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La mejor receta de muffins de Rocky Road

La mejor receta de muffins de Rocky Road

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Estos deliciosos muffins son un delicioso manjar de chocolate. ¡Perfecto con una taza de té o para un pudin con helado o natillas!


Condado de Laois, Irlanda

29 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 muffins

  • 225 g (8 oz) de harina común
  • 55 g (2 oz) de cacao en polvo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 110 g (4 oz) de leche o chocolate blanco (¡o una mezcla de ambos!), Picado
  • 110 g (4 oz) de azúcar en polvo
  • 55 g (2 oz) de malvaviscos, cortados en tercios
  • 2 huevos grandes
  • 250 ml de leche
  • 85 g (3 oz) de mantequilla derretida

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 20 minutos› Tiempo extra: 40 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Engrase un molde para muffins de 12 agujeros (¡es posible que también desee engrasar la parte superior!).
  2. Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agrega el chocolate, el azúcar y los malvaviscos.
  3. Batir los huevos ligeramente en otro bol grande. Batir la leche y la mantequilla derretida. Haga un hueco en los ingredientes secos y vierta los ingredientes líquidos. Use una cuchara para mezclar suavemente hasta que esté combinado y no queden bolsas de harina seca visibles. ¡No mezcle ni bata demasiado! Vierta la mezcla en los agujeros del molde para muffins.
  4. Hornea por 20 minutos. Los muffins deben estar bien subidos y firmes al tacto.
  5. Cuando saque los muffins del horno, déjelos enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retírelos de los agujeros pasando suavemente un cuchillo pequeño alrededor de los agujeros y levantándolos sobre una rejilla de alambre.

Propina

Los muffins se pueden congelar y calentar en un microondas antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (9)

Acabo de hacer estos muffins y se veían geniales, pero creo que la receta necesita más azúcar. personalmente me gustan mis muffins dulces. buena receta en general !!! Definitivamente la haré de nuevo !!!! - 06 Nov 2012

A mis hijos y adultos les encantaron. Mi hijo dice que saben mejor después de un par de días en un recipiente hermético. Fácil de preparar, a mi hija le encantaba ayudar. ¡Gracias! -26 Ago 2011


Ver el vídeo: How to Make Rocky Road Cupcakes (Enero 2022).