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Muffins de queso

Muffins de queso


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Queridos, aquí hay un desayuno que es fácil de hacer, pero también más fácil de comer. : PAG

  • 250 g de queso (pongo mezcla: queso de vaca + mozzarella)
  • 550 ml de leche
  • 200 ml de yogur
  • 3 huevos
  • 370 g de harina de trigo
  • 3 cebollas verdes
  • 50 g de pimientos morrones
  • 1/2 lgt de levadura en polvo
  • unas lonchas de jamón
  • sal pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Muffins de queso:

1. En un tazón grande, mezcle los huevos con la leche y el yogur.

2. Mezcle la harina y la levadura en polvo.

3. Agrega el queso picado, la cebolla picada y el pimiento picado a la composición.

4. Ponga la composición en moldes para muffins.

5. Cortar el jamón en rodajas finas / dados y poner encima cada forma (también se puede poner en la composición;).

6. Hornear en el horno precalentado a 200 ° C durante 20 min.


Muffins de queso: ¡una receta sencilla con excelentes resultados!

Los muffins son la receta de dulces más sencilla y son los preferidos por las personas que no tienen mucho tiempo para pasar en la cocina.

Hoy te presentamos una receta de muffins de queso, que son deliciosos, muy suaves y delicados, excelentes para desayunar, junto con un café o té. Los muffins se preparan rápidamente, son muy tiernos y se derriten en la boca. ¡No dejes de probar este postre y disfrutar de los más pequeños!

ingredientes

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

- pasas y vainilla al gusto

Método de preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Puedes agregar menos azúcar o al gusto.

2. Engrase los moldes para muffins con mantequilla y rellénelos con la masa hasta la mitad.

3. Hornee las magdalenas en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén listas, durante unos 20 minutos.


Muffins de queso - Recetas

Una receta especial de muffin aromatizado, con queso crema con lima y naranjas.

Que preparé para el "taller de cocina infantil en la tienda Kaufland Brancuri", tuve niños talentosos en este taller. aquí ¡Puedes ver cómo resultó el evento!

QUINTAESENCIA

(Alrededor de 20 piezas)

  • Azúcar en polvo - 220 g
  • Mantequilla 82% - 220 g
  • Huevos (XL) - 4 piezas
  • Crema de yogur - 40 ml
  • Harina - 220 g
  • Vainilla b0urbon - 1 sobre
  • Canela - ½ cucharadita
  • Nuez moscada - ½ cucharadita
  • Sal - un polvo
  • Polvo de hornear - ½ cucharadita
  • Monedas / copos de chocolate - 100 g
  • Copos de almendras / avellanas / nueces - 50 g
  • Arándanos confitados u otras frutas confitadas - 50 g
  • Queso crema - 300 g
  • Azúcar en polvo - 150 g
  • Cáscara de lima rallada - según preferencia
  • Cáscara de naranja rallada - según preferencia
  • Mantequilla 82% - 300 g
  • Frutas para la decoración (puede usar moras, frambuesas, arándanos, grosellas rojas, fresas, uvas).
  • Adornos de azúcar para decoración.

BREVE ALQUIMIA:

¡Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente!

Mezclar con una espátula el azúcar en polvo con la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una composición homogénea.

Agrega los huevos y mezcla hasta tener una composición homogénea, luego agrega la crema de yogur.

Mezclar el polvo de hornear, el bourbon de vainilla y la sal con harina, agregar sobre la composición obtenida y seguir mezclando hasta que tengamos una composición uniforme, luego agregar las bolas de chocolate, mezclar un poco, llenar los moldes para muffins con un pijo y ponerlos en el precalentado. horno a 170 ̊̊̊C, de 15 a 20 minutos hasta que se doren.

Cuando estén listas, déjalas enfriar antes de decorarlas con crema, porque si ponemos la crema sobre los muffins calientes, ¡corremos el riesgo de que se derrita!

ALQUIMIA CREMA:

Con una espátula, mezcle el queso crema con el azúcar en polvo, incorpore un poco. Después de mezclar el azúcar con el queso crema, agregar la mantequilla a temperatura ambiente junto con la piel de naranja y la lima, mezclar hasta obtener una crema homogénea.

¡Cubre el tazón y refrigera por 20 minutos!

¡Colocamos los muffins con un elegante, luego decoramos con frutas y varios adornos decorativos!


Muffins con requesón & # 8220Aire & # 8221 ¡listo en un instante!

Los muffins, independientemente de la fruta que uses, son deliciosos, esponjosos y aireados. ¡Son adorados por jóvenes y mayores y puedes prepararlos para cualquier ocasión!

INGREDIENTE (TEMPERATURA AMBIENTE)

-130 g de requesón 0%

-30 g de almidón (ya sea de maíz o de papa)

-1 cucharada de piel de naranja rallada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear, la sal y el almidón. (Si no tiene almidón, reemplácelo con harina de trigo).

2. En una licuadora, mezcla el queso de vaca desnatado con los huevos, la mantequilla o margarina derretida, el azúcar, el azúcar de vainilla y la piel de naranja rallada hasta obtener una consistencia homogénea.

3.Añadir la harina en 2 porciones. Mezclar muy bien con una espátula.

4. Forre las formas con papel especial (moldes para muffins). Dividir la masa en el hueco para que llene un poco más de la mitad.

5. Hornee en el horno precalentado a 180 0 C durante 25-30 minutos hasta que se doren.

6. Deje enfriar en una sartén para grill. Si lo desea, puede espolvorear con azúcar en polvo, leche condensada, caramelo o glaseado de chocolate. El sabor será aún más delicioso.


Muffins salados con queso feta, aceitunas y cebolleta

En el sistema "nada se pierde, todo se transforma", así nació esta receta de brisas con queso feta, aceitunas y cebolleta. Siempre que me quedan algunos ingredientes (verduras, quesos) en la nevera, hago una tortilla en el horno con todo, o un bizcocho de aperitivo o unos muffins salados.

Eso es lo que sucedió esta vez también, me quedaba un poco de queso feta, algunas aceitunas y aproximadamente 2 ramitas de cebollas verdes, así que me puse amable e hice estos muffins.

Es la primera vez que hago magdalenas saladas y me gustaron mucho. Por supuesto, hay muchas recetas de muffins de aperitivo con diferentes ingredientes, pero si eso es todo lo que tenía hasta ahora, tenía que poner a prueba mi imaginación. Y lo hice bien, porque el sabor salado del queso feta y las aceitunas, más las cebollas verdes, iban de la mano.

Estos muffins de aperitivo son ideales para:
  • Desayuno & # 8211 Si usted es una persona que siempre está corriendo por la mañana y no tiene tiempo para preparar el desayuno, entonces algunos muffins salados serán de gran ayuda. 2-3 muffins + un café o té y te solucionaste la primera comida del día.
  • Un refrigerio durante el día & # 8211 cuando sienta la necesidad de picar algo o comer algo entre comidas
  • Paquete con comida para la escuela / universidad / trabajo
  • Senderismo, viajar en coche (también tenemos hambre cuando viajamos en coche)
  • Platos con aperitivos en comidas festivas / festivos

No hay nada complicado en esta receta de muffins con queso feta, aceitunas y cebolleta, lo prometo. Se hacen rápidamente y creo que la mayoría de los ingredientes ya están disponibles para todos en la cocina. Y no es necesario que uses los mismos ingredientes para el relleno: en lugar de queso feta puedes usar cualquier otro queso que quieras, en lugar de aceitunas puedes usar pimiento rojo s.a.m.d.

¡Pongámonos a trabajar, digo!
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INGREDIENTES
1 taza / aprox.200 gr. harina (usé harina integral)
200 gr. queso feta (si no le gusta el queso feta, puede usar queso / mozzarella)
1 puñado de aceitunas negras
2 ramitas de cebolla verde
4 cucharadas de yogur natural
5 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
sal y pimienta ! Presta atención a la cantidad de sal porque el queso feta es bastante salado


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PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 ° C.

Cortar las cebolletas y las aceitunas en trozos pequeños, poner el queso feta en un rallador grande y colocarlas en un bol. En otro bol batir bien los huevos, luego agregar 4 cucharadas de yogur, 5 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Pon esta composición por encima de los 200 gr. harina integral y mezclar suavemente con un batidor.

Finalmente añadir la cebolla picada y los trozos de aceituna y el queso feta rallado y mezclar toda la composición.

Poner la masa en una bandeja para muffins (no rellenar, dejar un espacio de un dedo meñique) y ponerla en el horno durante 20-25 minutos (dependiendo de la fuerza de cada horno) hasta que los muffins suban y se doren. color.

Hacemos la prueba del palillo, y si sale limpio, los muffins están listos para hornear.

Déjelos enfriar un poco durante 10-15 minutos, ¡luego sirva con mucho gusto!

También hice una sección de muffins para ver qué tan esponjosos están y cómo se ven los trozos de cebolla, aceitunas y queso en su interior.


Muffins de queso

- Precalentar el horno a 190 grados c.
- Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- Mezclar en otro bol el requesón, el agua, el aceite de oliva, la piel de limón, el jugo de limón y el huevo batido.

- Se vierte la mezcla de queso, agua, aceite y limón sobre la mezcla de harina, azúcar, levadura y sal, mezclando la composición con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloque los papeles para muffins en la bandeja. Rocíe un poco de aceite en cada uno de los papeles (de lo contrario, las magdalenas son más difíciles de despegar del papel después de hornear).

- Coloca una parte de la composición en cada papel (me ayudé con dos cucharadas) - imagina la composición en 12 partes.
- Espolvorear azúcar moreno por la superficie.

- Hornea los muffins en el horno, en su nivel intermedio durante 16 minutos (o hasta "pasar la prueba del palillo").
- Los muffins horneados se dejan enfriar durante 5 minutos en la sartén y luego 15 minutos en el grill.


Muffins de sal

Si hubiera Muffin Country, me mudaría allí :))) ¡Prepararía y comería muffins todos los días! Muffins dulces, muffins salados, con chocolate o todo tipo de rellenos.

No te ensucias, no se ponen duras, si sigues la receta te salen a la perfección.

Ingredientes para 30 piezas de muffins salados

  • 400 g de harina
  • 400 ml de leche
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de aceite
  • una bolsita de levadura en polvo
  • 150 g de queso o queso
  • 200 g de salchicha & # 8211 puse salami con jamón
  • 3 cucharadas de granos de elote hervidos
  • 1-2 pimientos rojos (yo pongo uno pero también voy 2)
  • una cucharada de fuelle o queso parmesano & # 8211 para sabor extra, si no lo tienes, no pongas

Cómo preparar muffins salados

Mezclar los huevos en un bol con un poco de sal.

Agrega el aceite, mezcla ligeramente y homogeneiza la composición.

En el siguiente paso, agregue gradualmente la leche.

Apague la batidora y agregue la harina mezclada con el polvo de hornear.

Homogeneizar girando la batidora a baja, durante 1-2 minutos.

Pon el resto de ingredientes e incorpóralos en la composición de los muffins de aperitivo, utilizando una espátula.

Prepare la bandeja para muffins y colóquela en papel. Engrasarlos con un pincel con mantequilla derretida.

Tomar una cucharada de la composición y darle formas dejando poco espacio (como en la imagen)

Coloque la bandeja en el horno y hornee las magdalenas en el paso del medio, hasta que las magdalenas estén bien doradas & # 8211 35-40 minutos.


Muffins de aperitivo

Lindo, alegre, consistente y bueno. ¿Quién rechazaría unos muffins de aperitivo?

Se los pongo a los niños en el colegio, los preparo cuando tengo varios trozos de salchicha en la nevera, siendo la receta sumamente versátil, adaptable en función de lo que tengas a mano.

De esta receta salen 24 piezas. No tengo una bandeja muy grande y, aunque la engrasé con mantequilla y la espolvoreé con harina, algunos se pegaron, así que puse papeles para muffins en la segunda bandeja y salieron perfectos. Te adaptas en función de lo buena que sea la bandeja.


  • Aperitivo de muffins de ingrediente
  • 6 huevos
  • & frac12 sobre pf horneado
  • 150 ml de leche
  • 50 ml de aceite
  • 300 g de harina
  • 200 g de queso de vaca Pilos
  • sal pimienta
  • 50 g de queso o queso de fuelle - opcional, si no tienes, no lo pongas, es solo para un sabor extra
  • -salam / jamón / káiser
  • -pimienta
  • -masline
  • -maíz
  • -Setas - 250-350 g todas

Método de preparación de muffins de aperitivo

Prepara un bol en el que mezcles bien los huevos con un poco de sal.

Agrega el aceite, mezclando ligeramente, luego la leche. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y añadirlos a la composición. Homogenizar.

Agrega el resto de los ingredientes, mezcla y combina el sabor de sal y pimienta.

Prepara una bandeja de muffins. Engrasar las formas con mantequilla y espolvorear con harina o poner bolsitas para muffins & # 8211 si están enceradas déjalas así, si son solo papel, engrasa con mantequilla derretida con un pincel.

Con una cuchara, dé forma, dejando espacio para aproximadamente un dedo.

Coloca la bandeja en el horno, en el escalón del medio y hornea los muffins hasta que estén dorados y pasa la prueba con el palillo.


Ingredientes para la receta de muffins de maíz

  • 125 g de harina blanca
  • 125 g de harina malaya
  • 30 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 g de levadura en polvo
  • 250 ml de leche
  • 2 huevos
  • 50 g de mantequilla

¿Cómo preparamos la receta de muffins de maíz?

Precalienta el horno a 180 grados centígrados o a fuego medio.

Mezclamos los ingredientes secos, a saber: harina blanca, harina de maíz, sal, azúcar y levadura en polvo.

Los tamizamos para asegurarnos de que no se hayan formado grumos o grumos.

Agregue la leche, los huevos y la mantequilla derretida o mantenga a temperatura ambiente 1-2 horas antes de comenzar.

Mezclar bien con un tenedor o tenedor y notar que comienza a formarse una masa muy suave y fluida.

Consejos para los mejores muffins de maíz

La masa no se tiene que trabajar mucho, solo la mezclamos lo suficiente para que se mezcle rápidamente y pasamos al siguiente paso. No está indicado ni es necesario trabajar mucho en él.

Al ser los muffins salados, en este paso podemos agregar otros ingredientes según preferencia como: jamón, queso o queso picado, verduras diversas como pimientos morrones. Puede experimentar muy fácilmente y preparar varios aperitivos de esta manera.

Engrase los moldes para muffins con aceite o use papeles especiales para muffins y vierta ligeramente la masa cerca del borde del recipiente.

Además no es necesario espolvorear queso, se doran muy bien y adquieren un color dorado debido a la harina de maíz.

Hornéalos en el horno precalentado durante 20 minutos. De las cantidades dadas resultan 12 magdalenas.

Son ideales para desayunar, con un poco de mantequilla, con un té caliente o con una gota de miel con una taza de leche.

Saben mejor cuando están calientes, recién salidos del horno, pero se mantienen suaves durante unos días e incluso se pueden congelar durante unos meses. Con mucho gusto te invito a que pruebes la receta de maíz dulce o aliens. & # 128578

La receta y las fotos le pertenecen. María Pintean, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.

María es la prueba viviente de que una mujer joven no solo puede ser hermosa e inteligente como fuego, sino también cocinar muy bien.


Muffins Con Naranjas Y Queso Crema

1. Precaliente el horno a 190 C. Empapele una bandeja para muffins con papel de hornear. Derretir la mantequilla y el chocolate en un recipiente resistente al calor, colocar sobre una sartén con agua, a fuego lento. Revuelva para mezclar.

2. Ponga el azúcar en un bol grande y luego agregue los huevos. Con una batidora, mezcle durante unos 5 minutos, hasta que aumente de volumen y parezca una mousse. Agregue la mezcla de chocolate y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal a la harina y tamice en el bol. Mezclar con una cuchara de madera. Cortar los trozos de cáscara de naranja y nueces y agregar a la mezcla.

3. Con una cuchara, ponga cantidades iguales en los moldes para muffins. Hornee por 20 minutos, hasta que espese. Dejar enfriar.

4. Cortar la piel de naranja confitada en tiras finas y decorar cada muffin.

5. Para hacer queso crema, ponga el mascarpone en un bol, agregue el cacao y el azúcar en polvo y mezcle bien. Sirve en un tazón pequeño con muffins.


Muffins de flores rellenos de queso

En un bol pequeño ponemos la levadura, un poco de azúcar y un poco de agua tibia para activar la mayonesa.

Tamice por separado la harina, la sal, el azúcar en polvo, agregue la cáscara de limón y la vainilla.

En medio de la harina, vierte la levadura, agrega el huevo, la leche tibia y amasa ligeramente. Te recomiendo que uses un robot para amasar la masa.

A medida que se amasa la masa, agregue la mantequilla blanda y continúe amasando durante unos 7-8 minutos. Después de amasar, cubra el recipiente con film transparente y deje que la masa se eleve durante aproximadamente 1,5 horas, hasta que triplique su volumen.

Mientras tanto, mezcle en un bol el queso crema, el requesón, el huevo, el azúcar y la piel de limón. También se pueden agregar pasas. La composición se deja a un lado hasta que se pueda utilizar.

Retirar la masa sobre una encimera ligeramente enharinada, amasar un poco a mano, darle forma de rollo y dividirla en 6 partes iguales.

Lo dividí en 100 gr, pero también se puede hacer con los ojos.

Cada porción de masa se extiende en forma de disco, en el medio se pone una cucharada de queso. Reúna los bordes de la masa formando una bola, séllela por la parte superior, luego gírela sobre la encimera y aplánela ligeramente con la mano, quedando en forma de disco. Con la ayuda de un cuchillo muy afilado, crece en 6-8 pétalos.

Toma cada muffin y colócalo en la bandeja para hornear. Cada pétalo se retuerce, formando así una flor. Continuar con los demás, luego dejar reposar durante unos 20-30 minutos.

El horno se precalienta a 170 grados C, horneando con ventilación (lo recomiendo).

Los muffins de flores rellenos de queso se engrasan con huevo batido y se hornean a 170 grados C durante 15-20 minutos. Retirar cuando esté bien dorado y huela bien recién horneado.

Dejar enfriar 2 minutos en la sartén y luego sacar a la parrilla.

Sirva como desee. Son excelentes, muy esponjosos y buenos. Recomiendo un té de limón, queda maravilloso con estos muffins.