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Vegas Uncork'd 2015 de Bon Appétit reunirá a chefs famosos en The Strip

Vegas Uncork'd 2015 de Bon Appétit reunirá a chefs famosos en The Strip



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No es ningún secreto que Las Vegas se ha convertido en un destino culinario de renombre mundial. Las estrellas culinarias brillan bajo las luces de neón a lo largo y ancho del famoso Strip. La mejor manera de conocerlos a todos es asistir a Vegas Uncork’d de Bon Appétit; el evento anual se ha convertido en el principal evento gastronómico y enológico del país.

La alineación de este año incluye a Emeril Lagasse, los chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger, Ho Chee Boon, el chef Shawn McClain, ganador del premio James Beard, el maestro chocolatero François Payard, los chefs con estrellas Michelin Guy Savoy y Jean-Georges Vongerichten, Steve Martorano, Julian Serrano , Brian Malarkey y Michael Mina. Todos participarán en varios eventos a lo largo de este evento culinario de cuatro días.

Vegas Uncork atrae a visitantes de todo el mundo y las entradas se agotan rápidamente. Todavía hay algunos eventos muy sabrosos a los que puede asistir, pero para obtener su asiento en la mesa de un chef famoso, ¡debe actuar rápidamente! Comience en el ARIA Resort y mézclese con las superestrellas culinarias Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Masa Takayama y más, mientras se hacen cargo de The Buffet en ARIA y le dan un toque gourmet a las comidas de autoservicio.

No dejes de disfrutar Tequila y tacos con los Tamales Too Hot. Únase a nosotros y observe a las chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger condimentar las cosas con una fiesta fabulosa alimentada por tequila y tacos. Mézclate y socializa con otros huéspedes en el nuevo Border Grill dentro de The Forum Shops en Caesars Palace mientras disfrutas de tacos exclusivos ilimitados, ceviche, cócteles inspirados en mariscos, ostras y más. Complete la deliciosa celebración con una variedad de margaritas galardonadas que fluyen libremente en una estación de bebidas interactiva.

La noche más grande de todas seguramente será la Gran Cata, que no debe perderse. Disfrute de una asombrosa variedad de platos de autor preparados por los chefs más famosos del mundo. Ingrese al lujoso Garden of the Gods Pool Oasis en Caesars Palace para experimentar lo mejor de lo mejor con más de 75 chefs galardonados y vinos y licores de todo el mundo. Vale la pena vencer a la multitud con una 7:30 p.m. boleto de acceso anticipado. Obtendrá una entrada anticipada exclusiva para degustar los platos y bebidas más frescos de sus chefs favoritos y los mejores cocteleros. También te da mucho más tiempo para relacionarte con Hubert Keller, Emeril Lagasse, Michael Mina, Rick Moonen, Guy Savoy y Gordon Ramsay.

Para terminar la noche al más puro estilo Vegas Uncork'd, únase a nosotros en la fiesta posterior de Grand Tasting. ¿Por qué no cerrar la velada con sus chefs famosos favoritos y los aclamados editores de Bon Appétit mientras disfruta de cócteles de champán espumosos, disfruta de bocados pasados ​​y escucha una banda sonora de rock en FIZZ Las Vegas, el nuevo club nocturno de moda en el Caesars Palace? Los asistentes a la fiesta también pueden deleitarse con la colección de arte privada de Sir Elton John y su socio, David Furnish, quien diseñó el espacio lujosamente elegante.

Únase a nosotros en Emeril's Fish House con el propio chef Emeril Lagasse. Disfrute de una cena íntima en la que saborearemos versiones mejoradas de creaciones de mariscos y pescados frescos del mercado junto con sabrosos platos exclusivos. El menú de varios platos de Emeril se combinará con una selección de vinos de la galardonada carta de vinos del restaurante. Todavía hay tiempo para entrar en acción, ¡nos vemos allí!


Vegas Uncork'd By Bon Appétit presenta el mejor talento y cocina epicúreos del mundo durante el festival de cuatro días, del 27 al 30 de abril

LAS VEGAS, 31 de enero de 2017 / PRNewswire / - Reconocido como uno de los festivales de comida, vino y licores más importantes del país, Vegas Uncork'd by Buen provecho regresa del 27 al 30 de abril con experiencias únicas y una alineación de clase mundial de renombrados chefs famosos, maestros sumilleres y mixólogos de vanguardia de Caesars Palace, The Cromwell, The Cosmopolitan of Las Vegas, MGM Resorts International, The Palazzo y The Venetian Las Vegas. Presentada por el patrocinador Chase Sapphire ®, la undécima indulgencia epicúrea anual continuará su tradición de reunir a los chefs más emblemáticos del mundo, incluidos Alain Ducasse, Bobby Flay, Buddy Valastro, Charlie Palmer, Giada De Laurentiis, Gordon Ramsay, Guy Savoy, José Andrés, Julian Serrano, Shawn McClain, Michael Chow, Nobu Matsuhisa y Wolfgang Puck, entre otros.

& quotCuando las personas buscan una experiencia de viaje única en su tipo, Las Vegas siempre cumple y Vegas Descorchadas por Buen provecho es un evento espectacular que ha asegurado la posición de nuestro destino como un lugar de moda culinaria líder durante más de una década ”, dijo Cathy Tull, vicepresidenta senior de marketing de la Autoridad de Convenciones y Visitantes de Las Vegas. "Este año nos complace dar la bienvenida a resorts, restaurantes y experiencias únicas adicionales que brindarán a nuestros huéspedes un acceso incomparable a los chefs y sommeliers más buscados del mundo en entornos verdaderamente íntimos".

Los boletos ya están a la venta para los favoritos eternos, como Grand Tasting en Caesars Palace y Little Italy From City To Strip: Rao's Italian Brunch con The Rao's Family en Caesars Palace, así como nuevos eventos, incluido Picnic in The Park, MGM Resorts ' nuevo distrito de entretenimiento y restaurantes al aire libre, Almuerzo como un español con José Andrés en The Cosmopolitan, Brunch con Bobby Flay en el Caesars Palace, Sweet Escape: An Evening of Buddy, Beignets, Bon Bons & amp Booze en The Palazzo y Degustación de tres cocinas en SUGARCANE parrilla de barra cruda con el chef Timon Balloo en The Venetian.

"Este es el único fin de semana del año en el que tantos chefs de renombre se reúnen en un destino para organizar cenas íntimas y permitir que los huéspedes de todo el mundo disfruten de una experiencia epicúrea única en la vida", dijo Adam Rapoport. Buen provecho editor en jefe. "Con toneladas de programación nueva este año, la undécima edición anual Vegas Uncork'd definitivamente será la más dinámica hasta ahora".

Además, Chase Sapphire regresa por quinto año consecutivo como patrocinador presentador de Vegas Uncork'd by Buen provecho. Los titulares de tarjetas Chase Sapphire Preferred ® y Sapphire Reserve SM pueden disfrutar de un acceso único a experiencias selectas e interacción con chefs famosos durante los cuatro días del festival. Los paquetes para titulares de tarjetas estarán disponibles para su compra hasta el 12 de abril de 2017, hasta agotar existencias. Para obtener más información sobre los paquetes Sapphire Preferred ® y Sapphire Reservecardmember, visite vegasuncorked.com/ChaseSapphire.

Los eventos a la venta ahora incluyen:

  • Master Series: Cena del décimo aniversario de Rao (Caesars Palace), jueves 27 de abril: Rao's es ampliamente considerada como la reserva más difícil de aterrizar en el país, si no en el mundo. Los invitados tendrán la oportunidad de tomar un asiento en Rao's en Las Vegas mientras la familia de Rao celebra su décimo aniversario en el Strip y su nuevo libro de cocina, & quot; Rao's Classics & quot; escrito por los propietarios de Rao, Frank Pellegrino Sr. y Frank Pellegrino Jr. desde alimentos básicos italianos hasta clásicos que son únicamente de Rao's, como su famoso pollo al limón, no pierda la oportunidad de celebrar este hito con una comida de varios platos en una institución gastronómica italoamericana.
  • Master Series: The Ultimate Throwback con MR CHOW (Caesars Palace), jueves 27 de abril: Celebre el primer aniversario de la única ubicación en Las Vegas del MR CHOW de renombre internacional con una cena de recuerdo. Michael Chow y Maximillian Chow guiarán a los comensales a través de un menú con platos de la ubicación original del Reino Unido, que ahora celebra su 49 aniversario. Este escenario culinario espectacular y exótico lleva a los huéspedes directamente a la primera fila, para una experiencia gastronómica amplificada y teatral.
  • Hora feliz de Quickfire con las chefs Mary Sue Milliken y SusanFeniger(Caesars Palace), jueves 27 de abril: ¿Alguna vez te has preguntado qué se necesita para ganar un desafío de fuego rápido? No se pierda esta oportunidad única en la vida de sentirse como un concursante en un programa de competencia de cocina. ¡Pon a prueba tus chuletas culinarias y conviértete en parte de la acción! Los invitados se dividirán en equipos y competirán en una serie de desafíos rápidos mientras disfrutan de cócteles fluidos, cervezas artesanales frescas y bocados exclusivos de Border Grill. Las famosas chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger estarán disponibles para entrenar a los equipos y brindarles a los participantes consejos de primera antes de que se enfrenten al panel de jueces.
  • Degustación de tres cocinas en SUGARCANE raw bar grill con el chef Timon Balloo (The Venetian), jueves 27 de abril: ¡Relájese, coma bien y quédese un rato en la parrilla de barra cruda SUGARCANE! En este evento, beba cócteles exclusivos con ron de todo el mundo, mientras el galardonado chef ejecutivo y socio de amplificadores Timon Balloo presenta una selección de platos pequeños de inspiración mundial de SUGARCANE. Disfrute de los platos de tres conceptos de cocina: la parrilla a fuego abierto continúa la tradición atemporal de cocinar sobre fuego fresco y ardiente alimentado con madera de origen local, los platos crudos de la barra se sirven tanto en su forma & quotclassic & quot como en las propias interpretaciones innovadoras de SUGARCANE y la cocina tradicional crea platos que representan el estilo característico del chef Timon Balloo: la yuxtaposición de sabores atrevidos hechos para compartir.
  • Celebre Spago: almuerzo del 25 aniversario con Wolfgang Puck (Caesars Palace), viernes 28 de abril: Reconocido como la chispa que encendió el fenómeno culinario de la ciudad, ¡2017 marca el 25 aniversario de Spago by Wolfgang Puck en Las Vegas! Únase al renombrado chef y restaurador mientras presenta sus platos favoritos y los clásicos de Spago. El almuerzo comenzará con un cóctel de recepción premium, seguido de un almuerzo sentado en el comedor.
  • Almuerzo como un español con José Andrés en Jaleo(El cosmopolita de Las Vegas),Viernes 28 de abril: Experimente el sabor de España con el pionero e innovador culinario de renombre internacional, el chef José Andrés. Únase a José mientras prepara paella de langosta sobre su famosa fogata en vivo en una sesión de platillos y cuentos, y comparta sus historias favoritas detrás de los elementos únicos del menú del restaurante, como José's Taco, una rebanada de jamón ibérico de bellota cubierto con caviar de osetra y copos de oro Coca con Erizas del Mar, crujiente pan de cristal español cubierto con erizo de mar, tocino ibérico y mantequilla, su reconocido programa Gin and Tonic, y más.
  • The Hog in the Hen House: Yardbird Presents A Pot Belly Brunch (The Venetian), viernes 28 de abril: Desde el BLT de tomate verde frito con panceta de cerdo ahumada en casa hasta donas de tocino glaseadas con arce, el exclusivo Pot Belly Brunch de Yardbird será un paraíso para los amantes de todo lo relacionado con el tocino y la panceta de cerdo. Disfrute de una variedad de innovadores platos sureños y reconfortantes de Yardbird mientras bebe un bloody mary con vodka con tocino.
  • Un viaje de mixología de Movers & amp Shakers con Mariena Mercer (The Cosmopolitan of Las Vegas),Sábado 29 de abril: Los huéspedes viajarán a través de los icónicos bares y salones de The Cosmopolitan para experimentar cuatro cócteles únicos guiados por la chef mixóloga de The Cosmopolitan, Mariena Mercer. Comenzando en The Study, escondido dentro del moderno superclub Rose. Conejo. Lie., Los invitados serán transportados a un ambiente de bar clandestino completo con un tocadiscos donde los invitados están invitados a tocar su vinilo favorito. A continuación, viajarán al Vesper Bar, donde el encanto clásico se combina con un entorno contemporáneo y las recetas olvidadas son la pieza central del menú de cócteles. CliQue Bar & amp Lounge es la siguiente parada, donde los cócteles artesanales y las batidoras caseras se combinan con sabrosos bocados y platos para compartir. Los huéspedes terminarán su viaje en The Chandelier, un decadente bar y salón de tres niveles donde cada nivel cuenta con una nueva experiencia y un menú de cócteles.
  • Brunch con Bobby Flay en Mesa Grill (Caesars Palace), sábado 29 de abril:¡Este evento es tan popular que tiene dos asientos! Diríjase a Mesa Grill para disfrutar de una excelente mañana con uno de los chefs más queridos de Estados Unidos. Los huéspedes podrán disfrutar de una variedad de deliciosos platos de brunch preparados por el chef Bobby Flay, servidos junto con cócteles perfectamente combinados en un ambiente íntimo de comedor privado.
  • Montecristo Cigar Bar — Up in Smoke (Caesars Palace), sábado 29 de abril: Los amantes del ambiente de Las Vegas de la vieja escuela disfrutarán de este evento exclusivo. Los invitados se reunirán en el elegante Montecristo Cigar Bar para disfrutar de combinaciones seleccionadas de escoceses, puros y deliciosos bocados de Old Homestead.
  • Picnic en The Park con Alain Ducasse, Charlie Palmer, Michael Mina, Julian Serrano, Shawn McClain, Roy Ellamar, Akira Back, Voltaggio Brothers & amp More (The Park, ubicado entre Monte Carlo y Nueva York-Nueva York), sábado de abril 29: ¡Disfruta de un picnic al estilo de The Park Vegas! Con música en vivo y algunos de los chefs más notables de MGM Resorts, incluidos Alain Ducasse, Charlie Palmer, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Roy Ellamar, Akira Back y los hermanos Voltaggio, Picnic in The Park ofrecerá giros creativos en un picnic clásico. platos. Lo alentamos a abrazar a su niño interior con libros para colorear, juegos de mesa clásicos y una variedad de juegos sociales como futbolín, tejo, ping pong y hoyo de maíz. Y no olvide tomarse una selfie con Bliss Dance, una escultura de 12 metros de altura del artista Marco Cochrane y un punto focal de la experiencia The Park. Ubicado en Las Vegas Strip entre Montecarlo y Nueva York-Nueva York, este nuevo distrito de entretenimiento y comedor al aire libre le proporcionará un escenario ideal para que disfrute de una tarde divertida e interactiva de picnic con chefs célebres.
    ACCESO TEMPRANO: Obtenga una entrada anticipada al evento con un boleto de acceso anticipado. Hay un número limitado de boletos disponibles para brindar la atención indivisa de los expertos en el lugar, un cóctel exclusivo exclusivo disponible solo para los huéspedes con acceso anticipado y la oportunidad de interactuar con los chefs en un entorno más íntimo.
  • Sweet Escape: An Evening of Buddy, Beignets, Bon Bons & amp Booze (The Palazzo), sábado 29 de abril: Buddy & quotCake Boss & quot Valastro organiza una velada decadente para rendirse al lado dulce de la vida, con los chefs de The Venetian y The Palazzo, cada uno de los cuales prepara una versión única de beignets o bombones. La recepción junto a la piscina incluirá una emocionante banda en vivo y deliciosos cócteles especiales. Aparición especial de la chef Lorena García de Chica, inauguración en The Venetian en 2017.
  • The Ultimate Big Cake & amp Craft Cocktail After-Party (The Venetian), sábado 29 de abril: Celebre la noche con una fiesta posterior oficial en el último hotspot de Las Vegas, The Dorsey, con un pastel colosal horneado por el mismísimo Cake Boss, Buddy Valastro. El Dorsey es un lugar memorable de alto diseño para los mundanos, curiosos y comprometidos que ofrece un menú de cócteles hechos a mano.

Los favoritos que regresan incluyen:

  • Master Series: Rich Tradition with a New Twist with Old Homestead's Greg & amp Marc Sherry (Caesars Palace), jueves 27 de abril: Una deliciosa velada espera a los invitados en la cena Old Homestead de este año. El evento de Greg y Marc Sherry está de regreso por demanda popular, y este año presentan un menú estelar de platos y maridajes divinos con bistec, vinos premium y chocolate.
  • Serie maestra: Lo mejor del mundo, una aventura epicúrea con Guy Savoy(Caesars Palace), jueves 27 de abril: Guy Savoy, un chef con estrella Michelin, presentará un evento epicúreo de varios platos con maridajes de primer nivel, sirviendo platos de autor que normalmente se encuentran en su ubicación de París junto con algunos de los mejores vinos y champagnes del mundo. Con su restaurante de París recibiendo recientemente el reconocimiento de & quot Mejor Restaurante del Mundo & quot de La Liste, esta comida llevará a los comensales a una aventura verdaderamente especial a través del imperio de gustos e influencias del chef Guy Savoy, celebrando sus logros a través de sus creaciones exclusivas. No se pierda esta oportunidad única de disfrutar de una cena íntima con una leyenda de renombre mundial.
    Mesa del chef Krug: Experimente la exclusividad como nunca antes y sea uno de los seis en la mesa del chef extremadamente íntima, su portal hacia la guarida del chef. En la única mesa del chef de Krug en los EE. UU., Los huéspedes disfrutarán del lujoso champán Krug y cenarán en un menú especial preparado por el chef Guy Savoy justo en frente de ellos. Para una fiesta más pequeña, consultar.
  • #FoodPorn Demostración de cocina y almuerzo con los tamales demasiado calientes(Caesars Palace), viernes 28 de abril: Traiga su teléfono con cámara y su apetito, mientras se acerca a una demostración de cocina en vivo llena de diversión con el dúo de chefs, Mary Sue Milliken y Susan Feniger. Prepárese para reír, probar y beber mientras los Tamales Too Hot preparan un festín para los ojos y preparan cócteles creativos. Los invitados no solo aprenderán las innovadoras recetas y técnicas de cocina del dúo dinámico, sino que también conocerán cómo tomar fotos épicas de comida porno con consejos y trucos de expertos de Buen provecho gurús de las redes sociales de la revista. Conozca a los chefs, disfrute de un almuerzo de varios platos con cócteles especiales, un folleto de recetas para llevar y la oportunidad de comprar libros de cocina personalizados después del evento.
  • Robin Leach y Gary Selesner lo invitan a un viaje culinario alrededor del mundo en Bacchanal Buffet (Caesars Palace), el viernes 28 de abril: Únase al anfitrión de & quotLifestyles of the Rich and Famous & quot; Robin Leach y al presidente del Caesars Palace, Gary Selesner, para una aventura culinaria en el Bacchanal Buffet, nombrado el buffet número uno en Las Vegas. Es aquí donde el renombrado equipo de chef presentará un viaje culinario alrededor del mundo que presenta platos de diferentes países y cocinas, combinados con vinos mundiales de primer nivel, todo mientras escucha a Leach y Selesner relatar sus viajes por el mundo y la autenticidad de cada bocado.
  • The Grand Tasting (Caesars Palace),Viernes 28 de abril: The Grand Tasting es el evento insignia de Vegas Uncork'd, donde más de 2500 entusiastas de la comida disfrutan de una asombrosa variedad de platos exclusivos preparados por algunos de los chefs más famosos del mundo. El espectacular Garden of the Gods Pool Oasis de cinco acres en el Caesars Palace Las Vegas Hotel & amp Casino contará con más de 50 chefs galardonados y más de 100 de los mejores vinos y licores de todo el mundo.
    ACCESO TEMPRANO: Obtenga una entrada anticipada al evento con un boleto de acceso anticipado. Hay un número limitado de entradas disponibles para brindar la atención exclusiva de los expertos en el lugar.
  • Brunch en GIADA: una fiesta de inspiración italiana (The Cromwell),Sábado 29 de abril: Únase a la chef Giada De Laurentiis para el brunch en su primer y único restaurante homónimo galardonado. Los invitados estarán encantados con el menú de brunch de GIADA, destacando su cocina italiana inspirada en California, disfrutar de mimosas ilimitadas, entretenimiento en vivo y más con el famoso chef ganador del Emmy y autor de best-sellers del New York Times.Los huéspedes también recibirán una foto firmada con Giada.
  • Master Series: Cena del Chef Gordon Ramsay (Caesars Palace), sábado 29 de abril: Sube la temperatura durante Vegas Uncork'd con una cena inolvidable con el chef Gordon Ramsay, galardonado con varias estrellas Michelin, y las estrellas de su exitosa serie de competencias. Los huéspedes podrán experimentar una variedad de platos exclusivos de Ramsay mientras interactúan con el chef.
    CONOZCA & amp; SALUDO: Los invitados tendrán la oportunidad de conocer y saludar al chef Gordon Ramsay durante el evento, con entremeses pasados ​​y cócteles especiales. Los huéspedes obtendrán un asiento preferente en el comedor más grande para cenar.
  • Master Series: Ultimate Teppan Experience de Nobu Matsuhisa (Caesars Palace), sábado 29 de abril: ¡El evento perfecto para los fanáticos del maestro y conocedor culinario, Chef Nobu Matsuhisa! Durante dos asientos, mostrará sus habilidades en las tradicionales parrillas Teppanyaki dentro de su restaurante Caesars Palace, brindando a los invitados una vista en vivo de la comida preparada ante sus ojos por el famoso chef. Como la primera ubicación de Nobu en los EE. UU. Que cuenta con parrillas Teppanyaki, los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia única con el Chef Nobu.
  • Master Series: La belleza del sushi con el chef Nobu Matsuhisa (Caesars Palace), sábado 29 de abril: Viaja al interior del extenso restaurante de destino de Las Vegas del legendario chef japonés Nobu Matsuhisa para tener la oportunidad única de conocer la filosofía de la elaboración de sushi de la mano de uno de los artesanos y restauradores más importantes del mundo. Nacido en Japón, el chef Matsuhisa ha utilizado sus viajes por todo el mundo para crear una cocina japonesa auténtica e inventiva. Este evento exclusivo les dará a los invitados la oportunidad de ver la preparación de sushi de Nobu en acción mientras saborean el sake de primera de algunos de los mejores productores de Japón. Descubra su ingenioso & quot Nobu Style & quot, que fusiona técnicas clásicas de elaboración de sushi con ingredientes inesperados.
  • Master Series: Tapas trascendentes y vinos del mundo con Mary Sue Milliken y Susan Feniger (Caesars Palace), sábado 29 de abril: Una experiencia gastronómica única de la mano de las chefs famosas, Mary Sue Milliken y Susan Feniger, en el galardonado Border Grill de The Forum Shops, nombrado Mejor Restaurante Latinoamericano de Las Vegas. Únase a los chefs y pioneros de la cocina latina moderna en animadas conversaciones, bailes y música festiva mientras los invitados exploran su toque único en tapas, vinos latinos combinados por expertos y cócteles de tequila de primera calidad en una cena sentada.
  • Little Italy From City To Strip: Rao's Italian Brunch con The Rao's Family (Caesars Palace), domingo 30 de abril: Transpórtese al sur de Italia en este íntimo evento vespertino en el exclusivo restaurante Rao's. Los huéspedes se unirán a la familia Rao para una experiencia premium, disfrutando de un brunch de varios platos inspirado en la temporada, con recetas familiares auténticas, cócteles distintivos y entretenimiento sin parar en esta fiesta tradicional italiana.

Sobre Buen provecho
Buen provecho es donde la comida y la cultura se encuentran. La galardonada marca de estilo de vida de alimentos No. 1 cubre la comida a través de la lente de la cocina, la moda, los viajes, la tecnología, el diseño y el hogar. Bajo el editor en jefe Adam Rapoport, la marca ha sido nombrada Adagio Revista del año en 2015, y ha sido nominada a 22 premios de revistas nacionales, incluidos los premios en 2014 por excelencia general y fotografía. En 2015, se nombró a la vicepresidenta y directora de ingresos Pamela Drucker Mann Adagio Ejecutiva editorial del año, la revista también fue nombrada Revista A-List del año en 2013 y & quotOne to Watch & quot en 2014, y ha sido AdweekRevista de alimentos del año en 2012, 2013, 2014 y 2015.

Acerca de la Autoridad de Visitantes y Convenciones de Las Vegas
La Autoridad de Convenciones y Visitantes de Las Vegas (LVCVA) está encargada de comercializar el sur de Nevada como un destino turístico y de convenciones en todo el mundo, y también de operar el Centro de Convenciones de Las Vegas y el Centro Cashman. Con casi 150,000 habitaciones de hotel solo en Las Vegas y más de 11 millones de pies cuadrados de espacio para reuniones y exhibiciones en toda la ciudad, la misión de LVCVA se centra en atraer un número cada vez mayor de visitantes de placer y negocios al área. Descargue la aplicación de realidad virtual, Vegas VR, para experimentar Las Vegas desde su iPhone o Android visitando http://www.vrtv.vegas/. Para obtener más información, visite www.lvcva.com o www.lasvegas.com.

Acerca de Chase Sapphire
Chase Sapphire Preferred ® y Sapphire Reserve SM son tarjetas de crédito con recompensas de primer nivel para personas apasionadas por viajar y cenar. Con Sapphire Preferred ® y Sapphire Reserve, puede disfrutar de recompensas y beneficios de viaje premium, como 2X puntos en viajes y cenas en restaurantes con Sapphire Preferred y 3X puntos en viajes y cenas en restaurantes con Sapphire Reserve, puntos en todo el mundo que valen más cuando canjeado por viajes a través de Chase Ultimate Rewards ® transferencia de 1: 1 punto a los principales programas de lealtad de aerolíneas y hoteles acceso directo 24/7 a un especialista en servicio al cliente de Chase Sapphire acceso a eventos y experiencias únicas, y más. Obtenga más información en chase.com/Sapphire y chase.com/SapphireReserve.

Los nombres y marcas mencionados anteriormente son marcas comerciales y / o marcas comerciales registradas de sus respectivos propietarios.

CONTACTOS:
Frederika Brookfield: Bon Appétit, 212.209.4415 [correo electrónico & # 160 protegido]
Erin McCleskey: R & ampR Partners, 512.477.6540 [correo electrónico & # 160 protegido]
Kate Whiteley: Kirvin Doak Communications, 702.737.3100 [correo electrónico & # 160 protegido]


Vegas Uncork'd 2015 de Bon Appétit reunirá a chefs famosos en el Strip - Recetas

Los boletos ya están a la venta para el 13º espectáculo culinario anual del 9 al 12 de mayo. Los eventos cuentan con una alineación de clase mundial de renombrados chefs, restauradores, maestros sommeliers y mixólogos de los resorts de clase mundial en el famoso Strip de Las Vegas.

Grandes nombres brillarán como Roy Choi, Christina Tosi, Gordon Ramsay, Lisa Vanderpump, Guy Fieri, Masaharu Morimoto, Guy Savoy, Julian Serrano, Michael Mina, Mark LoRusso, Nobu Matsuhisa, Bryan y Michael Voltaggio, Will Guidara y muchos más en el Strip de Las Vegas.

"A lo largo de los años, Las Vegas se ha convertido en uno de los destinos culinarios más emocionantes del mundo", dijo Cathy Tull, directora de marketing de la Autoridad de Visitantes y Convenciones de Las Vegas. "Estamos entusiasmados de asociarnos con Bon Appétit para mostrar esta colección increíblemente completa de distinguidos restaurantes, chefs, maestros sumilleres y experiencias epicúreas únicas, todo en un fin de semana emocionante".

Este año, se puede elegir entre una variedad de experiencias, desde cenas íntimas hasta degustaciones a gran escala. Los favoritos de eventos pasados ​​incluyen el famoso Grand Tasting en Caesars Palace, Picnic en The Park, MGM Resorts y el distrito de entretenimiento y restaurantes al aire libre # 8217. Este año, nuevas experiencias emocionantes incluyen Roses and Rosé con Lisa Vanderpump, Champagne Brunch & amp Truffle-Making con Christina Tosi y una cena maestra con Gordon Ramsay y sus cosas favoritas, solo por nombrar algunas.

"Estamos emocionados de regresar al Strip para celebrar los 13 años de Uncork’d", dijo Adam Rapoport, editor en jefe de Bon Appétit. “En ningún otro lugar se puede experimentar esta alineación estelar de chefs, socios turísticos y marcas. Este año promete ser increíble ”.

Vaya detrás de escena y disfrute del perfecto pato a la Pekín y otros secretos de la cocina china con el chef Ming Yu. El renombrado Wing Lei de cinco estrellas en Wynn Las Vegas será el lugar para una demostración de cocina interactiva exclusiva. Aprenda los secretos para cocinar un pato de Pekín perfectamente crujiente, así como varios de los famosos platos de autor del restaurante.
¿A quién no le gusta el champán y las trufas? Brunch y aprenda a hacer trufas con Christina Tosi (The Cosmopolitan of Las Vegas), el sábado 11 de mayo.

El nuevo NoMad albergará Under the Stars en The NoMad Pool (NoMad Las Vegas, ubicado en Park MGM), el sábado 11 de mayo: Únase a otros invitados para una fiesta en la piscina en la azotea dirigida por Will Guidara, restaurador del World's Best 2017 Restaurante así como el Restaurante NoMad. Beba y disfrute de cócteles elaborados por expertos mientras disfruta de una comida informal elevada bajo las estrellas.

Vegas Uncork’d es una experiencia de primer nivel que no tiene parangón. Una prestigiosa línea de chefs famosos, mixólogos y sommeliers se reúnen bajo las luces de neón en Las Vegas para brindar a los huéspedes la oportunidad de crear recuerdos que durarán toda la vida.


Vegas Uncork'd by Bon Appétit Resumen de abril de 2015

Seguramente fue un fin de semana increíble de comida, vino, bebida y eventos sociales en Las Vegas del 23 al 26 de abril, con emocionantes eventos culinarios en ARIA, Bellagio, Caesars Palace y MGM Grand. La extravagancia de este año incluye cenas íntimas y experiencias interactivas organizadas por reconocidos chefs, sommeliers y mixólogos como el participante por primera vez Emeril Lagasse, junto con talentos como Gordon Ramsay, Michael Mina, Guy Savoy, Mary Sue Milliken y Susan Feniger, Jean-Georges Vongerichten. , Julian Serrano, Shawn McClain y Ho Chee Boon, así como Emeril Laggase, Francois Payard, Wolfgang Puck y Alain Ducasse.

Las Vegas, donde más de 30 chefs famosos y 100 bodegas se reúnen para exhibir un fin de semana dinámico de almuerzos, cenas, demostraciones de cocina, colaboraciones de chefs y experimentar las increíbles Grand Tastings, con los principales expertos de la industria y los restaurantes más codiciados del mundo. Y todo está rodeado por algunos de los hoteles más hermosos de Las Vegas.

La Gran Cata en el Caesars Palace es el evento más grandioso de todos, con más de 2.500 invitados. Esta es la noche en la que puede conocer de cerca y personalmente a los chefs famosos durante la primera hora más o menos, es mejor si obtiene el boleto VIP de $ 300, para evitar la multitud, debe conocer a sus favoritos, celebridades de la televisión, Maestro Los mejores chefs, lo que sea, estaban allí para saludarte y darte comida. No hay otro lugar que pueda hacer un evento de extravagancia epicúrea más grandioso para los amantes de la comida que Las Vegas.

Gracias a www.vegasuncorked.com y a la revista Bon Appétit por un fin de semana inolvidable, no es de extrañar que Vegas Uncork & # 8217d haya sido votada entre los 10 mejores lectores y # 8217 Choice: los ganadores de los mejores festivales gastronómicos en USA Today 2015.

Hasta 2016, comamos, bebamos, se diviertan y celebren la vida al estilo de Las Vegas.

Jueves 23 de abril de 2015

El noveno Vegas Uncorkd anual por Buen provecho, presentado por Chase Sapphire Preferred®, comenzó con un chapoteo cuando algunos de los nombres más importantes del mundo culinario se unieron en Las Vegas. Junto con más de 20 chefs icónicos, incluidos Emeril Lagasse, Michael Mina y Guy Savoy, el chef Julian Serrano hizo los honores de tradicionalmente sablear una botella de Mionetto Prosecco en el patio de su restaurante más nuevo, LAGO en Bellagio, mientras las famosas Fuentes del Bellagio bailaban de fondo.

Célebres chefs de primer nivel, incluidos Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina y Shawn McClain, se reunieron para un banquete de estrellas en The Buffet at ARIA para
dar su toque gourmet a las comidas estilo autoservicio. Los comensales bebieron champán mientras saboreaban docenas de especialidades galardonadas, como las tortillas españolas de Julian Serrano, el costillar de cerdo kurabota ahumado de Jean-Georges Vongerichten con glaseado de chile ancho y caracoles de Michael Mina.

En el nuevo Boarder Grill dentro del Caesars Palace, los chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger condimentaron las cosas con una fiesta fabulosa, alimentada por tequila y tacos durante su Cena Master Series. Los amantes de la comida adoptaron la sabrosa comida mexicana que incluía ostras en media concha, una variedad de ceviche y pescado a la parrilla. tacos y cócteles de mariscos mientras disfruta de las galardonadas margaritas que fluyen libremente en la estación de bebidas interactiva.

El aclamado chef Jean-Georges Vongerichten creó un exclusivo
Cena en el patio junto al lago de Prime Steakhouse, que ofrece a los huéspedes una vista espectacular de las famosas Fuentes del Bellagio. Los invitados disfrutaron de una elegante cena de cuatro platos que mostraba varios cortes de carne de res que incluían carpaccio de ternera wagyu japonesa A5 y costilla de primera calidad añejada en seco, servida por el propio Jean-Georges Vongerichten y perfectamente combinada con vinos de primera.

Viernes 24 de abril de 2015

Los maestros culinarios de los restaurantes de Wolfgang Puck en Las Vegas se reunieron para un almuerzo especial, presentado por el chef ejecutivo de Spago Eric Klein, para mostrar los muchos sabores del imperio de Wolfgang Puck en Spago en el Caesars Palace. Los amantes de la comida disfrutaron de cinco platos preparados por los mejores chefs Eric Klein, Dustin Lewandowski, Mike Tiva, Jorge Martínez y Matt Hurley, y los invitados disfrutaron de una aparición sorpresa de Wolfgang Puck.

Los entendidos en postres se volvieron expertos en pastelería durante la Master Series más dulce en Vegas Uncork'd en Payard Pâtisserie & amp Bistro en Caesars Palace. El chef de repostería François Payard compartió sus técnicas mientras los asistentes disfrutaban de los pasteles franceses más frescos y deliciosos, incluidos los crujientes de arroz con chocolate con leche y crujientes
filo de chocolate, napoleones de chocolate blanco y frambuesa e islas flotantes con salsa de chocolate especiado.

El lujoso Garden of the Gods Pool Oasis en el Caesars Palace acogió el evento culinario definitivo, The Grand Tasting. Los invitados experimentaron lo mejor de lo mejor con vinos y licores fluidos mientras se mezclaban con más de 75 chefs galardonados, incluidos Emeril Lagasse, Wolfgang Puck, Gordon Ramsay, Jean-George Vongerichten, Guy Savoy, François Payard, Michael Mina, Mary Sue Milliken, Susan Feniger y más.

Los invitados se acercaron a las chefs propietarias de Border Grill, Mary Sue Milliken y Susan Feniger, durante el brunch lleno de diversión y la clase de cocina en el Caesars Palace. Los amantes de la comida se reunieron durante esta demostración exclusiva para ver los innovadores platos mexicanos como los huevos rancheros, hechos en casa. chilaquiles de chorizo ​​y burro de Jalisco, así como bebidas intrincadas que incluyen mimosas de piña espumosas, margaritas de vere maría y jalapeños de naranja sanguina cobran vida antes de disfrutar del brunch de cinco platos.

Sábado 25 de abril de 2015

En Bellagio, el galardonado chef Julian Serrano organizó un brunch especial para debutar en su nuevo restaurante, Lago. La tarde exclusiva de platos pequeños italianos creativos y cócteles innovadores incluyó la preparación de su propio Bloody Mary y champán cócteles junto con frittata della nonna, spiedino di salsiccia y biancomangiare.

Los conocedores de cócteles aprendieron a servir como un profesional con el mixólogo de ARIA Craig Schoettler en Alibi Cocktail Lounge. Los asistentes se dividieron en equipos para mostrar sus mejores habilidades de coctelería y compitieron contra otros participantes para ver quién podía preparar el mejor cóctel original. El cóctel del equipo ganador se incluirá en el menú del salón de cócteles de Alibi.

El chef Guy Savoy y la lujosa casa de champán, Krug Champagne, brindaron una experiencia única a los comensales en el restaurante Guy Savoy del Caesars Palace. Los poseedores de boletos se sentaron en la única mesa del chef Krug en los EE. UU., Bebiendo un lujoso champán Krug mientras el chef Guy Savoy preparaba un tentador menú de alcachofa y sopa de trufa negra y colores de caviar, perfectamente combinados con Krug Vintage 2000, Krug Vintage 2003 y Krug Rose .

Los entusiastas de la gastronomía se reunieron junto a la piscina para disfrutar de una experiencia de Fish House al estilo de Nueva Orleans en la piscina del MGM Grand Producer. Los invitados disfrutaron de cerveza artesanal de barril con ostras crudas y asadas recién peladas, cocinadas a pedido, pescado de mercado entero a la parrilla y delicias de mariscos hervidos al estilo de Nueva Orleans.
Durante el evento, los estudiantes Elsa Sabellano Jenstad y Krista Burdick de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts en Las Vegas se unieron a los chefs Emeril Lagasse y Michael Mina de Vegas Uncork'd para luchar por una beca de $ 20,000 durante el Chase Sapphire Preferred® Grill Desafío. Al final, el gran premio fue para Elsa Jenstad del Team Emeril.

Jasmine Restaurant en Bellagio organizó una degustación educativa y dio la bienvenida a representantes de cuatro bodegas miembros de In Pursuit of Balance, Rajat Parr de Domaine de la Côte, Jasmine Hirsch de Hirsch Vineyards, Matt Licklider de Lioco y Steve Matthiasson de Matthiasson. Durante California Chardonnay y Pinot Noir: A Tasting of Balance, se sirvió una variedad de vinos que incluían LIOCO Chardonnay "Hanzell Vineyard", Domaine de la Cote Pinot Noir "Estate", Matthiasson Merlot "Red Hen Vineyard & # 8221 y Hirsh Vineyards Pinot Noir" San Andreas Fault Estate ". bebiendo el Pinot Noir y el Chardonnay de California seleccionados del Director de Vinos y Master Sommelier de Bellagio Jason Smith, junto con Buen provecho El editor de vinos David Lynch.

El chef internacionalmente aclamado Gordon Ramsay dio a los amantes de la comida la oportunidad de competir en una cocina amistosa para experimentar el calor de Hell's Kitchen en Gordon Ramsay Pub & amp Grill en Caesars Palace. Después del cook-off, los participantes celebraron con una cena correspondiente junto a los chefs ganadores de Ramsay y Hell's Kitchen, Christina Wilson y Scott Commings, para una comida de tres platos que incluyó un viaje al jardín de primavera, lomo de cerdo Kurobuta y mosaico de ruibarbo de fresa.

Los invitados disfrutaron de un viaje interactivo a través del arte de la cocina cantonesa moderna con el chef Ho Chee Boon, galardonado con una estrella Michelin, en el restaurante y club nocturno Hakkasan del MGM Grand. Los comensales disfrutaron de la cena especial de seis platos que contó con la cocina mundialmente aclamada del restaurante combinada con exquisitos vinos seleccionados por Christine Parkinson, la curadora de renombre mundial del galardonado programa de vinos de Hakkasan.

Los huéspedes del ARIA's Sage Restaurant disfrutaron de una sofisticada cena de cinco platos con la degustación de algunos de los vinos añejos más codiciados, seleccionados a mano por el director de Flower's Vineyard Estate, Greg Miller, y el director de vinos de ARIA, Kim Wood, y combinados con -Precio de mesa de James Beard y el galardonado chef Shawn McClain, que incluye pave de langosta de Maine, kampachi hawaiano, ravioles de ricotta añejos, carrillada de ternera glaseada y panna cotta de moras.

La última serie de competencia de televisión de Bravo cobró vida durante la velada del sábado repleta de estrellas, presentada por Buick, en el Best New Restaurant Pop-Up de Bravo en el Caesars Palace. Los invitados disfrutaron de una cena de cuatro platos preparada por el "Mejor restaurante nuevo" de Estados Unidos, el italiano DOLCE, con platos exclusivos como ricotta cavatelli, pulpo a la parrilla y branzino braseado.

Domingo 26 de abril de 2015

Dentro de ARIA en BARDOT Brasserie, chefs de renombre internacional Jean-Georges Vongerichten, Michael Mina, Jean Philippe Maury, Shawn McClain y Julian Serrano crearon una velada diurna única. Los invitados disfrutaron del abundante brunch que incluía platos franceses clásicos, como el bistec wagyu a la parrilla de Jean-Georges Vongerichten, el gofre de cazadores de Michael Mina, los ravioles de langosta de Maine de Shawn McClain, los huevos Serrano de Julian Serrano y "The Sweet French Affair" preparado por Jean Philippe Maury con ópera , tarta de chocolate caliente y limón sensación.Vinos franceses de clase mundial, que incluyeron un Domaine La Tour Vieille Rimage Banyuls 2006 y un Jean Follard Cuvee Corcelette Morgan 2010 fluyeron durante el brunch para combinar perfectamente con la cocina francesa y los sonidos sensuales de la banda de jazz francesa en vivo.

Los sentidos de los asistentes hicieron un viaje al sur de Italia durante una asunto de la tarde en Rao's en el Caesars Palace. Frank Pellegrino, Jr. entretuvo a los invitados en la verdadera moda italiana sirviendo platos de estilo familiar de varios platos que incluían los favoritos de la familia, como la braciola de res y cerdo, albóndigas de Rao y salchichas italianas dulces y calientes cocidas juntas en una rica y sabrosa carne italiana salsa conocida como "Sunday Gravy". Perfectamente combinados con las especialidades auténticas, los invitados también disfrutaron de libaciones inspiradas en la temporada, como Quercerto Chianti y Nuschese Pinot Grigio, junto con entretenimiento continuo que viene con una comida tradicional italiana de los domingos.

En Bellagio, en la sala privada de Sensi, los invitados de Vegas Uncorkd tomaron el centro del escenario para una extravagancia final de cenas sociales exageradas. Los amantes de la comida se deleitaron con bestias enteras asadas de la tierra y el mar, incluido un cordero entero asado, chicharrones espolvoreados con salsa de tomate, huevos de pato rellenos y un pescado asado entero, servido asado al saliva, con piel crujiente, ahumado lento y cocido con sal, mientras que botellas gigantes de cervezas artesanales y de etiquetas artesanales seleccionadas a mano de Brooklyn Brewery y Samuel Adams fluyeron durante toda la noche.

Autor: Manda Bear
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Manda Bear tiene una pasión por la comida y el vino desde muy joven. Actualmente trabaja en Dep Lifestyle Magazine San Francisco Bay Area, como coeditora y colaboradora @ DepLifestyleMag @ DiningOutVegas @FabMediaSF. Ha contribuido para Viet Press, Viet Tribune, Studio 14 Magazine, DiningOut Magazine en el área de la bahía de San Francisco, y actualmente colabora para Drink Me Magazine www.DrinkMeMag.com y Dep Lifestyle Magazine.

Ella es un sommelier certificado de nivel II @VintageWineSR en www.VintageWineMerchants.com en Santana Row en Silicon Valley y puedes encontrarla en YouTube para ella. "Wine Not" Rượu Cho Người Việt por Dep Lifestyle Magazine.

Es embajadora de relaciones públicas / marca para la industria hotelera, alimentaria y vinícola, así como consultora de redes sociales para empresas de alta tecnología en Silicon Valley. También es propietaria de un restaurante y ha viajado para cenar en más de un centenar de restaurantes ganadores del premio Estrella Michelin / James Beard en todo el mundo.


Bon Appetit & # 8217s Vegas Uncork & # 8217d reúne a los chefs e invitados de Celerity bajo el neón.

No es ningún secreto que Las Vegas se ha convertido en un destino culinario de renombre mundial. Las estrellas de Celebrity Chefs brillan bajo el universo de luces de neón que recorren el famoso Strip de Las Vegas. La mejor manera de conocerlos a todos es asistir a Bon Appetit & # 8217s Vegas Uncork & # 8217d. Este evento anual se ha convertido en el principal evento de comida y vino del país.

La alineación de este año incluye al chef Emeril Lagassee, los chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger, Ho Chee Boon, el chef Shawn McClain, galardonado con el premio James Beard, el maestro chocolatero François Payard, el chef con estrella Michelin Guy Savoy, Jean-Georges Vongerichten, Steve Martorano , Julian Serrano, Brian Malarkey y Michael Mina en varios eventos a lo largo de este recorrido culinario de cuatro días.

Vegas Uncork & # 8217d atrae a visitantes de todo el mundo y las entradas se agotan rápidamente. Todavía hay algunos eventos muy sabrosos a los que puedes asistir. ¡Para obtener su asiento en la mesa de un chef famoso, debe actuar rápidamente! Comience en el ARIA Resort y mézclese con las superestrellas culinarias Jean-Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michael Mina, Shawn McClain, Masa Takayama y más, mientras se hacen cargo de The Buffet en ARIA y le dan su toque gourmet al estilo de autoservicio.

No se pierda de disfrutar de tequila y tacos con los tamales demasiado calientes. Únase a nosotros y observe a las chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger condimentar las cosas con una fiesta fabulosa alimentada por tequila y tacos. Mézclate y socializa con otros huéspedes en el nuevo Border Grill dentro de The Forum Shops at Caesars mientras disfrutas de tacos, ceviches, cócteles de mariscos, ostras y más. Complete la deliciosa celebración con una variedad de margaritas galardonadas que fluyen libremente en una estación de bebidas interactiva.

La noche más importante de todas es la Gran Cata y no debe perderse. ¿Estás listo para la máxima indulgencia culinaria? Disfrute de una asombrosa variedad de platos de autor preparados por los chefs más famosos del mundo. Ingrese al lujoso Garden of the Gods Pool Oasis en Caesars Palace para experimentar lo mejor de lo mejor con más de 75 chefs galardonados, vinos fluidos y licores de todo el mundo. Vale la pena vencer a la multitud con un 7:30 p.m. boleto de acceso anticipado. Obtendrá una entrada anticipada exclusiva para degustar los platos y bebidas más frescos de sus chefs favoritos y los mejores cocteleros. ¡También te da mucho más tiempo para relacionarte con Hubert Keller, Emeril Lagasse, Michael Mina, Rick Moonen, Guy Savoy y Gordon Ramsay!

Para terminar la velada al más puro estilo Vegas Uncork & # 8217d, únase a nosotros en la fiesta posterior de Grand Tasting. ¿Por qué no cerrar la velada con sus chefs famosos favoritos y los aclamados editores de Bon Appétit mientras saborea cócteles de champán espumosos, disfruta de bocados pasados ​​y disfruta de una banda sonora rockera & # 8217 en FIZZ Las Vegas, el nuevo club nocturno de moda en el Caesars Palace? Los asistentes a la fiesta también pueden deleitarse con la colección de arte privada de Sir Elton John y su socio, David Furnish, quien diseñó el espacio lujosamente elegante.


¿Tienes hambre? Únase a nosotros en Emeril & # 8217s Fish House con el famoso chef Emeril Lagasse. Disfrute de una cena íntima en la que saborearemos versiones mejoradas de creaciones de pescados y mariscos frescos del mercado junto con sabrosos platos exclusivos. El menú de varios platos de Emeril & # 8217 se combinará con una selección de vinos del restaurante y la galardonada lista de vinos # 8217. Todavía hay tiempo para entrar en acción. Para obtener información adicional y comprar boletos, visite www.VegasUncorked.com. ¡Te veo allí!

Andiron trae buena comida, vino y coctelería al centro de Summerlin

En los tiempos que corren ser restaurador no es fácil. Tener un solo establecimiento exitoso es una hazaña en sí mismo. Trabajar muchas horas, fines de semana y días festivos lejos de la familia, así como las preocupaciones financieras, no es para todos. Lo más probable es que la mayoría fracase. Sin embargo, algunos suben a la cima, tienen las cosas adecuadas y son realmente una raza rara.


A lo largo de los años, hemos tenido la suerte de ser testigos de una asociación especial que reunió a un equipo y ha abierto no uno, ni dos, sino tres restaurantes de éxito. Sus locales no son una cadena, repitiendo y copiando el primer éxito. Cada uno de sus restaurantes es único y diferente a sus establecimientos hermanos. Tres conceptos y tres aciertos.


¿Quiénes son estas personas que desafiaron las probabilidades y ciertamente han demostrado que tienen las cosas correctas que puede preguntar? ¿Quién más podría ser que las reconocidas restauradoras Elizabeth Blau y su esposo, el chef Kim Canteenwalla? Son las grandes mentes detrás de Honey Salt y Made L.V. ubicado en Summerlin y, por supuesto, Buddy V & # 8217s Ristorante en el Palazzo Resort.


La comunidad de alimentos y bebidas esperaba con gran anticipación su lugar más nuevo y ambicioso hasta el momento, Andiron Steak & amp Sea, ubicado en el centro de Summerlin. ¡La espera terminó! Asistimos a la inauguración VIP junto con un quién y # 8217 quién de periodistas, chefs y estrellas locales y nacionales de todos los universos que puedas imaginar. Impresionante por decir lo menos, Andiron es simplemente impresionante. El diseñador Thomas Schlesser hizo todo lo posible por la decoración interior del comedor principal, un salón y bar muy sexy, así como un patio relajante donde los huéspedes pueden cenar al aire libre.


Elizabeth y el chef Kim saben que se necesita un equipo para tener éxito y nombraron a los socios gerentes Stephen Jerome y al chef Joseph Zanelli para liderar las operaciones de Andiron. Ambos han estado en el equipo durante todo el viaje, tanto de Honey Salt como de Made L.V.

Con la apertura de Andiron Steak & amp Sea, este equipo dinámico ha introducido Fine Dining a un nivel completamente nuevo de sofisticación no solo para el elegante Downtown Summerlin, sino para Summerlin en general. Ha pasado mucho tiempo.


Andiron debe visitarse en múltiples ocasiones para tener una idea real del restaurante y la coctelería. Comience su experiencia con una sabrosa ensalada Little Gem con queso azul maytag, tomates maduros en rama y tocino de corte grueso glaseado con arce. A continuación, disfrute de un Yellow Tail Crudo para preparar su paladar para la diversión gastronómica. Disfrutamos de Steak Tartare, una buena mezcla de lomo de animales alimentados con pastura, alcaparras, mostaza de Dijon, huevo de codorniz y pan asado para rematar. No olvide pedir el Foie Gras de Hudson Valley con mermelada de arándanos y brioche tostado. ¡Esto es solo el comienzo!


En cuanto a Entrés, le sugerimos que explore un poco. Para los carnívoros, sumérjase en un Tomahawk Chop de 36 oz para dos. Por supuesto, no puede equivocarse con un Bone In Rib Eye de 18 oz de Creek Stone Farms cocido medio raro, por supuesto. Para una comida un poco más ligera, disfrute de un bistec de falda Wagu de 9 oz.


Desde el Mar, disfrutamos de un Salmón Escocés con costra de jamón serrano, coles de Bruselas raspadas y cebollas cipollini rematadas con un glaseado de chile peruano. Andiron & # 8217s Grill Whole Branzino con ragú de pimientos asados, alcaparras con hinojo silvestre y piñones fue sugerido por el chef Kim. ¡También podemos decir que es perfecto!


Para los vegetarianos, ¿qué tal un bistec? Su filete de coliflor asado con puré de coliflor, champiñones trompeta rey y vinagreta de pimienta fresno en escabeche seguramente lo complacerá.
Para un gran final, no sea tímido y pida algunas de estas sabrosas delicias. Muerde Ashley & # 8217s Crème Brulee Donuts con una rica crema pastelera de vainilla o un delicioso pastel caliente de zanahoria con nueces pecanas con queso crema bourbon y compota de piña y grosellas. ¿Tienes hambre todavía?


En nuestra visita disfrutamos de excelentes opciones de su impresionante carta de vinos. El salón ofrece el clásico Andirion Martni con vodka stoli elit, vermú vittone bianco y aceitunas rellenas. El Midnight Rambler es un original de Chef Kim y uno de los favoritos personales con centeno bulleit, jarabe de arce y amargo de angostura. The Pineapple Bump con absolut elyx, pineau des charantes, piña, vinagre de manzana, limón amargo fresco y agua mineral con gas también ha estado creando un gran revuelo.

Qué podemos decirle a Elizabeth, Kim y su equipo, pero enhorabuena una vez más y nos verá a menudo.

La casa Hofsas y Carmel By Sea merecen una visita para todos los miembros de su familia.

Carmel by the Sea, incluso suena idílico, y lo es. Puede tener todas las ofertas que uno pueda desear en una escapada de vacaciones. Ya sea que se trate de un paisaje impresionante o de las encantadoras y pintorescas tiendas que bordean las calles, Carmel capturará su corazón y su imaginación. Te enamorarás de este pueblo que ha encantado a miles. Junto con los restaurantes de cuatro estrellas, las abundantes galerías de arte y el paisaje más glorioso del país, puede regresar a una serie de lujosas habitaciones de hotel que se adaptan a cualquier tipo de viajero.
Tuvimos la oportunidad de visitar Carmel recientemente y volver a visitar uno de nuestros lugares favoritos para hospedarnos, la Casa Hofsas. Convenientemente ubicado cerca del aeropuerto de Monterey, Hofsas House ofrece alojamiento asequible y actividades durante todo el año.


Los antecedentes de este encantador hotel familiar, que admite mascotas y niños, comenzaron en la década de 1940 y # 8217, cuando la hotelera Donna Hofsas dejó su casa en Los Ángeles para establecerse en Carmel, California.

Donna pasó a transformar pequeñas cabañas en un excelente hotel familiar que ha estado en funcionamiento desde la década de 1950 & # 8217. Donna Hofsas falleció en 1999, pero su legado ha continuado a través de su nieta, Carrie Theis, quien ahora continúa administrando el hotel de estilo europeo mientras ofrece el mismo encanto del viejo mundo y el servicio personalizado que la abuela Donna le inculcó desde la tierna edad de 5 años.

Con comodidades modernas, paquetes de hotel personalizados para los amantes de las mascotas, los veraneantes o aquellos que buscan una escapada romántica, todos están bien atendidos en Hofsas House. Ofreciendo un encanto del viejo mundo con todas las comodidades modernas, este hotel ha adoptado un enfoque anticuado, pero nunca obsoleto, para brindar un servicio al cliente estelar. Se sentirá relajado y renovado, ya que puede elegir entre un amplio menú de ofertas de Hofsas House que harán de su estadía una aventura para hacer recuerdos.

Siempre intentamos viajar con nuestra mejor amiga, nuestra maltesa, Holly. Nuestro pequeño miembro de la familia es bien tratado en la casa de Hofsas con el paquete Tail Wagging que incluye: el Frisbee para perros de Hofsas House, un cuenco plegable para perros y una cama especial para perros, y una muestra de golosinas para perros y champú para mascotas para mantenerla fresca y lista. para su paseo a un restaurante local que admite mascotas. Al revisar la copia gratuita de la revista Coastal Canine, encontramos algunos consejos excelentes sobre lugares y senderos para perros en toda la comunidad de Carmel.

Los muchos paquetes especiales de Hofsas House ofrecen los mejores recuerdos de vacaciones para todos. Debido a que la familia es un pilar principal en la fundación del Hofsas House Hotel, las relaciones familiares y familiares son de suma importancia para su propia herencia familiar en el negocio hotelero. El paquete Family Reunion ofrece tarifas de grupo para 5 o más habitaciones reservadas con un mínimo de dos noches que incluirán desayuno continental de cortesía. También hay un paquete Beach Fire y S & # 8217mores que le brinda todos sus artículos de aventura, paquete de madera y encendedor y fósforos, su propia manta de playa y linterna de seguridad, y todos los suministros S & # 8217more. Con la canasta en la mano, diríjase a la hermosa playa Carmel para disfrutar de una agradable fogata mientras disfruta de la puesta de sol sobre las brillantes olas del Océano Pacífico.


Otro beneficio para familias numerosas o grupos es la espaciosa sala de reuniones que puede acomodar hasta 40 personas. Reunirse con la familia alrededor de la espectacular piscina o participar de una cena familiar numerosa que puede ser servida fácilmente por un restaurante local, o una comida preparada por usted usando la cocina completa dentro de las instalaciones, le brinda muchas opciones para crear una familia encantadora. experiencia de unión. Otro gran beneficio de capturar esos momentos encantadores es organizar la sesión de retrato familiar de cortesía en la playa por un fotógrafo profesional certificado, que incluye una fotografía 8 & # 21510 gratuita.

Se pueden comprar fotos adicionales directamente al fotógrafo. Recuerde que esta oferta está sujeta a disponibilidad y pueden aplicarse algunas fechas restringidas.


Para los enófilos en la carretera, una estancia en la casa de Hofsas puede ser justo para usted. Carmel Wine Walk by the-Sea ofrece un pasaporte de degustación de vinos por $ 65 donde el comprador puede elegir un vuelo de $ 10 de su elección entre 9 de las 14 salas de degustación, que normalmente tiene un valor de $ 90. El Wine Walk by the-Sea es un paseo a su propio ritmo a las numerosas salas de degustación ubicadas a una cuadra una de la otra. Durante nuestra estadía, nos aventuramos a la sala de degustación de De Tierra Vineyards, la nueva sala de degustación Dawn & # 8217s Dream y Figge Cellars, donde nuestros paladares se refrescaron con los encantadores matices de los vinos del condado de Monterey. El conserje de Hofsas House ofrece pasaportes de cata de vinos a un precio de descuento de $ 50 por persona con cualquier estadía de una noche. Por $ 30, es posible que desee quedarse y acurrucarse junto a la chimenea con el paquete de vino y queso que incluye una botella de vino y queso del condado de Monterey de la famosa tienda de quesos local en Carmel. Después de disfrutar de su oferta romántica, es posible que desee que los amables hoteleros le reserven un masaje en pareja para aquellos que estén un poco alejados de todo. Para obtener más información sobre la Casa Hofsas, visite www.hofsashouse.com

Carmel tiene mucho que ofrecer a cada miembro de la familia y hay mucho que hacer cuando el sol sale sobre el océano. Mientras deambula por las acogedoras cabañas y tiendas en Carmel, asegúrese de pasar por Cheese Shop para saludar al propietario Kent Torrey. Entramos en este establecimiento de vinos y quesos de clase mundial para charlar con el efervescente Sr. Torrey. Kent ha reunido un equipo de clase mundial de los miembros del personal más serviciales y conocedores que lo ayudarán con la selección perfecta de vinos y quesos. Con una polethera de opciones de quesos y vinos para elegir, pensará que ha entrado por las puertas nacaradas del cielo fromage. Sin embargo, querrá seguir siendo un terrícola para poder disfrutar de la increíble selección de vinos que Kent ofrece a sus clientes. Kent declara audazmente, & # 8220Comer queso, beber vino y vivir una vida feliz & # 8221, y no podríamos estar más de acuerdo. Para obtener más información sobre Kent y su tienda de renombre, visite www.thecheeseshopinc.com/


Hay una variedad de recorridos a pie que se pueden adaptar a las necesidades de todos, así que pase por la oficina principal y se asegurarán de que lo dirijan a lo mejor que Carmel tiene para ofrecer. Las atracciones cercanas, como el mundialmente famoso Acuario de la Bahía de Monterey, están a solo minutos de su respiro. Hofsas House se asocia con el Acuario de la Bahía de Monterey, así que asegúrese de comprar sus boletos en la oficina principal y recibir un pase de dos días por el precio de uno.


Ya sea que disfrute del arte, las antigüedades o la abundancia de belleza en Carmel, uno puede abrir el apetito y los establecimientos gastronómicos son abundantes en Carmel, y muchos admiten mascotas. Sucedimos que terminamos nuestro día en el favorito local, Grasings, info. en grasings.com. Este restaurante de libros de cuentos ha obtenido el premio Open Table Diner & # 8217s choice en 2015 y el Gran Premio a la Excelencia Wine Spectators 2014 junto con muchos elogios locales. Con la inspiración de los regalos de la tierra y el mar, el chef Kurt Grasing ha creado un menú que refleja esa reverencia por el medio ambiente. Junto con una lista de vinos galardonada por Wine Spectator y el hábil conocimiento del sommelier, Toby Rowland Jones, el chef tiene una combinación ganadora para atraer tanto a los lugareños como a los visitantes.

Nos encantó el abulón rojo de la bahía de Monterey criado en granjas, preparado al estilo dorè, servido con los pertrechos de cosecha más frescos de la temporada. Teniendo mariscos frescos y productos locales a disposición del chef, solo las creaciones culinarias más estelares pueden provenir de la cocina. Frescos, cocinados con ternura y servidos con una presentación encantadora, saboreamos cada bocado de este elegante plato. El sommelier Toby Rowland Jones, nos trajo un rico y cremoso Laird Chardonnay que complementaba perfectamente al Abalone. Luego pasamos al plato principal de mariscos sostenibles con el especial de la noche, el salmón adornado con una salsa beurre blanc y bellamente preparado. Después de una cena digna de un capitán marinero, decidimos probar uno de los postres para que ese toque de dulzura nos envíe de camino. Crème Brulee casera, la elección de natillas con infusión de vainilla o chocolate fue la elección correcta de natillas suaves y tibias con el crujiente de caramelo de azúcar bruleed.

Felizmente satisfechos con nuestros estómagos saciados, regresamos a nuestras cómodas habitaciones para tomar una copa tranquilamente junto a la chimenea rugiente y dejarnos llevar para soñar con las aventuras del día siguiente.


Siendo un ex residente del condado de Monterey, otro paseo local favorito es Pacific Grove California. A solo unos minutos de Carmel, vale la pena el viaje. Conocido como el Pueblo de las Mariposas, miles de mariposas Monarca se detienen a descansar en los eucaliptos en su arduo viaje migratorio a México. Con amplias vistas panorámicas del imponente Océano Pacífico y una gran cantidad de campos de golf, senderos para bicicletas y el Acuario de la Bahía de Monterey a lo largo del histórico Cannery Row a poca distancia, esta es una parada obligada para familias y entusiastas de las actividades al aire libre.

Llegamos para una cena más informal en un lugar favorito de los locales, el Beach House Restaurant. Este restaurante informal de California tiene el mejor rincón de la península de Monterey. Ubicado en el punto Lover & # 8217s entre los pinos de Monterey, con vistas panorámicas de la Bahía de Monterey, no se puede encontrar un lugar más encantador para una comida que abarque toda la belleza que la Madre Naturaleza demuestra en esta increíble área del país.

La noche que visitamos Beach House, una deslumbrante luna llena reluciente, hizo rebotar una deslumbrante luz hirviendo a través de las olas, creando el telón de fondo de nuestra experiencia gastronómica. Cuando entramos en este restaurante limpio y moderno, nos recibió nuestro servidor más encantador que nos instó a probar el & # 8220Firecracker Shrimp & # 8221. Estos camarones eran crujientes, delicadamente dorados y bañados en una salsa tailandesa dulce y picante. Este restaurante favorito pronto se convirtió en nuestro, mientras devoramos con avidez estos deliciosos obsequios del mar. Junto con excelentes aperitivos y cócteles hechos a mano, algunos de los favoritos locales incluyen el Linguine de mariscos de pescado fresco, calamares, camarones, con caldo de tomate e hinojo o el Feast of Lanterns Surf & amp Turf, tiernos medallones de ternera a la parrilla, camarones FireCracker, arroz integral , baby bok choy con una ensalada de pepino Viridis Aquaponic y un demi glace de soja dulce. Hay un extenso menú que satisfará a cualquier viajero hambriento. Para obtener más información sobre Beach House, visite www.beachhousepg.com.


Nos despedimos con nostalgia de la gloriosa velada y regresamos a Carmel, sabiendo que esta era nuestra última noche en este lugar mágico. Respiramos un agradecido & # 8220thankful & # 8221 por esta área única e inmaculada de nuestro país.


Bienvenidos a VINO LAS VEGAS



¿Dónde más puede disfrutar de la vista desde el mundialmente famoso club nocturno PURE con vista al Strip de Las Vegas y codearse con muchos chefs famosos, incluidos Bobby Flay, Cat Cora, Kerry Simon, Rick Moonen y disfrutar de vino, cerveza, cócteles especiales y entremeses pasados? 8217oeuvres? ¡La respuesta es Vegas Uncork'd de Bon Appetit!


En 2008 Las Vegas se convirtió en la cuarta ciudad en ser perfilada por los autores de la Guía Michelin, la prestigiosa guía de restaurantes del mundo. Este año, la guía 2009 incluye 140 restaurantes y 32 hoteles. La revista Bon Appetit declaró a Las Vegas como una de las 5 mejores ciudades de restaurantes.

En 2009, dos restaurantes de Las Vegas fueron galardonados con una calificación de cinco estrellas por la guía Mobil Travel. Alex en el resort Wynn y Joel Robuchon en el MGM Grand. Otros restaurantes galardonados como Le Cirgue de Bellagio (sexto año consecutivo) y Picasso (octavo año consecutivo) y Guy Savoy del Caesars Palace han ocupado su lugar entre los mejores del mundo.

Vegas Uncork'd muestra el ascenso de más de una década de Las Vegas como uno de los mejores centros de alta cocina del mundo. Esta tendencia no muestra signos de detenerse con más chefs e invitados de primer nivel que vienen a Las Vegas para probar lo mejor que el mundo tiene para ofrecer.

Bon Appetit, con su 3rd Vegas Uncork'd, ha tomado su lugar como uno de los eventos culinarios más importantes del mundo y se ha convertido en un evento que establece un listón muy alto. Solo podemos esperar el cuarto Bon Appetit Vegas Uncorked, ya que no tenemos ninguna duda de que el listón se elevará aún más.

Desde el corte del cuchillo del chef Guy Savoy para abrir la primera botella de champán hasta el último sorbo de champán con los dulces de la chef Megan Romano, The 3rd Vegas Uncorked será recordado durante mucho tiempo.

Felicitaciones Bon Appetit y todas las personas que organizaron este evento principal. Salud ! ¡y esperamos verlos a todos nuevamente el próximo mes de mayo!

Vegas Uncork'd French Culinary Conversation hace historia culinaria

Quizás se hizo historia culinaria cuando
una lista de algunos de los chefs franceses más legendarios del mundo, incluidos Daniel Boulud, Alain Ducasse, François Payard, Guy Savoy y David Werly, ofrecieron sus puntos de vista sobre por qué Las Vegas tiene los mejores chefs franceses en sus cocinas. Buen provecho la editora en jefe Barbara Fairchild fue la anfitriona de la discusión junto con el corresponsal especial Alan Richman y el experto en restaurantes de Las Vegas, John Curtas.


Vegas UnCork'd de Bon Appetit brindó muchas oportunidades para que los amantes de la comida saboreen y disfruten los platos culinarios y conozcan a los creadores de algunas de las mejores cocinas del mundo. La "Conexión francesa" brindó la rara oportunidad de interactuar con los mejores chefs franceses del mundo.


Esta fue una oportunidad muy especial donde los invitados tuvieron la oportunidad de escribir una pregunta para este prestigioso panel. Una de las primeras preguntas que se hicieron fue "¿Por qué estás aquí en Las Vegas"? La respuesta general del panel fue que Las Vegas cambia constantemente y, a pesar de lo que pueda estar sucediendo en otros lugares, la gente viene a Las Vegas en busca de buena comida.

Este panel de discusión proporcionó información sobre estos grandes chefs franceses. Les encanta la competencia, ya que saca lo mejor de ellos. "Fusion is Confusion" del gran chef Daniel Boulud enfatizó que la excelente cocina francesa es básicamente simple. El otro punto que se hizo eco del panel fue que Las Vegas no está saturada de buena comida y no desaparecerá, sino que mejorará aún más con la competencia.

Cuando reúne a estos grandes chefs y tiene una discusión abierta y honesta, no puede evitar sentirse asombrado por lo que está viendo y escuchando. Los invitados no solo tuvieron la oportunidad de interactuar con este gran panel, sino que también probaron la artesanía del renombrado chef francés David Werly, chef ejecutivo de Le Cirque en el Bellagio.

El delicioso manjar de David Werley de vacherin de foie gras, compota de ruibarbo, fresa fresca y sal de lava y

Gravlox de salmón con infusión de cítricos, flor de pepino y gambas al contado y crema fraiche

se hizo la boca agua. Fue una experiencia real estar cerca de estos grandes chefs franceses en un panel de discusión que quizás nunca antes se había hecho. Vegas Uncork de Bon Appetit realmente hizo todo lo posible para reunir a los talentos culinarios de todo el mundo como solo ellos pueden.

La chef Carla Pellegrino y Frank Pellegrino Jr muestran los RAO en el Caesars Palace para una cena Vegas Uncorked Master Series


El Caesars Palace trajo a Las Vegas el único Rao & # 8217s, el restaurante italiano East Harlem de 110 años y 10 mesas, considerado por muchos como la mejor experiencia gastronómica en Nueva York.

Rao & # 8217s ha sido llamado un & # 8220 tesoro nacional culinario & # 8221 ampliamente aclamado por su auténtica cocina italiana del sur de Nápoles y su ambiente familiar y hogareño. Fue honrado con un pináculo a tres estrellas de New York Times . Rao & # 8217s at Caesars Palace es su única ubicación fuera de Nueva York y abrió sus puertas en diciembre de 2006.

Una de las muchas cenas Vegas Uncorked Master Series se llevó a cabo en Rao's en el Caesars Palace. La reconocida chef Carla Pellegrino y Frank Pellegrino Jr mostraron su maravilloso restaurante y algo de arte italiano clásico en la cocina a sus invitados.

El siempre encantador Chef Cat Cora, el chef ejecutivo de Bon Appetit, estuvo presente para organizar el evento y mezclarse con los invitados.

Recibidos con champán cuando entramos en este restaurante clásico, lo primero que notamos fue la hermosa piscina del Caesars Palace. El patio de Rao proporcionó un lugar relajante mientras disfrutamos del champán. Luego entramos al comedor con gran anticipación por la experiencia gastronómica que estábamos a punto de tener y descubrimos que las mesas estaban bellamente decoradas con pétalos de rosa para darle un toque de clase.

Echamos un vistazo al menú y encontramos una buena variedad de platos italianos clásicos de mariscos, pastas y carne de res combinados con nada menos que los reconocidos vinos Antinori. Chef Carla y Sommelier Crista realmente se unieron para lo que iban a ser excelentes maridajes de platos clásicos italianos y vino.


MILLE FOGLIE DI FUNGHI E FONTINA:

Hojaldre relleno de ragú de setas y queso Fontina

PROSCIUTTO E MELONE
Bolas de melón dulce envueltas en prosciutto de Parma

SALMONE & amp ENDIVE
Mousse de salmón, escarola y huevas de salmón

ANTIPASTI:

POLIPO E PATATA
Pulpo tibio, habas y ensalada de papas hervidas

ENSALADA CAPRESE
Mozzarella de búfalo, tomates heirloom, salsa pesto

Guado Al Tasso Vermentino 2006

PRIMI PIATTI

RAVIOLI CON CAPESANTE E GAMBERI
Ravioles de ricotta y espinacas en salsa de camarones y vieiras

GARGANELLI CON CAVOLLINI E PANCETTA
Pasta penne fresca, coles de Bruselas, tocino

ALBÓNDIGAS RAO Y # 8217S
Albóndigas tradicionales de ternera, ternera y cerdo
Marchese Antinori 2004

BRANZINO EN ACQUA PAZZA
Lubina salvaje pochada en caldo de pescado, verduras pochadas

TAGLIATTA DI MANZO
Rebanadas de solomillo de ternera chamuscadas con ensalada de rúcula tierna caliente
Guado Al Tasso 2004

TORTA DI NOCCIOLINA
Tarta de mantequilla de maní

MISTO DI FRUTTO DI BOSCO
Bayas mixtas marinadas en vino tinto, helado de vainilla
Muffato Della Sala 2005


Las tradicionales Albóndigas de la RAO fueron una de nuestras favoritas con la combinación de Marchese Antinori 2004 siendo acertada. Otro favorito fue el TAGLIATTA DI MANZO, rebanadas de solomillo de ternera chamuscadas con ensalada de rúcula bebé caliente con el muy aromático Guado Al Tasso 2004.

La chef Carla Pellegrino estaba destinada a ser chef desde la temprana edad de 10 años y perfeccionó sus habilidades a lo largo de los años para graduarse con honores del prestigioso Instituto Culinario Francés en 2001. El chef Pellegrino ha recreado esos platos clásicos de Rao's New York y también la agregó toque propio para hacer de Rao's Las Vegas un destino culinario.

VINO LAS VEGAS degusta vino con Master Sommelier Jason Smith en Vegas Uncorked



Hay más Master Sommeliers en Las Vegas que en cualquier otra ciudad del mundo. 18 Master Sommeliers llaman a Las Vegas su hogar.

Según el Tribunal de Master Sommeliers, entidad que certifica y forma a los maestros sommeliers, hay menos de 100 profesionales que ostentan el título de Master Sommelier en Norteamérica. Hay 158 maestros sumilleres en todo el mundo.

El Bellagio Resort ha establecido el récord de la mayor cantidad de Master Sommeliers en una sola propiedad. Jason Smith es el director de propiedad de vinos, Robert Smith de Picasso y Joseph Phillips de Michael Mina.

Hemos tenido el placer de conocer a muchos de los Master Sommeliers aquí en Las Vegas. Jason Smith fue en un momento el Master Sommelier más joven del país. Como Director de Vinos en el Bellagio, Jason en el extranjero 32 lugares y dirige la educación sobre el vino para 3500 empleados de servicio y es responsable de contratar y capacitar a 15 sommeliers sin precedentes, incluidos otros dos Master Sommeliers.

Jason no simplemente "cayó" en su posición actual. Después de asistir al reconocido Culinary Institute of America, Jason se dio cuenta de que tenía pasión por el vino. Antes de los 21 años, Jason fue maestro de bodega en el Club 21 de la ciudad de Nueva York y se convirtió en sumiller. Jason luego perfeccionó sus habilidades en restaurantes tan aclamados como The Little Niel, Charlie Trotter's y Michael Mina.

Jason luego se convirtió en Master Sommelier después de años en la industria, un riguroso examen compuesto por Wine Theory, Service y, por supuesto, Blind Tasting. El título de Master Sommelier tarda años en alcanzarse y requiere una pasión y dedicación que pocos pueden poseer.

Vegas Uncorked brindó a sus invitados la oportunidad única de degustar selecciones de todo el mundo mientras Jason los guiaba a través de una mirada entre bastidores a la metodología y el fundamento detrás de la degustación a ciegas de un Master Sommelier.

Únase a Scott de VINO LAS VEGAS ya que habla con el Master Sommelier Jason Smith en Vegas Uncorked sobre el Bellagio y su notable ascenso a la cima de su profesión.


El Blog Epicurioso

Muy pronto, me iré a visitar a parientes en Killeen, Texas, donde planeo disfrutar de un descanso de la parka, beber buenas cervezas locales y, sobre todo, por supuesto, llenar mi garganta con una excelente barbacoa, comida mexicana. y las maravillas culinarias que ofrece la zona.

Pero es mi primera vez en la zona y aposmo buscando orientación. No estoy poniendo el listón demasiado alto para Killeen, no soy ajeno a las ciudades militares en expansión, pero no escucho más que elogios sobre Austin, San Antonio y Lockhart (la ciudad a la que Calvin Trillin apodó la capital mundial de la barbacoa de Texas).

Las sugerencias que he escuchado hasta ahora incluyen: Congress, Barley Swine, The Mighty Cone, El Naranjo, Gordo & aposs food truck y Whole Foods HQ. Pero me gustaría escuchar más.

Entonces, ¿dónde y por qué deberíamos comer en Austin, San Antonio, Lockhart y Killeen?

Mezclas de harina sin gluten de Blackbird Bakery

Debo admitir que cada vez que intentaba hacer algo sin gluten, me quedaba con harina de almendras o quinua molida y esperaba lo mejor. De alguna manera, los productos finales han sido realmente comestibles.

Pero no fue tan fácil hasta que entré en la parte de horneado sin gluten de la escuela de cocina con la que experimenté con otros tipos de harinas hechas de papa, sorgo o arroz. Independientemente, dado que yo don & apost tengo sensibilidad al gluten, como tampoco muchos de mis amigos y familiares, puedo & apost verme comprando cinco tipos diferentes de harinas para crear una mezcla especial para una masa de pan, pastel o tarta sin gluten ( sin mencionar que no tengo espacio para almacenar todas esas harinas en mi cocina del tamaño de la ciudad de Nueva York).

Así que cuando un amigo me habló de las mezclas sin gluten de Blackbird Bakery y aposs, me sentí intrigado. Ella juró por ellos, a pesar de que ella misma no es anti-gluten. Lo revisé en línea y decidí probar tres mezclas: el pan, la tarta y el pastel, y la masa choux.

Desde el principio, me encantó el empaque y el diseño del producto, y las mezclas venían con útiles tarjetas de recetas que sonaban deliciosas y originales. Me puse a trabajar en la cocina y usé la mezcla de tarta y masa de tarta para hacer su receta de tarta de frambuesa, que fue un viaje inmediato por el camino de la memoria de la infancia. Y todo lo que requería la receta de la corteza eran huevos y mantequilla. ¡Me encantó! ¡Y también mi estómago!

Pato casi ahumado, de una bolsa

Preguntaría dónde ha estado esto toda mi vida, pero lo sé: acumulando polvo en un armario de cocina. Finalmente lo probé y definitivamente volveré por más.

El humo es como la mantequilla: mejora casi cualquier cosa. Pero es posible que no sea fácil conseguir ese sabor / aroma singular (una vez destruí un vaporizador de bambú chino al tratar de ahumar pescado sobre hojas de té). Compré esta bolsa de papel de aluminio forrada con virutas de madera en Zabar & aposs hace años, pero seguí esperando por la razón correcta para probar la conducción a través del horno.

Lunes por la noche que resultó ser magret. He estado cocinando esas pechugas de pato con forma de bistec al menos una vez a la semana ahora que Hudson Valley Duck Farm las trae frescas a los Greenmarkets y estaba anticipándose a la rebelión (¿pato? ¿Otra vez?)

Y esto resultó ser un trabajo creíble. Marqué la piel y quemé la pechuga en una sartén de hierro fundido para hacer la grasa y agregar un poco de crujiente, luego la deslicé en la bolsa para terminar de cocinar en el horno a 375 (aproximadamente 10 minutos por cada paso). Casi crees que se ha fumado de verdad. (Casi. Liquid Smoke habría recalcado el punto).

La bolsa viene con nueve recetas para fumar otras cosas, incluidas las verduras (los champiñones suenan muy bien). El inconveniente es que, como tantas otras cosas en la vida moderna, es desechable. Solo puede usarlo una vez (y tiene mucho más de un seno grande).

Y pensé que esta bolsa era vieja, pero guau: era un problema tan antiguo que Emeril aún no había hecho un empate.

Revelándose con Perkin Reveler

Es mi experiencia que los restaurantes cerca de zonas turísticas muy visitadas son invariablemente todo estilo y nada de sustancia. Solo hay un puñado en todo el mundo que aún le gustaría visitar si no estuvieran y estuvieran mirando, digamos, el Puente del puerto de Sydney, el Estatuto de la Libertad o la Torre Eiffel. London & aposs Perkin Reveler está en ese grupo enrarecido: situado en la base de la Torre de Londres y el Tower Bridge, este restaurante no descansa sobre sus laureles de fondo histórico, ofreciendo comida británica moderna bien ejecutada.

Nombrado en honor a Geoffrey Chaucer & aposs chef en el cuentos de Canterbury (Chaucer en realidad supervisó la construcción del muelle en el que se encuentra el restaurante), el chef Andrew Donovan se adhiere a un espíritu locavore bastante estricto, con carne, pescado y productos que provienen de no más de 40 kilómetros de distancia. Está abierto desde la mañana hasta la medianoche, pero es realmente seductor por la noche, cuando el castillo iluminado del siglo XI y el puente del siglo XIX te llevan a través de los tiempos. Sin embargo, el menú es inherentemente moderno: ensalada de pechuga de paloma torcaz y ruibarbo, sopa de chirivía al curry, pastel de anguila ahumada con ensalada de tocino crujiente, panceta de cerdo, puré de morcilla y croqueta de cerdo crujiente, estofado de pescado de Cornualles, papas con azafrán y verduritas. Parfait de caramelo de sal marina y pastel de zanahoria con helado de mermelada son algunos de los premios que devoré la semana pasada. (011-44-20-3166-6949 www.perkinreveller.co.uk)

¿Qué tan fresco es el pan de cinco meses?

¿Creerías que la barra de pan que se muestra arriba ha estado sentada en la encimera de mi cocina a temperatura ambiente durante cinco meses? Tengo el recibo que muestra que compré el pan, una marca muy conocida, el 12 de octubre de 2012 para probar una receta de albóndigas con especias turcas para Gourmet.com. Parece tan fresco como el día que lo compré.

Apuesto a que no desperdicio comida, sino porque prefiero el pan artesanal de los panaderos en el Union Square Greenmarket en la ciudad de Nueva York; planeé darle lo que quedaba del pan a un vecino. Desafortunadamente, el pan se perdió en medio del desorden de mi pequeña cocina de la ciudad de Nueva York, y antes de que me diera cuenta, habían pasado varias semanas. Para entonces, asumí que el pan se había convertido en una masa verde difusa de moho, el pan del supermercado que comí cuando era niño lo habría sido, y estaba a punto de tirarlo, cuando decidí verificar qué tan asquerosa era una ciencia. experimento que yo & aposd accidentalmente he estado cultivando en mi cocina. Para mi total sorpresa, el pan estaba impecable.

Revisé la lista de ingredientes. Contiene 28 elementos, muchos de ellos impronunciables, una de las reglas de Michael Pollan y aposs sobre alimentos que se deben evitar, pero noté que el propionato de calcio y el ácido sórbico están incluidos "para retener el deterioro". Yum.

Las mejores citas de TedxManhattan

Hace un par de semanas, Kemp Minifie y yo asistimos a TedxManhattan, un día lleno de información dedicado a la comida. Si bien puede parecer un tema simple, la variedad de oradores y las muchas cuestiones planteadas a lo largo del día dejaron en claro que la comida es mucho más que lo que comemos.Se trata de un tema sobre el trabajo, la sostenibilidad, la política, la religión, la clase social, la obesidad, el hambre y mucho más.

Nunca pude resumir el evento, así que en lugar de esa tarea imposible, lo que sigue son algunas (con énfasis en algunas) de las mejores citas del día. Es un poco de lo más destacado del evento y, con suerte, ayuda a articular el hecho de que nuestro sistema alimentario es complicado e importante.

"Vivo en una comunidad donde puedo conseguir un arma semiautomática más rápido que un tomate".
--LaDonna Redmond (mostrado arriba), Asociado Senior de Programas, Instituto de Política Agrícola y Comercial

"Es mucho más fácil criar niños sanos que reparar a hombres rotos".
--Stephen Ritz, fundador, decano de estudiantes de Green Bronx Machine, Hyde Leadership Charter School

"El 40 por ciento del suministro de alimentos se desperdicia".
- Peter Lehner, Director Ejecutivo, Consejo Nacional de Defensa de Recursos y Fondo de Acción NRDC

& quot; Es absurdo que en 2013 yo & aposmo estuviera aquí hablando de su derecho a saber qué & apostaría en su comida & quot.
--Gary Hirshberg, presidente de Stonyfield Farm

"Nunca habrá una pastilla que reemplace la cocina casera a la antigua".
- Annemarie Colbin, Ph.D., fundadora y directora ejecutiva, Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts

"Soy un fanático del granjero".
--David McInernay, cofundador de FreshDirect

Ben Affleck, el chocolatero ganador del Oscar

El director ejecutivo de Theo Chocolate, Joe Whinney, a la izquierda, y Ben Affleck examinan el cacao cosechado en el este del Congo.

Cuando el Argo El director no está ganando premios Oscar, Ben Affleck está luchando por el futuro del Congo devastado por la guerra y reuniendo apoyo a través de su organización de defensa sin fines de lucro Eastern Congo Initiative. En 2010, la visión de Affleck & aposs de una región más segura a través del desarrollo social y económico provocó una asociación con Theo Chocolate, con sede en Seattle. Con dos barras de chocolate exclusivas recientemente en el mercado, hechas de cacao 100% congoleño, más condimentos de vainilla y pimientos pili pili de origen congoleño, el fundador y director ejecutivo de Theo Chocolate, Joe Whinney (un adherente al comercio justo y orgánico desde hace mucho tiempo) afirma que la empresa ha llegado a un modelo de negocio ético, rentable y delicioso.

"Al unir fuerzas con ECI y Ben Affleck, tenemos la plataforma para mostrar a los consumidores cómo se hace el chocolate increíble y, al mismo tiempo, generar conciencia sobre los problemas en la República Democrática del Congo", dice Whinney. & quotNuestra serie de barras Congo ofrece una conexión entre el consumidor y el agricultor, porque cuando se preocupan el uno por el otro, es un problema cuando comienza a producirse un cambio real. Creemos que el mejor chocolate del mundo puede ser bueno para usted y para el mundo.

"La economía del trabajo de don & apost del cacao", me dijo Whinney en una escala reciente en Nueva York, citando la pobreza y la desnutrición generalizadas en las regiones productoras de cacao, especialmente en África. Por eso, la empresa paga a los agricultores congoleños de dos a tres veces la tarifa del mercado por su cacao, un compromiso de 340 toneladas hasta ahora. Además, Theo dice que donará hasta el 20 por ciento de los ingresos totales de sus barras de 65% de cacao Congo Vanilla Nib y Congo Pili Pili Chili a ECI. Con un precio de alrededor de $ 5 por 3 onzas, son una oferta dulce (y en el caso de la barra Pili Pili, muy picante) en Whole Foods, REI y otros minoristas. Los bares, disfrutados con entusiasmo por varios chocófilos aquí, también están disponibles en Theo a través de pedidos por correo.

Fotos: Piet Suess (arriba) y cortesía de Theo Chocolate

Hablando con la Sra. Obama sobre la crianza de comedores saludables

Como madre de un niño de dos años que ya es un pequeño fanático del ketchup a pesar de mis mejores esfuerzos, criar a un comensal saludable es uno de los temas más cercanos y más queridos a mi corazón de madre estresada y trabajadora. Sé que estoy lejos de ser el único que lo dice, y en una reunión en la Casa Blanca la semana pasada, la Primera Dama Michelle Obama compartió que ella siente lo mismo.

& quot; Apreciamos a todos los padres ocupados. "Estoy ocupada de una manera diferente", reconoció la Sra. Obama con una carcajada, "pero antes de ser Primera Dama, era una de esas mamás que intentan averiguar cómo puedo alimentar a mis hijos, mantener un trabajo, llegar a la tienda de comestibles, qué compro, cómo lo cocino, cómo paso una semana, cómo preparo un almuerzo que los niños ganaron y se quejaron de apóstol. & quot

"Creo que eso es lo que muchos padres no saben", prosiguió. --Crees que estás haciendo lo correcto; lo pasé. Pensé que lo tenía planeado: yo y yo prepararía una cena el domingo que duraría hasta el lunes y martes, estábamos comiendo fuera. Luego, el miércoles, improvisaría la comida para comer fuera de casa. Y luego eso te llevaría al viernes, donde volverías a comer fuera. Así que miraste hacia arriba y te encontraste comiendo mucho fuera simplemente porque descubrir cómo preparar esa comida era un desafío, y cómo hacer las compras, y lo que realmente funciona y sabe bien. & Quot;

Eso sonaba, um, dolorosamente familiar. Y yo soy uno de los afortunados que vive en una ciudad donde tengo acceso a buena comida fresca. Trabajo en un sitio web de comida, para gritar en voz alta: si yo puedo & apost preparar comidas saludables para mi hijo, ¿quién puede? Me sentí aliviado al ver a otros editores de alimentos alrededor de la mesa, muchos de los cuales también eran madres trabajadoras, asintiendo con la cabeza en reconocimiento.

Lo que fue refrescante de la conversación (y puede leer más de las preguntas y respuestas con la Sra. Obama aquí) no fue solo la oportunidad de compadecerse un poco de una de las mujeres más famosas del mundo y una de las más famosas, pero el reconocimiento de que los pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia. . Como suele decir mi propia madre: "Si puedes y apostaste a cambiar todo, intenta cambiar una cosa".

¿Ha realizado cambios para mejorar la forma en que come su familia? ¿Qué eran y cómo funcionaban?

foto: La Primera Dama Michelle Obama participa en una mesa redonda de recetas & quot; ¡Dejemos que se mueva! ”, en la Sala China de la Casa Blanca, el 19 de febrero de 2013. (Foto oficial de la Casa Blanca por Lawrence Jackson)

Esta fotografía oficial de la Casa Blanca está disponible solo para su publicación por parte de organizaciones de noticias y / o para uso personal de los sujetos de la fotografía. La fotografía no puede manipularse de ninguna manera y no puede usarse en materiales comerciales o políticos, anuncios, correos electrónicos, productos, promociones que de alguna manera sugieran la aprobación o respaldo del Presidente, la Primera Familia o la Casa Blanca.


¡Rusty The Robot se une a los personajes de Terry Fator!

El increíble Terry Fator: The VOICE of Entertainment acaba de celebrar su sexto año en The Mirage en The Terry Fator Showroom. Para celebrar este hito, agregó un nuevo personaje a su increíble elenco de personajes. Rusty The Robot ahora se une al adorable elenco de personajes que incluyen a Winston the Impersonating Turtle, Vikki & ldquoThe Cougar, y la leyenda del país Walter T.Airdale, Duggie Scott Walker, Julius, Emma Taylor, el mejor imitador de Elvis del mundo, Maynard Tompkins y Wrex the Crash Test Dummy. .

Rusty The Robot está diseñado para hacer el trabajo de todos y es capaz de cantar prácticamente cualquier canción con cualquier voz, desde Elvis hasta Bruno Mars y Garth Brooks, y tiene un intelecto insuperable. Además, Terry y sus títeres hacen impresiones de Lady Gaga, Taylor Swift, Tony Bennett, LMFAO, Toby Keith, Roy Orbison y otros. Terry incluso ofrece algunas actuaciones en solitario con canciones de su nuevo CD It Starts Tonight que incluyen & ldquoLive & rdquo y & ldquoHeroes. & Rdquo La voz y el ventriloquismo de Terry Fator son alucinantes, ya que es tan bueno que incluso en la pantalla grande no se puede ver su movimiento de la boca o la garganta. Es un espectáculo tan agradable y divertido junto con una banda excelente. No hay nadie en el mundo mejor y, por supuesto, es por eso que ganó el gran premio en America's Got Talent Show y se convirtió en un cabeza de cartel de Las Vegas. Los boletos se pueden comprar en la taquilla del Terry Fator Theatre, por teléfono al 702-792-7777 o al 800-963-9634 o en línea en mirage.com.

Con sus puertas cerrándose al público al mediodía del lunes 4 de mayo de 2015, el renombrado Riviera Hotel & amp Casino está contando las últimas semanas con una mirada retrospectiva a algunos de los aspectos más destacados, hechos divertidos, avistamientos de celebridades y fotos raras veces vistas que han ayudado a construir la estatura icónica del primer hotel y casino de gran altura de Las Vegas Strip.

Foto del legendario cantante Liberace, quien cortó el listón en la gran inauguración de la propiedad y se convirtió en el artista mejor pagado de Las Vegas Strip, a $ 50,000 por semana.

Foto de Michael Jackson, el & ldquoKing of Pop & rdquo, quien, en 1984, fundió y firmó sus huellas de manos en cemento para un proyecto & ldquoWalk of Fame & rdquo en Las Vegas frente al Riviera Hotel & amp Casino. El & ldquoWalk of Fame & rdquo existió durante muchos años y presentaba huellas de manos de algunas de las celebridades más importantes del mundo, como Dolly Parton, Smothers Brothers, Robert Goulet, Sugar Ray Leonard, Don King, entre otros.

Con 60 años en el Strip de Las Vegas las celebraciones se llevarán a cabo durante todo el mes de abril, con más de $ 500,000 en premios en efectivo que se entregarán en el Classic Cash Giveaway. Se entregará un gran premio de $ 10,000 en efectivo todos los domingos a viernes a las 7:00 p.m. durante todo el mes de abril, y los ganadores del 2º al 9º lugar reciben cada uno $ 1,000 en efectivo. El mes concluirá con un gran premio de una motocicleta Harley Davidson, que se entregará a un afortunado ganador el sábado 25 de abril a las 7:00 p.m.

Saque su mejor chaqueta de cuero y una botella extra grande de laca para el cabello para ver Rock of Ages en el Venetian. Ambientada en el infame Sunset Strip de Los Ángeles en 1987, Rock of Ages lleva el espectáculo a otro nivel con la incorporación del primer invitado famoso, Joey Fatone, el célebre actor y cantante más conocido por ser parte de & lsquoN Sync. Fatone interpreta a Dennis Dupree, el legendario propietario de Bourbon Room, desde el 20 de febrero hasta abril de 2015. Rock of Ages tiene 28 de las mejores canciones de rock & lsquon roll de la década de 1980. Esta producción tiene mucha comedia para acompañar la buena música. especialmente cuando se trata de Dennis, el dueño de Bourbon Room y Lonny, el gerente de su club, mientras intentan que la legendaria Stacee Jaxx toque su último show en su bar en un último esfuerzo por evitar la demolición. Rock of Ages rompe con frecuencia la "cuarta pared", dirigiéndose directamente a la audiencia y olvidando a veces que son solo actores en un musical. Este es un espectáculo fantástico. Buena música, diversión alegre y valores de producción fantásticos y una historia de amor divertida y agradable que todos disfrutarán.

Feliz cumpleaños a la leyenda de la comedia Marty Allen en su 93º cumpleaños el 23 de marzo. Marty junto con su esposa, la cantante Karon Kate Blackwell estarán haciendo dos espectáculos durante esta celebración en el Downtown Grand el 22 y 23 de marzo. Marty sigue siendo fuerte y divertido. como siempre. Llame a Downtown Grand para obtener boletos.

Y, en el otro extremo del espectro de cumpleaños, Justin Bieber celebró su muy esperado cumpleaños número 21 en OMNIA Nightclub durante el fin de semana de debut del principal lugar de moda.

Otro cumpleaños de alto perfil es Jerry Lewis, quien acogió a & ldquoFRANK - The Man. The Music. & Rdquoat The Palazzo Las Vegas. El legendario actor y comediante asistió al espectáculo con un numeroso grupo para celebrar su 89 cumpleaños. Estrella de & ldquoFRANK - El hombre. The Music. ”Bob Anderson le dio la bienvenida a Lewis al programa:“ Estamos entre la realeza esta noche. Un caballero que está con nosotros aquí es una leyenda icónica y es un amigo mío muy, muy cercano. Y lo digo con cariño. El mundo entero sabe quién es y lo tenemos aquí esta noche: el Sr. Jerry Lewis. Lewis fue recibido por la audiencia con una ovación de pie. Después del espectáculo, Anderson y Lewis tuvieron la oportunidad de sentarse juntos.

& ldquoFRANK - El hombre. The Music. & Rdquo se presenta los martes, miércoles, jueves y sábados a las 8 p.m. y los viernes a las 9 p.m. en el Teatro Palazzo.

Y otro cumpleaños muy importante. El día de San Patricio, el 17 de marzo es el cumpleaños de mi hijo Scott Zorn.

El Nevada Ballet Theatre (NBT) celebró una actuación de gala en el Smith Center para honrar a la cofundadora y copresidenta de la junta directiva de NBT, Nancy Houssels, en su 80º cumpleaños. ¡Y qué actuación fue! El programa incluyó artistas invitados especiales y el único Frankie Moreno que hizo 3 de sus propias canciones mientras el Ballet las bailaba.

MJ LIVE, el espectáculo tributo a Michael Jackson se abre en su nuevo hogar en el Stratosphere Theatre el 30 de marzo y se presentará siete noches a la semana a las 7 p.m. Las impresionantes personificaciones del artista tributo a Michael Jackson y muchos de los mayores éxitos de Jackson se presentan en un solo escenario.Esta producción teatral con su potente sonido, iluminación espectacular, efectos visuales, espléndido equipo de bailarines y banda en vivo en el escenario lleva al público a cuando el Rey del Pop dominaba las listas.

Trinidad T., residente de Utah, se hizo rica en Westgate Las Vegas Resort & amp Casino el sábado 14 de marzo cuando ganó el premio mayor progresivo de $ 10,744,293.40 en una máquina tragamonedas IGT Megabucks & amp $ 1. Trinidad estaba en la ciudad con un amigo que jugaba en el torneo de blackjack de Westgate. Esta fue la primera vez que visitó y se quedó en Westgate Las Vegas. Con este premio mayor, Trinidad planea visitar a su familia en Filipinas que no ha visto en muchos años. Ella siempre ha imaginado comprar un Mustang amarillo y hará realidad ese sueño. Trinidad también es una gran fan de Elvis y planea regresar a Westgate Las Vegas el próximo mes para la gran inauguración del recientemente anunciado & ldquo Graceland Presents ELVIS: The Exhibition - The Show - The Experience & rdquo.

Graceland y Westgate Las Vegas de Elvis Presley traerán al auténtico Elvis Presley de regreso a Las Vegas por primera vez en 40 años. & ldquoGraceland presenta ELVIS: The Exhibition - The Show - The Experience & rdquo incluirá una nueva y amplia exposición permanente con cientos de artefactos nunca antes exhibidos fuera de Graceland, y espectáculos de entretenimiento en vivo que celebran la vida y el legado de Elvis Presley. Elvis estará de regreso en el edificio programado para debutar el 23 de abril de 2015.

La primera exposición permanente de Graceland fuera de Memphis abarcará más de 28,000 pies cuadrados e incluirá cientos de artefactos de los preciados archivos de Graceland de la familia Presley, que muestran al hombre, el intérprete y la música que revolucionó la cultura popular en todo el mundo. Presley actuó para millones de invitados en la propiedad de Westgate, originalmente el International Hotel, más tarde el Las Vegas Hilton, cuando la propiedad abrió por primera vez en 1969. A lo largo de su épico período de siete años, Presley realizó 837 shows consecutivos con entradas agotadas. Más personas vieron a Presley actuar en la propiedad que en cualquier otro lugar del mundo.

Blue Man Group en Monte Carlo Resort / Casino ofrece a las familias una escapada divertida y asequible en estas vacaciones de primavera con su oferta de boletos Family 4-Pack, disponible para presentaciones a partir del lunes 23 de marzo al domingo 12 de abril. El especial es de $ 199 (más el servicio aplicable tarifas) e incluye cuatro boletos de Categoría C: Mezzanine, así como una pequeña palomita de maíz gratis para que cada invitado coma mientras disfruta de la producción galardonada. Este paquete tiene un valor minorista de $ 384 (antes de las tarifas de servicio), por lo que las familias ahorrarán $ 185 a través de esta oferta por tiempo limitado. Para recibir la oferta de boletos Family 4-Pack, los clientes deben llamar a la taquilla de Blue Man Group al 702.730.7010 y mencionar & ldquoFamily 4-Pack. & Rdquo Blue Man Group Las Vegas permite niños de todas las edades, pero recomienda mayores de tres años debido al ruido percusión y cortesía a otros invitados. Considerado como uno de los mejores espectáculos de Las Vegas para niños, Blue Man Group es perfecto tanto para adultos como para niños. La producción despierta la imaginación de los invitados con su electrizante exhibición de música, arte, ciencia y puro entretenimiento. La experiencia tremendamente escandalosa presenta a músicos de renombre mundial que interpretan canciones increíbles y personalizadas de Blue Man Group que no se pueden escuchar en ningún otro lugar. Involucrando todos los sentidos, esta es una obra maestra teatral conmovedora, deslumbrante y conmovedora.

La recepción inaugural y la presentación del Congreso de los Premios del Congreso de Nevada agradecieron a los senadores de la delegación del Congreso de Nevada Harry Reid y Dean Heller, a los congresistas Mark Amodei, Crescent Hardy, Joe Heck y a la congresista Dina Titus por su apoyo a este recién formado Consejo de Premios del Congreso de Nevada (NCAC).

El premio ofrece a los jóvenes la oportunidad de establecer metas personales desafiantes y alcanzarlas. Hay seis niveles de premios: bronce, plata, certificados de oro y medallas de bronce, plata y oro. La edad mínima para ganar un premio es de 14 años y debe haber cumplido 24 años.

Los invitados VIP solo por invitación disfrutaron de un programa que comenzó con un Color Guard para la Presentación de Colores y Juramento a la Bandera. Se presentó a muchos de los invitados distinguidos, así como a los directores y la Junta Asesora del Premio del Congreso. La jueza Janiece Marshal instaló a los oficiales del NCAC. El medallista de oro de 2015 del sur de Nevada fue Arbab Khalid de Las Vegas, quien fue presentado y recibió certificados de presentación de muchos de los miembros del Congreso de Nevada o sus representantes. Arbab Khalid recibirá su Medalla de Oro en Washington D.C el 17 de junio.

La Filarmónica de Las Vegas presenta su concierto Pops Series IV titulado & lsquoSymphonic Spectacular & rsquo el sábado 28 de marzo a las 7:30 p.m. en Reynolds Hall en The Smith Center. Con la fanfarria de Newman y clásicos populares como Overture to The Barber of Seville de Rossini, Capriccio italien de Tchaikovsky, Three Dance Episodios de On the Town de Bernstein, Capriccio espagnol de Rimsky-Korsakov, Valse triste de Sibelius y Four Dance Episodios de Rodeo de Copland. Boletos $ 26, $ 46, $ 66 y $ 96 disponibles en The Smith Center Box Office 702.749.2000 o lvphil.org.

BULEVAR. Cocktail Company, ubicada en el corazón de The LINQ en Las Vegas Strip, animará los martes por la noche con & ldquoJazz Night, & rdquo todos los martes a partir de las 8 p.m. hasta la medianoche. El elegante salón de cócteles ofrecerá una noche de jazz en vivo con los talentos del favorito local Modern Jazz Assembly (MGA). Se ofrecerán especiales de happy hour del menú de cócteles exclusivos del salón de 5 a 7 p. M., Junto con tragos de bolas de fuego caseros de compra uno y uno, con una infusión de whisky americano con nueve especias, que incluyen canela, anís estrellado, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada y clavo, con un precio de $ 10.

El versátil animador Ben Vereen llevará su espectáculo individual al Suncoast Showroom el 18 y 19 de abril. El reconocido actor, bailarín y cantante Ben Vereen no es ajeno a la escena del entretenimiento. En Broadway, su papel en & ldquoPippin & rdquo le valió tanto el prestigioso premio Tony como el premio Drama Desk al "Mejor actor en un musical". Durante más de 35 años, Vereen ha realizado innumerables espectáculos individuales en todo el mundo.Mientras actuaba en escenarios de todo el mundo, Vereen también tuvo papeles de alto perfil en películas, como Chicken George en & ldquoRoots & rdquo y Louis Armstrong en & ldquoLouis Armstrong - Chicago Style & rdquo El horario de cada noche es a las 7:30 p.m. Los boletos están disponibles desde $ 15.95.

La duodécima edición anual de & ldquoBest In Show & rdquo de la Animal Foundation regresa al Orleans Arena el domingo 26 de abril a la 1 p.m. El evento único en su tipo contará con perros de refugio únicos e increíbles que compiten en varias categorías (pequeño, mediano, grande, grupo de variedades, desfile de cachorros y necesidades especiales) mientras se pavonean y compiten por los corazones y los hogares de la audiencia. Los cachorros de cada grupo que reciban más aplausos de la multitud avanzarán para competir por el codiciado título de Best In Show. Aunque solo uno se llevará a casa la corona, los miembros de la audiencia tendrán la oportunidad de adoptar a cada concursante de cuatro patas, dándoles a cada uno el premio más codiciado de todos: un hogar para siempre.

& ldquoMenopause The Musical. & rdquo Este divertido espectáculo está ahora en HARRAHS en una sala más íntima que permite una mayor interacción del público. El talentoso elenco de cuatro mujeres que van a comprar lencería a una tienda departamental canta 25 canciones sobre los antojos de chocolate, los sofocos, la pérdida de memoria, los sudores nocturnos y las dificultades sexuales. Las letras parodian la música popular de los años 60, 70 y 80 con ingeniosas letras de comedia irónicas y entretenidas rutinas de baile. Las nuevas y divertidas letras junto con los viejos favoritos proporcionan una buena risa como: "'My Guy' se convierte en 'My Thighs', 'I'm Sorry' se transforma en 'I'm Flashing', 'The Great Pretender' lamenta el colapso cerebral y por supuesto, & ldquoChange, Change, Change. & rdquo Es divertidísimo, muy divertido y a los chicos también les encanta.

Los cuatro estudiantes de primer año traen su marca única de armonía al salón de exhibición de Suncoast del 4 al 5 de abril. Continuando con un legado de 67 años, la tradición del grupo Four Freshmen comenzó en 1948, establecida por cuatro estudiantes de la Butler University en Indianápolis, Indiana. Hal Kratzsch, los hermanos Ross y Don Barbour, y su primo Bob Flanigan crearon un nuevo sonido vocal. Trabajando sin música escrita y eligiendo notas de oído, difunden su voz de jazz en un rango más amplio que otros grupos, mientras imitan el fraseo y la sensación agresiva de una sección de metales de big band.

Hasta la fecha, los Freshmen Four han producido más de 70 sencillos y álbumes, han ganado numerosas encuestas de lectores de DownBeat y JazzTimes y han sido honrados con el Premio Satchmo por su contribución única y duradera a la historia viva del jazz. Bob Flanigan se retiró de la actuación en 1992, pero continúa como mentor y gerente personal del grupo.

Para celebrar el 451 cumpleaños de Shakespeare, el Festival de Shakespeare de Utah tendrá su recaudación de fondos anual de Las Vegas el 23 de abril en Lawry's The Prime Rib a las 6:15 p.m. ¡La velada promete ser de buena comida, diversión y juegos! Además, obtenga un adelanto de la próxima temporada con los miembros de la compañía del Festival. Las ganancias de la noche apoyan las aclamadas obras del Utah Shakespeare Festival y toda la Experiencia del Festival. Los boletos cuestan $ 175 por persona.

Para obtener más información o reservar sus asientos, llame al 435-586-7880.

Chateau Nightclub & amp Rooftop en Paris Las Vegas será el escenario de disfraces exagerados y una celebración de programas de televisión populares para la fiesta oficial de Wizard World Comic Con el sábado 25 de abril. RJ Mitte, estrella del exitoso programa de AMC, & ldquoBreaking Bad, & rdquo será el anfitrión de la fiesta posterior a la convención con una actuación de DJ en la espectacular azotea del club. Mitte, quien interpreta a Walter & ldquoFlynn & rdquo White Jr. en el thriller ganador de premios Emmy y Golden Globe de AMC, & ldquoBreaking Bad & rdquo, tiene una parálisis cerebral leve, como su personaje en el programa. Es un favorito de los fanáticos y conocido como un defensor de las personas con discapacidades, dedicando su carrera a crear conciencia.

La Convención Wizard World Comic Con, celebrada en el Centro de Convenciones de Las Vegas, reunirá a personajes de ciencia ficción y cultura pop en un gran festival. Los fanáticos de programas populares como & ldquoOrange is the New Black, & rdquo & ldquoThe Walking Dead & rdquo y & ldquoBreaking Bad & rdquo tendrán la oportunidad de conocer y mezclarse con algunos de sus actores favoritos.

Mi buena amiga y cantante / comediante muy talentosa Barbara Brighton protagonizará un tributo a Barbra Streisand y un tributo a Joan Rivers el 28 de marzo a las 7 pm. Esto será en Sun City McDonald Ranch. Los boletos cuestan: $ 12.00 Residentes $ 15.00 No residentes.

¿Dónde estaba el invierno como ahora estamos hablando de verano? The Deck at Aliante Casino + Hotel + Spa se convertirá en un lugar de moda para los huéspedes y los lugareños por igual este verano con bebidas especiales, cabañas de lujo y conciertos mensuales de Poolside Jazz Under the Stars. The Deck abrirá oficialmente para la temporada el lunes 23 de marzo, y la serie de jazz se lanzará el jueves 30 de abril. Poolside Jazz Under the Stars subirá al escenario cuando el día se convierta en noche con conciertos mensuales a partir de las 7 p.m. Los boletos tendrán un precio de $ 15 por persona.

La cubierta estará abierta todos los días de 11 a.m. a 6 p.m. del 23 de marzo al 24 de mayo y de 11 a 21 h. durante el resto de la temporada. La piscina es gratuita para los huéspedes del hotel y los pases diarios están disponibles para los que no son huéspedes $ 10 los días de semana y $ 20 los sábados, domingos y feriados. Los militares activos y los veteranos con una identificación válida, junto con los residentes de Sun City, recibirán un descuento del 10 por ciento en los pases diarios.

PERMANECEN ENTRADAS LIMITADAS PARA EL FESTIVAL CULINARIO DE CLASE MUNDIAL EN LAS VEGAS, DEL 23 AL 26 DE ABRIL. Las entradas para la novena edición anual Vegas Uncork'd by Bon App & eacutetit se están vendiendo rápidamente con más de la mitad del total de entradas ya agotadas y 14 eventos completamente agotados. Con poco menos de dos meses para que el festival culinario más popular del mundo llegue al Strip de Las Vegas, los invitados aún tienen la oportunidad de comprar boletos selectos para eventos en ARIA, Bellagio, Caesars Palace y MGM Grand. Una combinación de experiencias íntimas y extravagancias a gran escala, cada evento brindará a los poseedores de boletos la oportunidad de mezclarse y mezclarse con los mejores chefs, sommeliers y mixólogos del mundo, incluidos Emeril Lagasse, Gordon Ramsay, Julian Serrano, Shawn McClain, Brian Malarkey, Jean. -Georges Vongerichten, Guy Savoy, Michael Mina, Fran & ccedilois Payard, Masa Takayama, Mary Sue Milliken y Susan Feniger. Reserve ahora en VegasUncorked.com.

Chocolate the Exhibition se encuentra ahora exclusivamente en Springs Preserve hasta el 1 de junio. Chocolate y su gira nacional fueron desarrollados por The Field Museum, Chicago.

Esta exposición fue apoyada en parte por la National Science Foundation y patrocinada localmente en parte por Ethel M. Chocolates.


José Garcés abre tres nuevos restaurantes en Tropicana Atlantic City

17 de febrero de 2017

El famoso chef y restaurador José Garcés ha abierto tres nuevos restaurantes en Tropicana Atlantic City en Nueva Jersey. Aquí están los detalles de un comunicado de prensa de Tropicana:

Olón
Inspirado por la tranquila ciudad costera de Olón, Ecuador, y la vitalidad de la cultura costera, Olón (pronunciado Ō-lon) ofrece a los huéspedes de Tropicana una experiencia relajada y seductora clásica centrada en la visión del chef José Garcés & # 8217 de mariscos frescos. Los huéspedes ingresan a través de puertas ecuatorianas hechas a medida y se encuentran por primera vez con un bar y salón de ceviche con 43 asientos, donde pueden ver a los chefs preparar ceviche y otras especialidades de mariscos crudos.

En el comedor de 128 asientos, cada asiento tiene vistas panorámicas al mar y al paseo marítimo. Las cabañas tipo playa con cortinas suaves crean rincones íntimos dentro del espacio, mientras que los toques de luz natural y aire salado fresco crean una atmósfera acogedora pero seductora. Además, las contraventanas de madera se despliegan para crear dos comedores privados para grupos de hasta 60 personas. Si el clima lo permite, habrá asientos para 40 personas en una terraza con vista a la playa.

El menú de Olón incluye recetas familiares del Chef Garcés & # 8217, con un toque moderno, así como versiones únicas de los favoritos tradicionales. Las características tradicionales incluyen almejas al vapor, pasteles de cangrejo, camarones fritos gigantes y surf & amp turf. Las opciones más contemporáneas incluyen bistec de falda Wagyu al horno de leña, pollo asado, langostinos gigantes del golfo, lubina negra, langosta de dos libras y cangrejo real.

Olón estará abierto los siete días de la semana con un menú de almuerzo a partir de las 11:30 a.m. y la cena de 5 a 11 p.m. , medianoche los viernes y sábados. Las reservas se pueden hacer en OpenTable o llamando al 800-345-8767. Para los especiales de Olón & # 8217s Atlantic City Restaurant Week, visite www.acrestaurantweek.com.

Okatshe
Okatshe (pronunciado Ō-kaht-she) es el chef José Garcés & # 8217 versión lúdica y modernizada de un izakaya japonés tradicional. Okatshe transporta visualmente a los huéspedes a las calles de Tokio y les proporciona una sensación de descubrimiento al llevarlos a través de una pequeña tienda de dulces japoneses (okashi) antes de ingresar al restaurante.

El restaurante de servicio completo con capacidad para 80 personas servirá una selección de platos pequeños, yakitori, ramen, sushi y sashimi. Los pinchos de Yakitori incluyen pollo, ternera, cerdo, verduras o mariscos. Los fideos ramen se sirven en tres estilos únicos: Tokio, pollo ligero y caldo Dashi Tonkastu, caldo de cerdo rico y Okatshe, dashi de langosta. Las ofertas de sushi, sashimi y maki incluyen de todo, desde vieiras y tobiko de wasabi hasta panecillos picantes, panecillos de anguila negra y el característico rollo Tropicana.

El bar en Okatshe incluirá una selección curada de whiskies japoneses, 50 sakes, cervezas y cócteles especiales.

Okatshe estará abierto a partir de las 4 p.m. - 2 a.m. los siete días de la semana. No se requieren reservaciones.

Bar Olón
Bar Olón es el bar y salón interactivo de doble cara con 60 asientos ubicado entre los dos restaurantes. Con un gran bar para caminar, el entorno incluye un ambiente de playa modernizado con una combinación de diferentes tipos de asientos para acomodar a individuos y grupos pequeños. Los ventiladores de aspecto vintage brindan una brisa fresca y & # 8220ocean & # 8221 con bongos extravagantes y letreros de neón que completan el ambiente nostálgico. Una plataforma elevada con un mural tropical como telón de fondo para colgar en la pared servirá como escenario para el entretenimiento en vivo.

Bar Olón sirve como base de la extensa programación de bebidas de Olón & # 8217, que incluye: un grifo de doble cara personalizado con 16 selecciones de cerveza de barril 35 cervezas por botella 20 vinos por copa 75+ vinos por botella y 8 cócteles especiales hechos a mano. También habrá disponible un menú de comida ligera con ceviche, sándwiches y platos pequeños para compartir.

El bar estará abierto de 11:30 a.m. a 11 p.m. diario. Se ofrecerá entretenimiento en vivo de temporada a partir de las 9 p.m. - medianoche los viernes, sábados y fines de semana festivos.

Gestión
El chef José Garcés ha contratado a dos veteranos de Garcés para que dirijan los restaurantes Tropicana.

La chef de cocina Maria Schmidt es exalumna de Garcés. Su carrera en cocinas Garces & # 8217 la ha llevado de Filadelfia a Palm Springs y viceversa. En sus 9 años con el Chef Garcés, María se ha desempeñado como Chef de Cocina en Amada, Distrito, Tinto y 24.

El director ejecutivo de Fine Dining Patrick Sterr es un nativo del sur de Jersey que comenzó su experiencia administrativa en Atlantic City. Luego pasó a administrar y supervisar varios restaurantes Chef Garcés & # 8217 en Atlantic City, Filadelfia, Nueva Jersey, Chicago y Nueva York.

Diseñador
Dash Design de la ciudad de Nueva York fue responsable del diseño interior y arquitectónico, en colaboración con SOSH Architects, para los tres restaurantes. Esta es la cuarta colaboración de Dash Design & # 8217 con el chef José Garcés.


El mejor talento culinario regresa al Strip de Las Vegas para Vegas Uncork & # 8217d Por Bon Appétit, 9-12 de mayo de 2019

Vegas Uncork & # 8217d by Bon Appétit anunció hoy las entradas a la venta para el 13 ° festival culinario anual del 9 al 12 de mayo, con una alineación de primer nivel de renombrados chefs, restauradores, maestros sumilleres y mixólogos de vanguardia de Caesars Entertainment, The Cosmopolitan of Las Vegas, MGM Resorts International y Wynn Las Vegas. Los boletos están disponibles para su compra en vegasuncorked.com.


Bon Appetit & # 8217s Adam Rapoport y Andrew Knowlton con Gordon Ramsay en Vegas Uncork & # 8217d por Bon Appetit (crédito de Caesars Entertainment)

Vegas Uncork & # 8217d by Bon Appétit es el único festival que reúne a los chefs más emblemáticos del mundo y # 8217 para una experiencia gourmet única en la vida. Los artistas principales de este año incluyen a Roy Choi, Christina Tosi, Gordon Ramsay, Lisa Vanderpump, Guy Fieri, Masaharu Morimoto, Guy Savoy, Julian Serrano, Michael Mina, Mark LoRusso, Nobu Matsuhisa, Bryan y Michael Voltaggio, Will Guidara y más. Southern Glazer & # 8217s Wine and Spirits of Nevada es el distribuidor oficial en todas las festividades.

& # 8220 A lo largo de los años, Las Vegas se ha convertido en uno de los destinos culinarios más emocionantes del mundo & # 8217, & # 8221, dijo Cathy Tull, directora de marketing de la Autoridad de Convenciones y Visitantes de Las Vegas. & # 8220Nos & # 8217 estamos emocionados de asociarnos con Bon Appétit para mostrar esta colección increíblemente completa de distinguidos restaurantes, chefs, maestros sumilleres y experiencias epicúreas únicas, todo en un fin de semana emocionante. & # 8221

Este año, los huéspedes pueden elegir entre una variedad de experiencias, que van desde cenas íntimas hasta eventos a gran escala. Los favoritos que regresan incluyen The Grand Tasting en Caesars Palace, con acceso exclusivo a Top Shelf, y Picnic en The Park, MGM Resorts & # 8217 en el distrito de entretenimiento y restaurantes al aire libre. Nuevas y notables activaciones incluyen Roses and Rosé con Lisa Vanderpump, Champagne Brunch & # 038 Truffle-Making con Christina Tosi, Master Series: Gordon Ramsay & # 8217s Favorite Things, Under the Stars en The NoMad Pool y May the Best Chef Win: Celebrity Poker Torneo.

Condé Nast ha anunciado que otras marcas de estilo de vida de toda su cartera albergarán partes del festival de este año & # 8217, incluidos AD, Condé Nast Traveler, GQ, ellos. y Vogue.

& # 8220Estamos emocionados de regresar al Strip para celebrar los 13 años de Uncork & # 8217d, & # 8221, dijo Adam Rapoport, editor en jefe de Bon Appétit. & # 8220 En ningún otro lugar se puede experimentar esta alineación estelar de chefs, socios turísticos y marcas. Este año promete ser increíble. & # 8221

Master Series: Una noche de bistec y whisky con Greg y Marc Sherry, con Macallan (Caesars Palace), jueves 9 de mayo: Greg y Marc Sherry del legendario Old Homestead Steakhouse presentan con GQ una cena única, con una variedad distinta de whisky escocés de Macallan. Con un cóctel de bienvenida y cuatro platos con platos clásicos y nuevos favoritos del menú de Old Homestead, los huéspedes saborearán una variedad de selecciones exclusivas y raras, incluido The Macallan 25 años. No importa cómo se mime, esta velada íntima es inolvidable para los conocedores del whisky y el bistec por igual.

Roses and Rosé con Lisa Vanderpump (Caesars Palace), jueves 9 de mayo: prepárese para una noche de intriga en el nuevo Vanderpump Cocktail Garden. Organizado por Lisa Vanderpump y Vogue & # 8217s Sally Singer, disfrute de bocados dulces y salados mientras se mezcla en un exuberante jardín interior iluminado por velas con un DJ, rosado y cócteles que fluyen libremente.

Mayo The Best Chef Win: Celebrity Poker Tournament (Wynn Las Vegas), viernes 10 de mayo: Los íconos del mundo culinario presentarán sus mejores caras de póquer para competir en el Celebrity Chef Poker Tournament en Wynn & # 8217s Poker Room el viernes. 10 de mayo. Los invitados viven una experiencia cercana y personal, animando a sus chefs favoritos mientras juegan para ganar. Cócteles y refrigerios irresistibles suben la apuesta en este partido de póquer único. Además, una parte de las ganancias se destinará a causas benéficas.

Perfect Peking Duck and Other Secrets of Chinese Cooking (Wynn Las Vegas), viernes 10 de mayo: el chef Ming Yu lo invita entre bastidores a las cocinas del Wing Lei de cinco estrellas en Wynn Las Vegas para una demostración de cocina interactiva exclusiva. Aprenda los secretos para cocinar un pato de Pekín perfectamente crujiente, así como varios de los famosos platos de autor del restaurante. Un almuerzo informal seguirá a la clase.

Brunch con champán y preparación de trufas n. ° 038 con Christina Tosi (The Cosmopolitan of Las Vegas), sábado 11 de mayo: Pinkies listos para una caprichosa mañana de sábado con la chef pastelera ganadora del premio Vogue y James Beard y propietaria de Milk Bar, Christina Tosi, para un brunch con bocadillos, burbujeantes y horneado. Los invitados tendrán la oportunidad de ensuciarse las manos divinamente mientras participan en una clase interactiva de preparación de trufas junto a Christina mientras disfrutan de champán sin fondo, una estación de spritzer y un delicioso y decadente brunch.

Desde Amalfi, con amor (Wynn Las Vegas), sábado 11 de mayo: Celebre la costa de Amalfi durante un espectáculo de degustación al aire libre con los sabores frescos de Capri, Positano y la costa italiana. En Costa di Mare at Wynn, los huéspedes disfrutarán de demostraciones culinarias en vivo, saborearán mariscos y pastas en varias estaciones de degustación y soñarán con cócteles, vinos y mucho más de inspiración italiana.

Master Series: Gordon Ramsay & # 8217s Favorite Things (Caesars Palace), sábado 11 de mayo: únase al galardonado chef Gordon Ramsay mientras ofrece a los invitados un vistazo a la familia Ramsay y su distinguida carrera con una selección de sus platos favoritos y su familia especial recetas de todos los años. Los invitados disfrutarán de una experiencia de varios platos sentados y se irán con una foto conmemorativa junto con tarjetas de recetas para recrear algunos de los platos en casa.

Yo Cuz !: Una tarde italiana con Steve Martorano (Paris Vegas Hotel & # 038 Casino), sábado 11 de mayo: Todo es posible y todo es delicioso con Steve & # 8220Yo Cuz & # 8221 Martorano. Únase al & # 8220 campeón de peso pesado de la cocina italoamericana & # 8221 mientras demuestra algunos de sus platos más famosos como se ve en & # 8220Jimmy Kimmel Live !, & # 8221 & # 8220The View, & # 8221 y & # 8220STEVE. & # 8221 Los huéspedes también se irán con un recuerdo en DVD.

Under the Stars en The NoMad Pool (NoMad Las Vegas, ubicado en Park MGM), sábado 11 de mayo: NoMad Las Vegas será el anfitrión de la fiesta en la piscina en la azotea más genial de la temporada dirigida por Will Guidara, restaurador del 2017 World & # 8217s Best Restaurante así como el Restaurante NoMad. Disfrute de una noche bajo las estrellas mientras bebe cócteles elaborados por expertos, cenas con una comida informal elevada y escuchas los últimos ritmos cortesía de On The Record, el nuevo bar clandestino y club en Park MGM. El evento estará lleno de momentos interactivos, inmersivos y sorpresas especiales. Descubra NoMad Las Vegas, una experiencia de resort íntima y el destino más nuevo de The Strip & # 8217.

Master Series: Beyond the Blade con Chef Nobu Matsuhisa (Caesars Palace), viernes 10 de mayo: Presentado por el legendario Chef Nobu Matsuhisa, quien ha viajado por todo el mundo creando auténtica e inventiva cocina de fusión japonesa que se ha convertido en más de 30 restaurantes y pronto -to-ser 20 hoteles de marca.Este evento exclusivo iluminará a los invitados con sushi de clase mundial, platos exclusivos de Nobu y sake de primer nivel, todo en un ambiente íntimo e interactivo.

The Grand Tasting (Caesars Palace), viernes 10 de mayo: The Grand Tasting es el evento insignia de Vegas Uncork & # 8217d, donde más de 2500 entusiastas de la comida disfrutan de una asombrosa variedad de platos exclusivos preparados por algunos de los chefs más famosos del mundo. El espectacular Garden of the Gods Pool Oasis de cinco acres en el Caesars Palace contará con más de 50 chefs galardonados y más de 100 de los mejores vinos y licores de todo el mundo. ACCESO ANTICIPADO: obtenga una entrada anticipada exclusiva al evento con un boleto de acceso anticipado. Hay un número limitado de entradas disponibles para brindar la atención exclusiva de expertos culinarios en el lugar.

The Grand Tasting: Top Shelf (Caesars Palace), viernes 10 de mayo: Estamos ofreciendo una experiencia de prestigio Top Shelf para los huéspedes de The Grand Tasting. Los afortunados asistentes al evento tendrán la oportunidad de probar el mejor programa de bares que Las Vegas tiene para ofrecer con cuatro exclusivos bares de estantes que exhiben vinos, cócteles y cervezas de primera calidad. Junto con estos sensacionales sorbos, los huéspedes probarán bocados ligeros de un chef estrella del Caesars Palace. Alojado en la piscina Bacchus, pasará la noche complaciéndose como César y Cleopatra mientras se relaja en las cabañas VIP.

Master Series: The World & # 8217s Best, An Epicurean Affair with Guy Savoy (Caesars Palace), sábado 11 de mayo: el renombrado chef Guy Savoy presentará un evento epicúreo de varios platos con maridajes de primer nivel, sirviendo platos exclusivos junto con algunos del mundo & # 8217s excelentes vinos y champagnes en su restaurante Forbes Five-Star / AAA Five-Diamond Las Vegas. Con su restaurante de París recibiendo recientemente el premio & # 8220 Mejor Restaurante del Mundo & # 8221 de La Liste por tercer año consecutivo, esta comida llevará a los comensales a una aventura verdaderamente especial a través del imperio de gustos e influencias del Chef Guy Savoy # 8217. celebrando sus logros a través de sus creaciones exclusivas combinadas con el vino del restaurante y la lista de ganadores del Gran Premio Wine Spectator # 8217. Un violinista itinerante completará la experiencia sensorial de cinco estrellas. No se pierda esta rara oportunidad de una cena íntima con una leyenda de renombre mundial.

Picnic en The Park (The Park, ubicado entre Park MGM y Nueva York-Nueva York), sábado 11 de mayo: empápese del sol y las celebridades en el tercer Picnic anual en The Park, al estilo de Las Vegas, con música en vivo y todo lista de estrellas de MGM Resorts & # 8217 chefs más notables, incluidos Jean-Georges Vongerichten, Michael Mina, Masaharu Morimoto, Roy Choi, Bryan y Michael Voltaggio, Susan Feniger, Julian Serrano, Shawn McClain y el chef pastelero ejecutivo de MGM Grand Florent Cheveau. Picnic at The Park ofrecerá giros creativos en cenas clásicas al aire libre perfectamente combinadas con vino curado por el maestro sommelier Jason Smith, cócteles del mixólogo Craig Schoettler y una variedad de cervezas. Ubicada en Las Vegas Strip, esta maravillosa experiencia al aire libre le permite disfrutar de una tarde divertida e interactiva de picnic con célebres chefs. ACCESO ANTICIPADO: obtenga una entrada anticipada al evento con un boleto de acceso anticipado. Hay una cantidad limitada de boletos disponibles para brindar la atención indivisa de los expertos en el lugar, un cóctel exclusivo exclusivo disponible solo para los huéspedes con acceso anticipado y la oportunidad de interactuar con los chefs en un entorno más íntimo.

Levante una copa al pasado: un tour de degustación y destilería clandestina en The Mob Museum (The Underground Speakeasy and Distillery The Mob Museum), sábado 11 de mayo: retroceda en el tiempo a la era de la Prohibición para una degustación y recorrido en The Underground, The Mob Museum & # 8217s bar clandestino y destilería. Los huéspedes serán transportados por el sabor de los licores contrabandeados por los mafiosos hace décadas mientras prueban una variedad de cócteles clásicos, nuevos sabores de licor de luna del Museo y la destilería propia en el lugar # 8217, y deliciosos aperitivos mientras escuchan jazz en vivo, explorando los ojos. abriendo exhibiciones y aprendiendo historias internas de educadores expertos.

A Smokin & # 8217 Good Time with Susan Feniger (Mandalay Bay), sábado 11 de mayo: la chef Susan Feniger y el chef ejecutivo Mike Minor están trayendo el calor en una fiesta de barbacoa épica con un toque mexicano. Únase a los chefs de Border Grill, Andy Baraghani de Bon Appétit, y el anfitrión Whembley Sewell, editor ejecutivo de ellos, para disfrutar de un buen rato fumando y # 8217 en el patio al aire libre en Border Grill en Mandalay Bay con una variedad de carnes, proteínas de origen vegetal, y las verduras se ahúman, se cocinan a la parrilla y se cocinan lentamente a la perfección en las estaciones interactivas. Los invitados experimentarán un delicioso banquete de tortas de cerdo desmenuzadas con mezquite, tacos de pollo frito, pechuga de cerdo ahumada a fuego lento al estilo de Texas, costillas de cerdo, tofu ahumado en casa con salsa BBQ habanero, controles deslizantes imposibles, todos los arreglos & # 8217 y mucho más. No debe perderse el famoso burrito de extremos quemados, llamado & # 8220 mejor burrito que jamás probará & # 8221 por USA TODAY, de BBQ Mexicana, un nuevo restaurante de servicio rápido de los chefs Mary Sue Milliken y Susan Feniger en Mandalay Bay Resort and Casino. Termine con los maridajes de cerveza artesanal local, cócteles añejados en barriles, licores ahumados, fogatas y música en vivo.

Master Series: Rao & # 8217s Italian Brunch con The Rao & # 8217s Family (Caesars Palace), domingo 12 de mayo: Celebre el Día de la Madre & # 8217s al estilo italiano - con Rao & # 8217s Los propietarios del restaurante Frank Pellegrino Jr. y Ron Straci en un verdadero Rao & # 8217s evento de estilo familiar. En este íntimo evento vespertino, disfrutará de un brunch de varios platos inspirado en la temporada con auténticas recetas familiares y libaciones perfectamente combinadas en honor a la ocasión.


Ver el vídeo: Vegas Uncorked by Bon Appetit at Mandalay Bay (Agosto 2022).