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Panda Express cambia huevos por maíz en arroz frito debido a la escasez de huevos

Panda Express cambia huevos por maíz en arroz frito debido a la escasez de huevos



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Panda Express es uno de los varios restaurantes que sienten los efectos de los huevos contaminados con la gripe aviar

Panda Express ha reemplazado el maíz con sus huevos en el arroz frito.

Mientras todavía estamos de luto por la pérdida temporal de natillas congeladas en Rita's por el gripe aviar que ha provocado una escasez de huevos En América, CBS San Francisco Informes que Panda Express ha dejado de usar huevos en su arroz frito y eliminará la sopa agria y picante del menú por el momento.

Panda Express está sustituyendo el maíz por los huevos que faltan. El cambio ocurrió el 25 de junio, cuando el precio de los huevos líquidos aumentó una vez que comenzó la escasez.

Un portavoz de Panda Express dijo a CBS: “Los proveedores nos han informado que la escasez de huevos durará entre 18 y 24 meses. Los precios de los huevos definitivamente han aumentado [sic] para aquellos que pueden comprarlos. En nuestro caso, la cantidad de proveedores a los que podemos comprar líquidos es extremadamente limitada, lo que pone en peligro nuestra capacidad para comprar productos seguros y confiables de manera constante ”.

El portavoz le dijo a CBS que este cambio de menú podría durar hasta dos años.


Café Du Monde Beignets

Una tradición del Barrio Francés desde 1862, los buñuelos de Café Du Monde son probablemente los buñuelos más famosos del mundo.

Cuando estás comiendo buñuelos en Nueva Orleans, o los estás comiendo en el Café Du Monde, o desearías estarlo.

Las tradicionales rosquillas cuadradas que se introdujeron en Estados Unidos en el siglo XVIII se perfeccionan en esta famosa cafetería del Barrio Francés, donde sale una pila de buñuelos recién hechos y perfectamente calientes, a menudo combinados con una taza de café caliente y café con leche de achicoria. .

Claro, debajo de todo ese azúcar en polvo hay solo una receta de masa simple, pero la forma en que se combinan estos 8 ingredientes comunes de la masa es lo que determina si sus buñuelos son clones deliciosos e hinchados de buñuelos de Café Du Monde, o simplemente aburridos cuadrados de masa fritos.

Queremos los buenos, así que dejemos que los & # 8217 lo hagan bien. Empezaremos con la levadura & # 8230

Primero, disuelve la levadura en la solución de agua tibia y azúcar. Déjelo reposar de 12 a 15 minutos y debería verse espumoso así.

Si no es así, verifique la fecha de vencimiento de su levadura. Si la levadura es nueva, probablemente el agua estaba demasiado caliente y puede volver a realizar el paso 1 con menos H2O caliente.

Una vez que la levadura haya florecido bien, agregue el huevo, la leche, la sal y la mitad de la harina. Revuélvelo solo hasta que todo esté mezclado, y nada más.

Puede notar que estoy usando leche entera allí, no leche evaporada.

Si está familiarizado con los buñuelos, probablemente sepa que la mayoría de las recetas de buñuelos, incluidos los imitadores de Cafe Du Monde, requieren leche evaporada. La leche evaporada es leche a la que se le quita el 60% del agua antes de ser enlatada, lo que le da un sabor más intenso que la leche entera, pero aún sabe enlatada. Creo que la leche entera sabe mucho mejor, que es una buena razón para usarla aquí, pero hay más que eso para considerar.

Cafe Du Monde hizo por primera vez buñuelos en 1862 utilizando una receta clásica que los franceses llevaron a Nueva Orleans en el siglo XVIII. La leche evaporada no se inventó hasta 1891, por lo que es imposible que la leche evaporada se haya utilizado en la fórmula original. Lo más probable es que el restaurante utilizara una receta tradicional creada antes de que se inventara el enlatado, con leche directamente de una vaca. Claro, existe una pequeña posibilidad de que originalmente estuvieran usando leche enlatada condensada azucarada en la receta, que se inventó en 1856, pero lo dudo. Especialmente después de ver este video & # 8230

En esta captura de pantalla, filmada a través del cristal en el Café Du Monde mientras se preparaban los buñuelos, se pueden ver varios galones de leche entera en un mostrador cerca del tazón para mezclar la masa. Dejar reposar la leche fría para que alcance la temperatura ambiente es exactamente lo que querría hacer antes de agregarla a una masa que necesita mantenerse caliente, así que creo que hay muchas posibilidades de que esta leche entera esté destinada a la masa.

Conclusión: la receta original contiene leche entera, no evaporada, por lo que es lo que usaremos.

Después de mezclar todo eso, agregue la manteca derretida. Sin embargo, no se exceda. Basta con un ligero revuelo.

Ahora agregue el resto de la harina.

Revuelva la masa con una cuchara grande hasta que no pueda & # 8217t agitarla más, luego & # 8230

Ponga sus guantes allí y ayude a combinar todos los ingredientes para que pueda sacarlos del tazón para el siguiente paso.

Amasar la masa en una superficie bien enharinada con la palma de las manos hasta que quede suave y sin grumos.

Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado, luego cúbrala con una toalla o envoltura de plástico.

Ahora puedes ponerte al día con tus shows ya que la masa necesitará reposar un par de horas, hasta que duplique su tamaño.

Mientras reposa la masa, debes empezar a preparar el aceite. Cafe Du Monde, y cualquier otro restaurante que haga buñuelos tradicionales, utilizará aceite de semilla de algodón para freír debido a su sabor neutro.

Durante décadas, el aceite de semilla de algodón fue el único aceite vegetal utilizado para cocinar en los EE. UU., Hasta que el aceite de soja se hizo cargo en los años 40 y # 8217 después de la escasez de algodón de la Segunda Guerra Mundial.

Ciertamente puede usar otros aceites para freír sus beignets, pero el aceite de semilla de algodón es imprescindible si desea el mejor truco. Y querrá que alcance la temperatura exacta que usa Cafe Du Monde: 370 grados F. Si está friendo en una sartén sobre la estufa, use un termómetro. O puede utilizar una freidora, que regula mejor la temperatura.

Su masa está descansada y ahora es el momento de extenderla. Use un rodillo para extender la masa sobre una superficie bien enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Use una rueda de pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa en cuadrados de 2 1/2 pulgadas.

Deje caer los cuadrados de masa en el aceite de semilla de algodón caliente y vierta aceite sobre cada uno de ellos. Continúe hilvanando durante unos 45 segundos, luego déles la vuelta y repita el hilvanado. Después de otros 45 segundos más o menos, voltee los buñuelos nuevamente y continúe volteándolos según sea necesario para obtener un color marrón dorado uniforme en ambos lados. Los buñuelos se fríen durante unos 3 minutos en total.

Escurre los buñuelos en una rejilla o en un plato forrado con toallas de papel.

Finalmente, cuando los buñuelos se hayan escurrido, coloque tres en un plato, golpéelos con una lluvia de azúcar en polvo y sirva inmediatamente mientras esté caliente.


Sin materia de yema: la escasez de huevos afecta a las panaderías Bucks

MATT SCHICKLING / WIRE PHOTO Shannon & # 8217s Sweet Shoppe en Levittown crea un menú de pasteles gourmet, cupcakes, muffins, galletas y más. Producir las golosinas requiere de 15 a 30 docenas de huevos a la semana, pero eso se está convirtiendo en un desafío debido a la escasez de huevos que comenzó en diciembre pasado.

James Boyle, tel alambre

Cambiar de natillas a helado suave o usar maíz en lugar de huevos en arroz frito puede ayudar a ciertos restaurantes, pero hacer sustituciones simplemente no es una opción para las panaderías del condado de Bucks.

A pesar de que los altos precios de los huevos han obligado a cadenas nacionales como Rita’s Water Ice y Panda Express a buscar alternativas sin huevo para reducir costos, las empresas locales aún no están haciendo lo mismo.

"Los huevos son un ingrediente crucial en todo", dijo Shannon Ferrari, propietaria de Shannon's Sweet Shoppe en Levittown. "No sacrificaré la integridad de mis recetas para ahorrar dinero".

Ubicada en Woodbourne Road en Levittown, la panadería de Ferrari crea un menú exhaustivo de pasteles gourmet, magdalenas, muffins, galletas y más. Producir los deliciosos bocadillos requiere entre 15 y 30 docenas de huevos a la semana, dice Ferrari, y la situación de los huevos no está ayudando al negocio de un año.

"Hemos logrado evitar pasar los costos a los clientes hasta ahora", dijo Ferrari. "Sin embargo, si las cosas no cambian pronto, tendremos que hacerlo".

Según el Departamento de Agricultura de Pensilvania, la escasez comenzó en diciembre cuando dos cepas de influenza aviar comenzaron a abrirse camino hacia el oeste desde la costa del Pacífico hasta el Medio Oeste. Más de 47 millones de aves, incluidas las gallinas ponedoras, han sido sacrificadas hasta junio, dijo el departamento en un comunicado de prensa.

“El virus se ha propagado de oeste a este principalmente a través de aves migratorias desde el Pacífico hasta la ruta migratoria central hasta la ruta migratoria de Mississippi”, dijo el comunicado. "La ruta migratoria del Atlántico, que se cruza con la ruta migratoria de Mississippi y se superpone a Pensilvania, aún no ha mostrado aves portadoras del virus".

Según las estadísticas proporcionadas por el departamento, Pensilvania ocupa el cuarto lugar del país con 7.570 millones de huevos producidos en 2014. Un portavoz del departamento dice que las granjas e instalaciones de producción de huevos están a plena capacidad en Pensilvania, pero que aumenta el efecto de goteo de la escasez. precios en todo el país, ya que las granjas afectadas trabajan para recuperarse.

“Actualmente no hay un tiempo estimado para cuando terminará la escasez de huevos”, dijo Brandi Hunter-Davenport, secretaria de prensa del Departamento de Agricultura de Pensilvania. "Dependerá de la rapidez con la que las granjas despobladas puedan volver a la plena producción, así como de si habrá o no más parvadas infectadas en los meses y años venideros".

Pensilvania ha evitado la contaminación por influenza aviar, pero eso no ha impedido que el departamento desarrolle un plan de respuesta para esa posibilidad. Según la información proporcionada por el departamento, todos los espectáculos de aves han sido suspendidos en las ferias del condado y en el Pennsylvania Farm Show 2016.

Se ha emitido una cuarentena interestatal, que requiere que todas las aves de corral que se trasladen a los mercados de aves vivas y las bandadas que producen huevos destinados a operaciones comerciales en Pensilvania cumplan con un estándar de prueba de 72 horas.

El departamento también ha publicado recomendaciones para miembros de la industria avícola, fomentando métodos de bioseguridad más fuertes durante la crisis. Los visitantes de las granjas, como los veterinarios, los camiones de reparto de alimentos y los parientes, deben desinfectar las ruedas y las alfombrillas al entrar a la propiedad y estacionarse lejos del alojamiento de las aves de corral. Al salir, deben desinfectarse los zapatos antes de volver a subir al coche.

Los productores de aves de corral deben evitar compartir equipos, herramientas y otros suministros con los vecinos e implementar controles efectivos de roedores y aves silvestres para prevenir la contaminación. Se debe desarrollar un plan de bandada para minimizar los efectos de un posible brote.

A medida que la cadena de suministro trabaja para volver a algún tipo de normalidad, los mayores costos de los huevos no podrían llegar en peor momento para panaderos como Jaimie Vlaanderen, propietaria de Cupcake Fantasy en Almshouse Road en Richboro.

“Julio es uno de los meses más lentos para las panaderías”, dijo Vlaanderen. "No hay vacaciones hasta septiembre y todo el mundo está en la playa".

También le preocupa que el aumento en el costo del alimento básico creará un efecto dominó en el que las familias estarán menos dispuestas a gastar dinero en su amplia selección de golosinas. La tienda de Vlaanderen se especializa no solo en cupcakes, sino también en una amplia gama de productos horneados, incluidos pasteles de boda y cumpleaños, además de mesas de postres completas para ocasiones especiales. Trabajando con 20 a 30 docenas de huevos a la semana, Vlaanderen ha visto duplicar el costo en el último mes.

“Comenzó en mayo, pero junio fue brutal”, dijo. “Gasté $ 240 extra ese mes por los huevos. Me las arreglé para no traspasar el gasto a los clientes, y parece que han bajado un tercio la semana pasada ".

Vlaanderen espera que el mercado continúe asentándose y le dé algo de alivio en el bolsillo, pero podrían pasar años antes de que los precios vuelvan a los niveles previos a la escasez.

“El 'tiempo de inactividad' actual para las grandes bandadas de puesta de huevos afectadas por el brote de esta primavera supera los seis meses y, en algunos casos, podría ser de hasta dos años”, dijo Hunter-Davenport.

“Algunas de las empresas propietarias de estas parvadas ya se han declarado en quiebra, por lo que queda por ver si esas granjas volverán alguna vez a la producción de huevos. En este momento, no podemos predecir cómo será el suministro de huevos en los próximos dos a cinco años ".


Nunca debe pedir Lo Mein en un restaurante chino. Aquí & # 8217s Por qué

Lo mein puede ser la comida reconfortante china perfecta, ligeramente dulce, un poco pegajosa, no demasiado picante, pero muy satisfactoria. Si no puede comer un plato entero de una sola vez, las sobras parecen tener un sabor aún mejor al día siguiente, incluso si las come directamente del cartón y frías del refrigerador.
Aún así, por muy tentador que pueda ser lo mein, realmente no es algo que deba pedir en un restaurante chino ...
Por un lado, lo mein en la mayoría de los restaurantes estadounidenses no es ni remotamente auténtico. A diferencia del pollo totalmente estadounidense General Tso & # 8217s, lo mein se puede encontrar fácilmente en China, pero la versión china es bastante diferente de la que los estadounidenses conocen. & # 8220Lo mein & # 8221 en realidad significa & # 8220 fideos revueltos & # 8221 y se refiere a un método de preparación en lugar de un plato específico. Según My Great Recipes, el método chino consiste en mezclar los fideos en un caldo de sopa justo antes de que termine de cocinarse, de modo que los fideos se ablanden y absorban el sabor del caldo y sus condimentos.
ChowHound explica además las diferencias entre lo mein, ya que podría ser servido en Boston versus Beijing. En los EE. UU., Los fideos lo mein se mezclan en un wok caliente con una salsa marrón espesa.
Los fideos chinos lo mein también se saltean en un wok, pero la salsa es más ligera y más fina, tal vez hecha con soja y vinagre de arroz con solo un poquito de espesante.
A pesar de estas diferencias, nos damos cuenta de que la mayoría de la gente no pasará lo mein solo porque no es del todo auténtico.
Sin embargo, la mayoría de la gente debería transmitir lo mein porque no es saludable. Lo mein es básicamente una gran cantidad de carbohidratos y mucho aceite. Si lo pide a P.F. Chang & # 8217s, incluso la versión vegetariana tiene 630 calorías, 10 gramos de grasa y 114 gramos de carbohidratos. Al agregar carne de cerdo, su comida llegará a 920 calorías y 32 gramos de grasa.
Además, si está observando su ingesta de sodio, es posible que desee apartar la mirada de lo mein, la salsa de soja aumenta el contenido de sodio a 3.540 miligramos para el plato de verduras y la friolera de 4.170 para la versión de camarones.
El contenido de azúcar tampoco se ve bien, 20 gramos por cada tipo de lo mein excepto el vegetal, que alcanza un máximo de 23 gramos.
Si se está preguntando cómo se compara esto con los valores diarios recomendados basados ​​en 2000 calorías por día, el lo mein de cerdo proporcionará casi la mitad de los 78 gramos de grasa permitidos al día, y todos los platos principales de lo mein que se ofrecen le darán más de un tercio. de sus 275 gramos de carbohidratos. Estará casi a la mitad de los 50 gramos de azúcar permitidos, pero muy por encima del sodio, ya que en realidad solo debería consumir, como máximo, 2,300 miligramos al día ...
Lo mein tampoco es la mejor opción cuando se trata de su presupuesto. CheatSheet enumera lo mein como uno de los principales elementos del menú de los restaurantes chinos que son una pérdida de dinero. En la mayoría de los lugares, el plato consiste principalmente en fideos, que es uno de los artículos más baratos en la cocina de un restaurante. Además, se pueden aumentar con verduras de bajo costo como el repollo, mientras que encontrará menos piezas de proteínas más caras, como camarones o carne de res.
Es una forma sencilla para que los restaurantes escatimen en servir cualquier cosa que en realidad les vaya a costar demasiado dinero. Además, pueden deshacerse de las verduras que hayan tenido en exceso. Es un buen arreglo para los propietarios de restaurantes, pero no obtendrá la mejor comida por su dinero.
Si desea disfrutar de una versión más saludable de lo mein por mucho menos dinero de lo que le costará en un restaurante, en realidad es un plato muy sencillo de preparar en casa.
Si no tiene fideos de huevo chinos, Epicurious señala que puede usar fácilmente cualquier tipo de fideos redondos en su lugar. Además, no necesitará ingredientes complicados para la salsa. Debería poder encontrar todo en su supermercado local. Luego, simplemente agregue verduras y, si lo desea, un poco de carne de cerdo u otra carne para la proteína. Incluso el wok es opcional, como señala el chef Jet Tila, casi cualquier sartén grande servirá.
Pasarán unos 15 o 20 minutos desde que empiece a hervir el agua para cocinar los fideos hasta que termine la cena. Además, será más saludable y mucho más económico que si lo pidieras en un restaurante.
#LoMein #Salud #Comida china.
Lea el artículo completo aquí: https://www.mashed.com/185367/you-should-never-get-lo-mein-at-a-chinese-restaurant-heres-why/

Video tomado del canal: Puré


La gripe aviar provoca escasez de huevos y eleva los precios

Una epidemia de gripe aviar está provocando que los precios de los huevos en todo el país se disparen, y Utah no es una excepción.

"Es una lástima que haya escasez de huevos porque realmente me gustan los huevos", dijo un hombre después de escuchar la desafortunada noticia.

Tal vez lo haya notado mientras compraba comestibles. El Departamento de Trabajo de EE. UU. Informa que los precios se dispararon un 84,5 por ciento entre mayo y junio, solo.

Una desagradable cepa de influenza que acaba con 49 millones de aves en el Medio Oeste tiene productores de huevos, distribuidores e incluso restaurantes y # 8212 ahora & # 8216 revolviendo & # 8217 para mantenerse al día. Panda Express ahora usa maíz en lugar de huevos en su arroz frito y los clientes no están contentos.

& # 8220Desafortunadamente, Panda, no vamos a & # 8217t volveremos hasta que lo arregles & # 8221, dijo un cliente descontento.

Incluso a nivel local, los efectos son difíciles de digerir.

& # 8220Tenemos que comprar huevos del Medio Oeste cuando & # 8217 estamos cortos, y ahora mismo, no podemos & # 8217 comprarlos a buen precio, si es que podemos comprarlos del Medio Oeste & # 8221, dijo Cliff Lillywhite, Copropietario de Oakdell Egg Farms.

Lillywhite dice que la escasez actual se siente como caminar sobre cáscaras de huevo. El experto en huevos también teme que los precios sigan subiendo a medida que el clima se enfría y el virus de la gripe aviar prospera.

& # 8220Cuando los patos y gansos salvajes van a los otros hemisferios, se mezclan con aves de Asia y otras partes del mundo, y esas aves tienen la enfermedad & # 8230 & # 8221 Lillywhite dijo. & # 8220Luego, lo traen de regreso durante la temporada de migración, y cuando alguna de las aves silvestres & # 8212 patos o gansos & # 8212 se mezclan con aves domésticas, pueden esparcirlo & # 8221, explicó.

Es por eso que los expertos dicen que las aves de traspatio también son extremadamente susceptibles a la influenza aviar en este momento. Los criadores de pollos deben evitar compartir equipo con otros propietarios de aves, darse cuenta de que los zapatos y la ropa pueden transmitir la gripe aviar y mantener a sus animales bajo llave.

El virus ya no es rampante por ahora, pero Lillywhite afirma que la escasez de huevos recién está comenzando y anticipa que los precios se mantendrán más altos que el promedio durante al menos otro año.

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  • Revuelva y saltee la mezcla de arroz durante uno o dos minutos.
  • Mezcle la salsa de soja con aceite de sésamo en una taza y espolvoree uniformemente fritura

Arroz frito Panda Express (Receta Copycat) & # 187 Recipefairy.com

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La receta de arroz frito Panda Express consiste en vegetales congelados y huevos. Luego, se sazona con salsa de soja y aceite de sésamo.

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Imitación de arroz frito Panda Express Saborea el sabor

¿Es saludable el arroz frito Panda Express? Según su sitio web, para una porción de 9.3 onzas o 1 & # 190 tazas, hay 520 calorías, 85 g de carbohidratos y 11 g ...

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Arroz Frito Panda Express Cocínalo

Arroz Frito Panda Express Este rápido arroz frito Panda Express combina arroz blanco de grano largo al vapor, huevos, guisantes, zanahorias, cebollas verdes ...

PANDA EXPRESS Copycat & quot; Arroz frito con huevo & quot. Tan fácil de hacer

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  • Cuando esté completamente frío, agregue & # 189 cucharada de vinagre arroz
  • Dejar en el frigorífico 10 min.
  • Hacerlo te dará arroz una buena textura que se adapta mejor a los chinos arroz frito
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Índice de recetas de Panda Express (Copycat)

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Recetas de Panda Express (¡16 recetas de imitación increíbles!)

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Voy a Panda Express por primera vez en mi vida.

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Cómo hacer arroz frito Panda Express

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Restaurante chino Fried Rice Panda Express

  • Arroz frito PREGUNTAS FRECUENTES
  • P: ¿Por qué no hay huevos en el arroz frito? R: Debido a la escasez de huevos en toda la industria, no podemos obtener un suministro constante y seguro que cumpla con el volumen y los estándares que necesitan nuestros restaurantes.
  • P: ¿Es el precio de los huevos un factor? R: Los precios de los huevos han aumentado para aquellos que pueden comprarlos.

Arroz frito instantáneo con pollo (Panda Express Copycat)

¡Arroz frito Copycat Panda Express en Instant Pot! Rápido y fácil de preparar y lleno de pollo, guisantes, zanahorias, huevos y cebollas verdes.

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  • 12 de febrero de 2015 - Este es un imitador versión de Arroz Frito Panda Express
  • Si usa sobras, cocidas blancas arroz, omita el paso 1.

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Recetas de imitación para el arroz frito panda express

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Receta (probada): Arroz frito Panda Express

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ARROZ FRITO PANDA EXPRESS 1 taza de grano largo regular arroz, sin cocer 2 tazas de agua 2 huevos batidos 3 cucharadas de mantequilla, uso dividido 1 taza de guisantes y zanahorias congelados, descongelados 2 cucharadas de salsa de soja 1/4 cucharadita de aceite de sésamo 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida, o al gusto sal de mesa al gusto 1 cebolla verde, cortada en cubitos del tamaño de un guisante, incluida la parte superior verde


¡UNA CENA COMPLETA KETO CHINA!

¡UNA CENA COMPLETA KETO CHINA!
Entonces, con las fiestas a la vuelta de la esquina, hay muchas personas que no celebran. En cambio, pedir comida china es una tradición entre los hogares tanto en América del Norte como al otro lado del charco. ¡Así que decidí hacer mi propia cena ceto-china!
Esta receta incluye: pollo frito con sésamo, arroz frito con coliflor y brócoli con ajo # 038.
Hasta hace poco, no quería freír nada, pero encontré un poco de aceite de aguacate y mis amigos de KetoVale tuvieron la gran idea de usar proteína en polvo para freír. Sigo viendo esto como un gran éxito, ¡así que decidí intentarlo!
Por favor, recuerde tomar precauciones al freír. El aceite de maní y el aceite de aguacate refinado son los 2 mejores tipos para freír porque tienen un punto de humo más alto. Mantenga una tapa cerca para apagar las llamas.
Lo que necesitará:
POLLO FRITO CON SÉSAMO.
3 pechugas de pollo picadas.
2 huevos batidos.
6 cucharadas (no las cucharadas, la cucharada real) de proteína de suero sin sabor.
2 cucharadas de harina de almendras.
1 cucharadita de chile en polvo.
1 cucharada de ajo en polvo.
1 cucharada de cebolla en polvo.
sal pimienta.
1 (aproximadamente) tazas de aceite de maní o aguacate para freír.
Salsa:
1/2 (90 g) taza de sustituto de azúcar morena (yo usé sukrin gold).
1/8 de taza (25 g) de sustituto del azúcar.
1/2 taza (118 ml) de aminoácidos de coco.
1/2 cucharadita de goma xantana.
2 cucharadas de harina de almendras.
En un tazón grande, mezcle los huevos. Agregue su pollo picado y revuelva. Asegúrate de que todo el pollo esté cubierto de huevo. Dejar de lado..
Vierta su aceite en una olla o sartén y lleve hasta xx grados.
En otro tazón o plato grande, mezcle los ingredientes secos.
Una vez que el aceite esté caliente, tome un trozo de pollo recubierto de huevo y sumérjalo en la mezcla de proteína en polvo. Enróllalo para cubrir todo el trozo de pollo. Colóquelo en la sartén con el aceite e inmediatamente debería comenzar a chisporrotear. Si empieza a oler humo, ¡bájelo!) Continúe con el resto de la mezcla de pollo y proteínas.
Cocine el pollo durante 3-5 minutos antes de darle la vuelta. El pollo estará listo, cuando todos los lados tengan un bonito color marrón dorado oscuro.
Una vez que la carne esté lista, colóquela en un plato forrado con papel toalla.
En un tazón limpio, mezcle el sustituto del azúcar morena, el sustituto del azúcar, los aminoácidos de coco, la goma xantana y la harina de almendras. Debe espesarse hasta obtener una salsa agradable. ¡Vierta su pollo frito en el tazón y cúbralo con la salsa de sésamo!
¡Está listo para servir!
Esto hace aproximadamente 30 piezas de pollo.
Información nutricional por pepita:
CALIDADES: 64.
GRASA: 2.9.
CARBOHIDRATOS: 1.6.
FIBRA: 0.3.
CARBOHIDRATOS NETOS: 1.3.
PROTEÍNA: 8.
ARROZ DE COLIFLOR FRITO:
1 cabeza de coliflor (aproximadamente 320 g).
1/2 taza (80 g) de cebollas picadas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de aminoácidos de coco.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharadita de puré de ajo (o 1 cucharadita picado).
2 huevos batidos.
En una sartén a fuego medio, saltee rápidamente la coliflor y las cebollas n. ° 038 durante 3-5 minutos para evaporar el agua (más tiempo si está congelada).
Vierta su aceite de oliva, aminoácidos de coco, aceite de sésamo y ajo. Suba el fuego a medio-alto y saltee hasta que el arroz tenga un bonito color dorado.
Empuja una porción del arroz de coliflor a un lado y vierte los huevos batidos. Comenzarán a cocinarse de inmediato, así que revuelva los huevos con frecuencia. Una vez que estén ligeramente revueltos, mézclalos con el arroz y despega para comer.
¡Atender! (¡opcional, agregue un poco de chile y # 8217 o shichimi togarashi para darle un toque!).
Esto sirve 4 ..
Información nutricional por ración:
CALIFICACIONES: 192.
GRASA: 16,1.
CARBOHIDRATOS: 7.8.
FIBRA: 1.7.
CARBOHIDRATOS NETOS: 6.1.
PROTEÍNA: 4.7.
BRÓCOLI DE AJO.
Lo que necesitará:
1 cabeza de brócoli (aproximadamente 350 g) cortada en floretes.
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharada de puré de ajo (1 cucharada de ajo picado).
1 1/2 tazas (354 ml) de caldo (yo usé pollo).
En una sartén a fuego medio, saltee el ajo y la mantequilla durante 2-4 minutos. Agregue sus floretes y continúe salteando por 3 minutos adicionales.
Verter el caldo, llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.
¡Atender!
Esto rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional por ración:
CALIFICACIONES: 72.
GRASA: 3.2.
CARBOHIDRATOS: 5.5.
FIBRA: 2.1.
CARBOHIDRATOS NETOS: 3.4.
PROTEÍNA: 4.2.
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Mama Ruthie&rsquos Chinese Egg Rolls Recipe Rules

Mama&rsquos Rule #1: Your egg roll filling ingredients must be drained of excess moisture and cooled before rolling. Soggy, hot filling makes soggy egg rolls.

Mama&rsquos Rule #2: Use the right kind of Chinese egg rolls wrapper. The size I get is 8 x 8 inches (20 x 20 cm) around and come 25 wrappers to a package. These wrappers are light, paper-thin and fry up to a shatteringly crisp crunch. Oh yes, before I forget &ndash &ldquospring roll&rdquo and &ldquoegg roll&rdquo are interchangeable and mean the same thing. Sometimes my regular American grocery store will have &ldquospring roll pasta sheets&rdquo that are in the refrigerated produce section. Do not use those &ndash they are way too thick! Let&rsquos just say that if it has Italian writing on the package, it probably ain&rsquot the good stuff for Chinese egg rolls.

Here are photos of my 2 favorite egg roll wrapper brands, found in most Asian markets.

Mama&rsquos Rule#3. Treat the wrapper right. You also want to keep the wrappers covered with a damp towel at all times to prevent the edges from drying and cracking.

Mama&rsquos Rule #4: Roll small and tight! Sloppy and loosely rolled egg rolls will break apart and allow oil to seep into the inside of the roll. Mama says baaaad. One time I was watching a celebrity chef on television making monster egg rolls the size of a cola can. Who in the heck can wrap their mouths around that thing? It looked hideous. Mama&rsquos egg rolls are elegant and skinny. Don&rsquot be too greedy and overstuff them! And roll them tight so that the filling doesn&rsquot fall out while frying! Remember the days when you were younger and rolled your own&hellipum&hellipcigarette? Channel those rolling skills back.

Mama&rsquos Rule #5: Lay the rolled egg rolls neatly with a piece of parchment, foil or wax paper in between each layer if you are stacking them on top of each other. Keep them covered with plastic wrap or a towel to prevent drying. If you are freezing, freeze them in like this first. Once frozen, you can gather them up and transfer them to a plastic freezer bag. If you roll them out and jumble them all together in a big pile, they&rsquoll eventually stick to each other and you&rsquoll tear the delicate skin trying to pry them apart.


Our favorite part about this recipe is how quick it is. And, when we say quick we mean a total of 5 minutes to make, maybe even less. If you are opposed to microwave use though, this recipe may not be for you. What makes it so quick is the use of a mug, combining all the ingredients into that mug (in no particular order) and microwaving it for 3 minutes. It even pops right out onto a plate for easy slicing and eating!

If you don’t have a microwave this recipe can also be made in the oven. Set the oven to 350 and bake for 15-20 minutes.


The 18 Best Keto Fast Food Items You Can Order

Interest in the keto diet is still going strong, but if you're following the diet, you may have noticed that, at times, it can feel like there aren't many easy meal options for you when you're out and about. But it doesn't have to be that way! It's totally possible to stick to the keto diet while dining at your favorite fast food places. We promise!

Below we've listed some keto-friendly orders at your fave fast-food spots.

Panera's Greek Salad is totally keto-friendly! Get the dressing on the side for an even healthier swap and add some protein to make this a filling meal. You can also get their sausage, egg, and cheese breakfast sandwich without the bun.

Look past the bun&mdashsorry, you can't have it. But the bacon, cheese, veggies, and grilled chicken on the Grilled Chicken Club Sandwich are totally fair game.

Without the rice and beans, Moe's southwest bowls are totally a-okay for keto. It comes with shredded cheese, pico de gallo, and your choice of carnitas, steak, chicken, or ground beef.