily Meal. Síguela en twitter @EmilyRecipes.


9 cosas repugnantes que no sabías y # x27t te has estado comiendo toda tu vida

Algunos alimentos procesados ​​son más agradables cuando se consumen bajo un velo de ignorancia.

Otto Von Bismarck, el político que supuestamente acuñó la frase "Si te gustan las leyes y las salchichas, nunca debes ver cómo se elaboran ninguna de ellas", lo sabía muy bien.

Pero, ¿qué pasa con las comidas diarias que asumimos que eran seguras, como el pan, los refrescos y los cereales? Incluso si algunos de estos alimentos parecen inocuos, el hecho de que necesitemos inflar nuestros bocadillos con aditivos dice mucho sobre lo lejos que se ha vuelto nuestra comida de "natural". Lea a continuación para descubrir qué ingredientes se esconden realmente detrás de esas etiquetas.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Castoreo

Cómo lo consumimos: Delicias con sabor a vainilla

Incluso si el castóreo, un líquido que se encuentra en los sacos de ricino cerca del ano de un castor, puede no SONAR sabroso, se usa ampliamente como sustituto del sabor a vainilla.

Enumerados bajo "ingredientes" como: L-cisteína

Cómo lo consumimos: Bagels, pasteles y más.

Lo crea o no, este compuesto hecho de cabello humano y / o plumas de pato se usa en realidad como potenciador del sabor. La L-cisteína es bastante común, así que no se sorprenda si ya ha comido algo hoy.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Colorante alimenticio.

Cómo lo consumimos: Casi cualquier alimento teñido artificialmente

Cuando los fabricantes comenzaron a producir colorantes alimentarios sintéticos hace casi 120 años, dependían en gran medida del alquitrán de hulla (el subproducto del carbón carbonizado). Aunque la industria alimentaria ha eliminado en su mayoría este producto, la alternativa no es mucho mejor: el aceite.

"Aunque los aditivos de color certificables se han llamado colores de alquitrán de hulla debido a sus orígenes tradicionales, hoy en día se sintetizan principalmente a partir de materias primas obtenidas del petróleo", dice el sitio web de la FDA.

Listado en "ingredientes" como: Propilenglicol

Cómo lo consumimos: Aderezo para ensaladas

El propilenglicol se usa comúnmente como anticongelante (pero menos tóxico que el etilenglicol, un producto similar) y también se puede encontrar en aderezos para ensaladas como agente espesante.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Aceite vegetal bromado (BVO)

Cómo consumirlo: Refresco con sabor a cítricos

Algo llamado "aceite vegetal" puede parecer sencillo en la producción de alimentos, pero el ingrediente activo, el bromo, se usa ampliamente como retardante de llama en muebles y puede ser tóxico. Los altos niveles de consumo pueden estar relacionados con el deterioro de las capacidades neurológicas y la pubertad de inicio temprano.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Butilhidroquinona terciaria (TBHQ)

Cómo consumirlo: Nuggets de pollo

TBHQ no solo es asqueroso, también puede ser muy peligroso. El conservante creado sintéticamente se utiliza en todo, desde goma de mascar hasta esmalte de uñas y galletas de queso. Desafortunadamente, la sustancia es tan tóxica que solo un gramo podría enfermarte.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Dióxido de silicio

Cómo lo consumimos: Sales, sopas y más

El dióxido de silicio se puede agregar a los alimentos como agente antiaglomerante y, a menudo, se usa para controlar la humedad. Si su sopa sabe un poco arenosa, ahora sabe por qué.

Enumerados bajo "ingredientes" como: Hidroxitolueno butilado (BHT)

Cómo lo consumimos: Cereal

A todos nos han dicho que los antioxidantes son buenos para nosotros, pero algunos son ciertamente mejores que otros. BHT entra en el grupo de "otros". Esta propiedad antioxidante ayuda a mantener los alimentos frescos por más tiempo. Por lo tanto, siempre que esté de acuerdo con consumir el mismo compuesto químico que se encuentra en los productos del petróleo, como el combustible para aviones, ¡sus hojuelas de salvado pueden permanecer crujientes durante semanas!

Enumerados bajo "ingredientes" como: E285

Cómo lo consumimos: Caviar

El bórax, el conocido agente de limpieza del hogar, también se puede encontrar como conservante de alimentos en el caviar. Aunque está prohibido en la mayoría de los alimentos en los EE. UU., El caviar importado conservado con E285 todavía se puede vender aquí.

Aclaración: La imagen asociada originalmente con propilenglicol sugirió que era un anticongelante comúnmente usado en automóviles. Este químico se encuentra a menudo como agente refrigerante en la electrónica.


Pero primero: ¿Cómo funciona Sudocrem?

Pero, ¿cómo funciona Sudocrem? El pequeño bote de pasta blanca no solo es antibacteriano y antifúngico (lo que significa que es perfecto para detener la propagación de infecciones), contiene un anestésico muy suave (en forma de alcohol bencílico) que ayuda a aliviar el dolor de su dolencia.

Está compuesto de emolientes cerosos protectores que son resistentes al agua, lo que significa que puede hidratar el área sin dejar entrar el exceso de humedad, lo que podría albergar gérmenes o infecciones. Esencialmente, es un pequeño obrador de milagros barato y alegre, con una gran cantidad de usos.


16 cereales saludables que también saben muy bien

Conveniente y satisfactorio, el cereal siempre será un alimento básico en el desayuno. Pero si no tiene cuidado, las calorías azucaradas pueden acumularse rápidamente. Sí, gran parte del cereal convencional en el mercado está mucho más cerca de los dulces que de una forma nutritiva de darle energía al comenzar el día.

Sin embargo, elija sabiamente y el cereal puede ser lo suficientemente nutritivo como para anclar un desayuno (o almuerzo, cena o merienda) de campeones. Los cereales pueden ser una buena fuente de proteínas, fibra y, debido a que la mayoría de los cereales están fortificados, una fuente decente de vitaminas y minerales.

& ldquoCuando busque un cereal más saludable, debe buscar aquellos que sean más ricos en fibra y proteína sin muchos azúcares añadidos o conservantes & rdquo, dice Kara Landau, dietista registrada con sede en la ciudad de Nueva York y fundadora de Uplift Food. & ldquoY definitivamente no tenga miedo de las grasas si provienen de buenas fuentes como nueces y semillas. & rdquo

¿Abrumado por la colosal cantidad de opciones mientras hace girar sus ruedas por el pasillo de los cereales? Coge cualquiera de estos mejores para ti que también tienen un sabor realmente delicioso.

Sus pautas de compra de cereales son las siguientes:

& toro Si el cereal está hecho de granos, debe incluir solo los integrales y avena o quinua & mdash en la lista de ingredientes.

& toro No más de 10 gramos de azúcar total en la etiqueta nutricional.

& toro Al menos 3 gramos de fibra en cada ración.

& bull Idealmente, el cereal proporciona al menos 3 gramos de proteína por porción.


Los cereales calientes son una excelente opción para el desayuno. “La avena cortada en acero, el salvado de avena, el mijo y la quinua son todos granos integrales, cargados de fibra, y si no elige una versión con sabor, no contienen azúcar”, dice Lindsay Martin, RD, dietista de Hilton Head Health , un spa para bajar de peso en Hilton Head, SC.

Los cereales calientes también mantienen el apetito bajo control. En un estudio, las personas que desayunaron avena se sintieron más llenas después que las personas que tomaron cereal seco.

Fuentes

Heather Mangieri, MS, RDN, CSSD, vocera de la dietista deportiva de Pittsburgh, The Academy of Nutrition and Dietetics.

Kristen Smith, RD, LD, MS, dietista bariátrica, WellStar Comprehensive Bariatric Services, fundadora de Atlanta, 360FamilyNutrition.org.

Lindsey Martin, MS, RD, dietista, Hilton Head Health, Hilton Head Island, SC.

Lori Zanini, dietista registrada, educadora certificada en diabetes, HealthCare Partners, Los Ángeles.

Grupo de trabajo ambiental: "Cereal para niños: azúcar por libra".

Rebello, C. Revista de la Federación de Sociedades Estadounidenses de Biología Experimental, Abril 2013.

CDC: "Los estadounidenses consumen demasiado sodio".

Universidad Estatal de Oregón: "Leche y alternativas a la leche: ¿Cómo se comparan?"


¿Cuál es el riesgo?

Entonces, ¿cuánto deben preocuparse los padres por lo que están alimentando a sus hijos?

Los expertos están divididos en este punto. En 2015, la respetada Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer declaró que el glifosato era "probablemente cancerígeno para los seres humanos". Se están realizando esfuerzos en Europa para prohibir el producto químico. Más de 1 millón de personas firmaron una petición pidiendo a la Unión Europea que prohíba su uso, y Alemania anunció planes para detener su uso allí para 2021.

Sin embargo, en 2017, la EPA dijo que "no es probable" que la sustancia química cause cáncer en las personas.

"Aqui es donde se pone complicado. Esto no es sencillo ”, dice Michael Davoren, PhD, quien estudia toxicología molecular en UCLA. No participó en las pruebas del Grupo de Trabajo Ambiental.

Olga Naidenko, PhD, asesora científica principal del Grupo de Trabajo Ambiental para la salud ambiental de los niños, dice que el glifosato no debería estar en los alimentos, especialmente en los alimentos que damos a los niños pequeños.

"Creemos que los pesticidas tóxicos, especialmente los que pueden estar relacionados con el cáncer, realmente no pertenecen a la dieta", dice.

Pero incluso Naidenko y su coautor, el toxicólogo Alexis Temkin, PhD, dicen que las probabilidades de contraer cáncer por comer avena contaminada con glifosato son realmente bajas.

Según sus propios cálculos, dicen que una sola porción de la mayoría de los alimentos que probaron, ingeridos todos los días durante toda la vida, causaría solo un caso adicional de cáncer por cada millón de personas.

"Es un riesgo muy bajo sobre el que especular", dice Davoren. "Cuando se trata de algo así, un aumento de riesgo de cáncer de 1 en un millón, yo diría que no es un nivel significativo por el que preocuparse en particular".

Él dice que el riesgo definitivamente no superará los beneficios para la salud de comer avena, que es alta en fibra y baja en grasas.

En un comunicado, Monsanto, una empresa que fabrica Roundup y otros productos a base de glifosato, dijo que “la afirmación del EWG sobre el cáncer es falsa. El glifosato no causa cáncer. El glifosato tiene una historia de más de 40 años de uso seguro. Durante esas cuatro décadas, los investigadores han realizado más de 800 estudios científicos y revisiones que prueban que el uso del glifosato es seguro ".

¿Eso significa que el glifosato es seguro? Se podría decir que el jurado aún está deliberando sobre eso, pero en realidad, un jurado está de regreso y no lo creían.

La semana pasada, los jurados en California encontraron a Monsanto responsable de causar cáncer en un jardinero de 46 años, Dewayne Johnson. Johnson recibió $ 250 millones en daños punitivos después de que el jurado dijo que la compañía no advirtió al público sobre los riesgos para la salud de sus productos. El caso de Johnson es solo el primero en llegar a juicio. La compañía enfrenta miles de desafíos similares en los EE. UU.


10 cosas que no sabías que podías hacer con la cerveza

Esa IPA es buena para mucho más que beber. Sin embargo, tal vez debería usar los Hamm sobrantes para algunos de estos.

Duerma mejor

El lúpulo puede funcionar como un sustituto herbal de las pastillas para dormir. Si tiene problemas para conciliar el sueño, intente lavar las fundas de las almohadas con unas cucharadas de IPA de lúpulo mezclado con agua. El aroma a lúpulo te ayudará a adentrarte en la tierra de los sueños mejor de lo que nunca podría contar ovejas.

Cobre limpio y hierro fundido

La cerveza puede limpiar todo, desde monedas rebozadas hasta tu olla favorita. Remoja tu artículo de cobre en cerveza durante 5 a 10 minutos y luego usa un paño suave para pulir la superficie y quitar las manchas. Realmente es así de fácil.

Relaja tus pies cansados

Intente sumergir sus pies en cerveza después de un largo día en la oficina. Las enzimas de la cerveza pueden suavizar los callos de los dedos de los pies. Llene un recipiente con suficiente agua tibia para cubrir sus tobillos y luego agregue media botella de cerveza a la mezcla. Relájate, relájate y deja que la infusión haga su magia.

Muebles polacos

¿Encontrar una lata de cerveza medio vacía que olvidó terminar anoche? Podría ser un pulidor de muebles decente. Ponga un poco de cerveza sin gas en un paño suave y luego frótelo en su mesa de centro de madera. Al igual que con un esmalte tradicional, terminará con una mesa más brillante y colorida.

Comida de temporada

A estas alturas, es posible que ya haya probado platos como el pollo rebozado con cerveza. Pero no te detengas ahí. Su infusión favorita se puede utilizar como sustituto del agua en miles de recetas. La próxima vez que vaya a cocinar arroz, considere reemplazar el agua en la ecuación para obtener un sabor completamente nuevo de la comida básica. La cerveza también se puede utilizar para cocinar mariscos al vapor, en salsas y panes, e incluso para darle un toque extra a tus panqueques matutinos.

Romper el óxido

¿Tiene problemas para quitar un tornillo oxidado? La carbonatación de su cerveza favorita puede ayudar a descomponer el óxido. Vierta un poco sobre el tornillo, espere 15 segundos más o menos y luego vuelva a intentarlo con ese hardware inútil.

Quitar manchas

¿Tienes una mancha en la alfombra? La cerveza puede ser un reemplazo rápido del limpiador de alfombras en caso de apuro. Vierta un poco de infusión sobre la mancha, déjela en remojo y luego seque la mancha con un paño limpio. Una vez que hayas quitado la mancha, necesitarás usar agua y jabón para quitar la cerveza de tu alfombra.

Al igual que con cualquier otro limpiador, asegúrese de probar la cerveza en un trozo de alfombra escondido para asegurarse de que funcione y no deje marcas desagradables antes de verterla en ese lugar frente a su televisor.

Dale a tu cabello un estímulo

Si sufre de cabello seco y sin brillo, la cerveza puede darle una nueva vida a sus mechones. Cree su propio champú de cerveza hirviendo primero una taza o dos de su cerveza favorita en la estufa. Mantenga la infusión cocinando a fuego medio hasta que solo quede un 25 por ciento (en este punto, habrá cocinado todo el alcohol). Deje que se enfríe y luego mezcle su cerveza reducida con champú hasta que obtenga la cantidad de líquido con la que comenzó. Juntas, sus fuerzas rejuvenecerán tu cabello y te prepararán para la hora feliz.

Si el bricolaje no es lo tuyo, también puedes comprar una variedad de champús de cerveza para la misma experiencia.

Atrapa plagas no deseadas

Resulta que el queso no es el único bocadillo que los ratones no pueden resistir. Crea tu propia trampa para ratones vertiendo un poco de cerveza en un balde alto. Construya una rampa en el costado para que los ratones puedan entrar. Se sentirán atraídos por la espuma y entrarán y beberán, pero no podrán volver a salir.

Proteja su césped

La cerveza también se puede utilizar para eliminar las babosas de su jardín. Vierta unas pocas pulgadas en un recipiente de plástico Tupperware y apáguelo por la noche donde normalmente ve las plagas viscosas. Subirán durante la noche para tomar una copa y se quedarán atrapados dentro.


Rachel Kalichman

Si alguna vez ha intentado hacer helado en casa, probablemente sepa lo difícil que es obtener esa textura perfectamente cremosa y suave que algunos fabricantes de helados parecen dominar. No se preocupe más: esta receta le muestra cómo aprovechar los poderes de la mezcla de pudín instantáneo para lograr esa cremosidad que siempre ha deseado.


Los 10 mejores alimentos ricos en calcio

Tus huesos y tu cintura cosecharán los beneficios.

El calcio te ayuda a perder peso, según muestran los estudios. "Una investigación realmente interesante muestra que si ingieres tres porciones de lácteos al día, no solo estás previniendo la osteoporosis, sino que también estás mejorando la pérdida de peso", dice Kathleen Zelman, dietista de WebMD Weight Loss Clinic, MPH, RD, LD.

Sin embargo, esa investigación solo ha involucrado proyectos lácteos, agrega. "Parece que existe una relación sinérgica entre la proteína y el calcio. Comer otros alimentos ricos en calcio, como la acelga, no hará eso".

No obstante, el calcio en cualquier forma es bueno para su cuerpo. Algunos de los principales alimentos ricos en calcio son:

5. Vegetales de hojas verdes como espinacas, col rizada, nabos y berza

6. Cereales fortificados como Total, Raisin Bran, Corn Flakes (Tienen mucho calcio en una ración).

9. Leche de soja fortificada (no toda la leche de soja es una buena fuente de calcio, por lo que es mejor revisar la etiqueta).

10. Panes, cereales y gofres enriquecidos

Fuentes

FUENTE: Kathleen Zelman, MPH, RD, LD, directora de nutrición, WebMD Weight Loss Clinic.


1 Tony el tigre es acosado sexualmente

¿Puede una mascota de cereales para el desayuno demandar por acoso sexual?

Los titulares sobre #TonyTigerGate se extendieron por Internet y la televisión cuando varios miembros de la subcultura furry comenzaron a enviar tweets sexualmente explícitos a la cuenta oficial de Twitter de Tony & rsquos. Algunos fueron tan lejos como para pedir & ldquodick pics & rdquo. La cuenta oficial de Twitter bloqueó furries en números masivos, y muchos se dieron cuenta.

La cuenta oficial finalmente comentó sobre la situación, diciendo, & ldquoI & rsquom todo por mostrar sus rayas, plumas, etc. Pero dejemos que & rsquos mantenga las cosas gr-r-reat & mdash & amp familiar si puede. Los cachorros podrían estar mirando. ”Muchos furries también denunciaron las acciones de los pocos miembros de la comunidad que habían cometido el acoso, y desde entonces no ha habido ningún problema para la mascota del cereal.

Linnea Capps en un entusiasta de los deportes electrónicos con un amor por las curiosidades y hechos históricos únicos y aleatorios. Se la puede encontrar en su cuenta de Twitter, donde habla sobre su vida, dirigiendo un equipo de juego competitivo y más.


Ver el vídeo: 10 Things You Didnt Know About Everyday Objects (Agosto 2022).