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Chuletas de cerdo al horno y relleno

Chuletas de cerdo al horno y relleno


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Jane Bruce

Las chuletas de cerdo y el relleno eran un alimento básico en mi casa mientras crecía. Desafortunadamente, no tengo todos los ingredientes o el tiempo para hacer un relleno desde cero, así que utilizo un poco de ayuda en caja para poner en marcha esta receta. Una idea de cena fácil y rápida para meter al horno en una sartén y sacar lista para servir.

Haga clic aquí para ver 8 nuevas recetas de cerdo

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 chuletas de cerdo de 3 onzas
  • 1 caja de mezcla para relleno de pollo Stove Top, preparada

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por ración302

Equivalente de folato (total) 96 µg 24%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 17,2%


  • 6 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, aproximadamente 1 1/2 libras
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla picada
  • 2 costillas de apio picadas
  • 2 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y picadas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (10 1/2 onzas) de crema de apio condensada, sin diluir
  • 6 tazas de cubos de relleno de pan sazonados con hierbas

Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 3 cuartos de galón o una cazuela.

Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra recién molida.

Caliente una sartén grande o una sartén para saltear a fuego medio. Agrega el aceite a la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo a la sartén y dore, volteando para que se doren por ambos lados. Retire las chuletas de cerdo y reserve.

Cocine la cebolla y el apio en la misma sartén hasta que la cebolla esté tierna agregue las manzanas picadas y cocine por un minuto más. Agregue el caldo de pollo y la sopa condensada hierva a fuego lento. Retire del fuego y agregue los cubos de relleno hasta que se humedezcan.

Vierta la mezcla de relleno en la fuente para hornear preparada o en la cazuela. Coloque las chuletas de cerdo encima del relleno. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que las chuletas estén bien cocidas pero aún jugosas.


Direcciones

En una rejilla en una sartén para asar, ase las chuletas de cerdo, volteándolas una vez, hasta que estén cocidas.

Coloque las chuletas en una cazuela lo suficientemente grande como para mantenerlas en 1 capa y espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal, pimienta y tomillo, agregue el caldo, cubra la cazuela y hornee por unos 45 minutos.

Mientras se hornean las chuletas de cerdo, en una sartén pequeña caliente la margarina hasta que esté burbujeante y caliente, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los champiñones, el apio y el 1/8 de cucharadita restante de cada sal, pimienta y tomillo. Saltee durante 5 minutos. Agrega los cubos de pan. Vierta una cantidad igual de mezcla de relleno sobre cada chuleta de cerdo horneada, sin tapar, durante 15 minutos.


Chuletas de cerdo al horno y relleno

Espolvoree ligeramente las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo y dore por ambos lados. No los cocine por completo, solo los quiere dorados por ambos lados. Transfiera las chuletas de cerdo doradas a una bandeja para hornear apta para horno.

En un tazón mediano, mezcle el pan rallado, la cebolla, la mantequilla, 1/4 taza de agua y la salvia. Coloque un montón de relleno encima de cada chuleta.

En otro tazón mediano, mezcle la sopa, 1/3 taza de agua y la salsa de soja. Vierta esto sobre el relleno. Espolvoree con pimienta negra recién molida. Hornee durante 1-1 / 2 a 2 horas, o hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas.

Esto también se puede preparar unas horas antes de la hora de hornear. Simplemente prepare el plato por completo, sin hornearlo. Cubra y refrigere. Saque el plato del refrigerador aproximadamente 2 horas antes de la hora de servir y precaliente el horno unos minutos antes de que esté listo para comenzar. El tiempo de horneado puede ser un poco más largo ya que estaba refrigerado, pero también depende del tamaño de las chuletas de cerdo, etc.


Resumen de la receta

  • 6 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 2 paquetes (14 onzas) de mezcla para relleno seco (como Stove Top®)
  • 6 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas al centro
  • 2 latas (15 onzas) de tomates guisados ​​al estilo italiano
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Coloque la mantequilla en el fondo de una olla de hierro fundido. Extienda la mezcla de relleno seco sobre la mantequilla para cubrir el fondo de la olla. Coloque las chuletas de cerdo sobre la capa de mezcla para relleno. Vierta los tomates sobre las chuletas de cerdo.

Hornee hasta que las chuletas estén ligeramente rosadas en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 145 grados F (63 grados C). Condimentar con sal y pimienta.


Cómo hacer cerdo y relleno:

Precaliente el horno a 425 grados F.

En una cacerola grande, combine el paquete de condimentos (si está separado) de la mezcla de relleno con el caldo y la mantequilla. Llevar a hervir.

Reduzca el fuego a fuego lento y agregue el relleno. Tapar y retirar del fuego. Deje reposar durante 5 minutos.

Vierta el relleno, dividido uniformemente, en dos platos para hornear individuales engrasados ​​de 18.6 oz. Haga clic para obtener platos para hornear individuales aptos para horno de 18.6 oz.

Coloque una chuleta de cerdo sobre cada montón de relleno.

Espolvoree cada chuleta con salsa Worcestershire, dividida en partes iguales.

Cubra con papel de aluminio y hornee por 10 minutos.

Destape y hornee por 10 minutos más o hasta que un termómetro marque 145 grados F.

Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Espolvoree con perejil si lo desea.

Chuletas de cerdo al horno y relleno para dos

Sirva platos calientes sobre salvamanteles de corcho para proteger mesas y superficies. Precaución y platos ndash estarán muy calientes.


Chuletas de cerdo y relleno

Ingredientes

  • Chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de 6 3/4 pulgadas de grosor
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 manzanas, peladas y picadas (las manzanas ácidas como Granny Smith funcionan mejor)
  • 1 lata de 14.5 onzas de caldo de pollo
  • 1 lata de 10.7 onzas de crema de apio
  • 1/4 taza de vino blanco seco, opcional
  • 6 tazas de mezcla de relleno condimentada con hierbas

Instrucciones


Chuletas de cerdo rellenas al horno

Las chuletas de cerdo rellenas al horno se hornean súper tiernas y tienen un sabor increíble, cremoso y crujiente al mismo tiempo. Con una breve lista de ingredientes, son realmente fáciles de hacer. Pueden prepararse con anticipación y simplemente ponerlos en el horno cuando los necesite.

Usé el mío Relleno casero de estufa mezclar, pero puede reemplazarlo con el tipo comprado en la tienda, por supuesto. Supongo que incluso podrías usar pechuga de pollo en lugar de chuletas de cerdo.

Ya que chuletas de cerdo pueden secarse un poco al freírlos, esta receta es ideal porque la crema de champiñones no permite que se sequen. El relleno permanece suave en el medio y crujiente por fuera, con queso derretido por encima.

Estoy seguro de que si prueba esta receta de cazuela de chuletas de cerdo rellenas al horno, ¡la preparará a menudo!


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Cómo hacer chuletas de cerdo rellenas de mariposa:

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Comience sus chuletas de cerdo rellenas con mariposas revolviendo con mantequilla sus chuletas de cerdo. Compre chuletas de cerdo gruesas y corte la grasa de los lados de las chuletas. Luego, perfore el centro de un lado y luego corte casi por completo y deje una solapa de carne adherida.

Fríe 2 rebanadas de tocino hasta que estén crujientes, luego retíralas y déjalas escurrir en un plato forrado con papel toalla. Pica el tocino, el pimiento rojo y la cebolla. Mida otros ingredientes como relleno, salvia y queso rallado bajo en grasa.

Sofreír la cebolla y el pimiento en un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregue la mezcla de relleno, las verduras, el tocino, el agua y el queso en un tazón pequeño y revuelva suavemente para combinar. Sazone las chuletas de cerdo con salvia, sal y pimienta.

Rellena las chuletas de cerdo con la mezcla de la receta de relleno de cerdo y guarda el resto. Caliente una sartén a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol. Dorar rápidamente ambos lados de las chuletas, retirar y colocar en una fuente para hornear de 8 X 8. Coloque el relleno restante alrededor de las chuletas de cerdo.

Cubra con papel de aluminio y hornee a 350 grados durante 20 minutos. Luego retire el papel de aluminio y hornee por 20 minutos más.

Así que adelante, disfruta de estas chuletas de cerdo rellenas magras sin todos esos carbohidratos adicionales y sin culpa. Gracias, dulce hija, por compartir conmigo esta receta de chuletas de cerdo rellenas al horno.


Chuletas de cerdo al horno con relleno

La parte de esta receta que hace especial a este platillo es la sencilla salsa elaborada con la crema de champiñones mezclada con un poco de vino blanco. Las chuletas de cerdo se cocinarán en esta salsa que mantiene las chuletas agradables y húmedas. Vierta un poco de salsa sobre las chuletas antes de servirlas para darle un poco más de sabor.

Chuletas de cerdo rellenas al horno

Mezcle la sopa de champiñones y el vino blanco. Puede omitir el vino, pero marcará la diferencia en el resultado final. ¡Confía en mí! Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para horno y vierta la salsa alrededor de las chuletas. Vierta la mezcla de relleno sobre las chuletas de cerdo.

Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 60 minutos, hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas y la salsa burbujee. ¡Sirva con su vegetal favorito y observe cómo su familia se lo devora todo!

Gracias por usar los botones de compartir para compartir esta receta en Facebook, Twitter, Pinterest y Yummly.



Comentarios:

  1. Scully

    Que palabras tan correctas...frase super,brillante

  2. JoJogami

    Te has equivocado, es evidente

  3. Broden

    Ayer el sitio no funcionó, en algún lugar alrededor de las 12 en punto, ¿por qué?

  4. Karlis

    Debes decir que te han engañado.

  5. Perkins

    Está usted equivocado. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Faerisar

    .. raramente ... es posible decir, esta excepción :)



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