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Mini bocaditos de huevo por la mañana

Mini bocaditos de huevo por la mañana

Huevos son, con mucho, mi desayuno favorito. Son tan malditamente buenos. ¿No es así? Puedo recordar cuando era una niña y mi madre me enseñó a hacer huevos con el lado soleado, pensaba que era genial.

Invité a mi abuela solo para hacerlas para ella, y estaban un poco líquidas y poco cocidas, pero todavía estaba orgulloso. Pero recientemente pensé ... ¿Por qué no hacer unos lindos muffins de huevo?

Así que lo hice. Hice esta receta de huevo fácil y divertida solo para ti.

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Ingredientes

  • 4 huevos grandes enteros
  • 4 claras de huevo
  • 10 onzas de espinacas tiernas frescas, cocidas
  • 1 tomate Roma grande, cortado en cubitos
  • 1 cebolla Vidalia mediana
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca recién molida
  • Spray para cocinar

Cómo hacer picaduras de huevo de imitación de Starbucks en el horno


He estado obsesionado con las picaduras de huevo gruyere con tocino de Starbucks desde hace un tiempo. Antes de la cuarentena, solía ir a Starbucks varias veces a la semana para cambiar de escenario. He trabajado desde casa desde 2018, por lo que ir a Starbucks era mi oficina en casa fuera de casa. En general, obtendría las picaduras de huevo con tocino y mi cerveza fría nitro favorita. Me encantan las picaduras de huevo. Son un desayuno perfectamente en porciones con la proteína que prefiero alimentar durante la mañana. Tiendo a sentirme mejor cuando me concentro en proteínas de alta calidad y menos carbohidratos. Entonces, estas picaduras de huevo con tocino siempre fueron mi opción. Como ahora no voy a Starbucks con tanta frecuencia, aunque voy al drive-through de vez en cuando, pensé que intentaría hacer que Starbucks imitara a los huevos en el horno.


¡Desayunos keto en abundancia!

¡El embarazo me ha vuelto a convertir en una amante del desayuno! Solía ​​despertarme a prueba de balas y tener mi primera comida real alrededor de la 1 o 2 de la tarde. ¡Ahora me despierto con hambre y más de la mitad del tiempo busco huevos! Si bien son muy rápidos para revolver o freír, me gusta preparar estas comidas con picaduras de huevo para calentarlas rápidamente y cubrirlas con crema agria. avena cetogénica (mi favorito personal)! Prometemos que no dejarán que sus antojos de desayuno disminuyan.


Mis hijos odian las verduras, ¿hay alguna manera de hacerlas para que toda la familia sea feliz?

A mis hijos solo les gusta el pimiento y el perejil crudos, así que tengo una variación para que se los coman y todos empecemos con el pie derecho.

Para hacer estos para los amantes de las verduras y los enemigos de las verduras:

• Siga la receta hasta el paso 5, solo hasta agregar la salchicha. También puede utilizar una salchicha ligeramente condimentada o de arce si la salchicha tradicional es demasiado picante.

• En este punto, vierta la cantidad de picaduras de huevo sin vegetales que necesite en el molde para muffins engrasado.

• Una vez que haya dividido las porciones de los “Bocaditos de huevo con salchicha y queso”, continúe con la receta como se indica, agregando las verduras y dividiendo los bocados restantes.

• Cubra todos los Bites con queso y continúe siguiendo la receta.

Para nuestra familia, este desayuno tiene una duración de 2 mañanas ya que las niñas todavía solo comen un Egg Bite. Divido 4 que serán solo salchicha y queso, y preparo los 8 restantes con verduras para Pierce y para mí.


¿Cómo se comparan estos con las picaduras de huevo de Starbucks reales?

Son un imitador bastante bueno. Las picaduras de huevo de Starbucks se hacen en una olla de cocción al vacío. Entonces tendrán una textura diferente a esta versión de imitación. Hacerlos en casa en lugar de recogerlos en el servicio de autoservicio de Starbucks le permite tener el control de los ingredientes. Esta receta Copycat de Starbucks Egg Bites evita los & # 8220fillers & # 8221 como el almidón de patata que son comunes en la producción comercial.


El primer paso es preparar la base de boniato. Para ello, pela y ralla los boniatos y combínalos con queso rallado.

Luego, rocíe generosamente el molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente. Distribuya la mezcla de camote y queso de manera uniforme en los moldes para muffins con una cuchara pequeña o una cuchara medidora (aproximadamente 1 cucharada)

Con una cuchara o incluso con los dedos, presione la mezcla hacia abajo para compactarla en una taza. Hornéalos durante 10 minutos en el horno a una temperatura de 350 grados. Mientras se hornean las batatas, corte el tocino en pequeños bocados y agregue un poco de miel (opcional).

Luego, rompa los huevos en un tazón y agregue el cebollino. Aquí es cuando puedes ser tan creativo como quieras. A veces agrego espinacas, panceta, cilantro e incluso jalapeños para darle un poco de picante. Mantuve las cosas simples y solo agregué cebolletas. Batir hasta que todo esté combinado y suave. Aproximadamente de 1 a 2 minutos y reservar.

A estas alturas, sus tazas de camote deberían estar listas. Sácalos del horno y coloca el tocino de pavo en las tazas. Otra forma es agregar los trozos de tocino al huevo. * El siguiente paso requiere que deje el horno encendido y suba la temperatura a 425 grados.

Vierta la mezcla de huevos revueltos en los mini moldes para muffins (yo uso una cuchara o una taza pequeña). Trate de no desbordar los moldes para muffins. Colóquelos en el horno y hornee por unos 10 minutos o hasta que los huevos estén listos. Si prepara la versión más grande de muffins, hornee por 20 minutos o hasta que los huevos se vean completamente cocidos.


Bocaditos de huevo con tocino y queso n. ° 038

He hecho estos bocados de huevo con tocino y queso tantas veces últimamente que podía prepararlos mientras dormía. Ellos & rsquore tan simple y todos los aman. Los guardo en el refrigerador para un desayuno rápido para llevar durante toda la semana. También los hice para varios desayunos matutinos y para amigos que tuvieron bebés o están en proceso de mudarse. Siempre reciben críticas muy favorables y recibo tantas solicitudes para la receta que ya es hora de que la comparta aquí.

Todo lo que debe hacer es batir 7 huevos en un tazón grande hasta que quede suave y luego agregar un poco de leche, sal, queso y trocitos de tocino real. Divida la mezcla en 24 mini moldes para muffins y espolvoree con un poco más de queso antes de hornear hasta obtener una delicia esponjosa, cursi y con tocino.

Tanto los niños como los adultos se los tragan. Una excelente opción salada para el desayuno o el brunch. ¡Disfrutar!


Bocaditos fáciles de cazuela de desayuno

La forma en que me enseñaron a hacer una cazuela de desayuno es comenzar la noche anterior.

Prepararse la noche anterior es la mejor manera de asegurarse de que el día siguiente comience bien en todos los aspectos, no solo en el desayuno.

Colocar la ropa, recoger todos los artículos en la puerta, hacer una lista de tareas pendientes y otros consejos útiles son cosas excelentes para hacer la noche anterior, así que ¿por qué no preparar el desayuno mientras lo hace?

La otra gran cosa de preparar el Bocaditos de cazuela de desayuno la noche anterior es que le da tiempo a la cazuela para absorber todos los sabores y permite que el relleno de pan de maíz se mezcle con los huevos y el queso.

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¿Puedes comer huevos todos los días?

Los huevos se han ganado una mala reputación a lo largo de los años porque contienen colesterol. Un huevo grande contiene aproximadamente 185 mg de colesterol y la recomendación de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) es un límite de 300 mg por día.

Entonces, ¿debería limitar la ingesta de huevos? La respuesta es esencialmente no. La recomendación de la AHA puede ser confusa, y esta es la razón. Asume que cuando ingiere más colesterol de los alimentos, aumenta el colesterol en sangre. Pero tu cuerpo en realidad no funciona de esa manera. La investigación muestra de manera consistente y confiable que el colesterol que consume tiene muy poco impacto en la cantidad de colesterol que hay en la sangre.

Su cuerpo en realidad produce su propio colesterol. Mucho, de hecho. Todos los días produce entre 1 y 2 gramos por su cuenta. (Eso es de 5 a 10 veces el colesterol de un huevo grande). Cuando consume más colesterol de alimentos como los huevos, su cuerpo produce menos. Y cuando come menos colesterol, su cuerpo produce más. El colesterol es realmente importante en su cuerpo. Está en cada capa exterior de todas sus células. Es un requisito para el crecimiento (en bebés y adultos). Y es necesario para la producción de muchas hormonas.

La paranoia del huevo se ha basado en la vieja suposición de que comer las yemas aumentará el colesterol en la sangre (y aumentará el riesgo de enfermedades arteriales y cardíacas). Y aunque la investigación ha refutado la hipótesis, para la mayoría de la población, la comunidad médica ha tardado en revertir las recomendaciones. A menos que tenga afecciones médicas en las que su médico le haya recomendado disminuir su ingesta de colesterol, ¡comer huevos todos los días es simplemente genial!


Mordeduras de huevo simples

Ingredientes

3 cebolletas, partes blancas y verde claro, en rodajas finas
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/2 taza de hojas de espinaca tiernas, picadas en trozos grandes
8 huevos grandes
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de queso rallado (suizo, parmesano o gruyere), cantidad dividida

Producir: 48 picaduras de huevo

Preparación

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra dos moldes para mini muffins antiadherentes de 24 tazas con aceite en aerosol. Coloque los moldes para muffins en bandejas para hornear forradas con papel de aluminio.

Esparce cebolletas, perejil y espinacas en el fondo de cada taza.

Batir los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta en un tazón grande. Batir la leche hasta que quede suave. Transfiera a una taza con un pico vertedor (como una medida de vidrio) y llene cada taza de muffin con la mezcla de huevo. Cubra cada taza con una pizca de queso rallado.

Hornee hasta que las picaduras de huevo estén infladas y doradas en la parte superior, aproximadamente 25 y 30 minutos, girando las bandejas de arriba hacia abajo y volteando hacia atrás aproximadamente a la mitad.

Deje enfriar en la sartén durante uno o dos minutos. Pase una cuchara alrededor de los bordes de cada bocado de huevo para aflojar y luego coloque el bocado en una rejilla para enfriar. Sirva tibio oa temperatura ambiente.