Recetas tradicionales

Receta de pastel de calabaza de Axel

Receta de pastel de calabaza de Axel


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Esta es mi versión de la receta clásica estadounidense de pastel de calabaza, es decir, América a través de North Yorkshire. Sirve con crema.


Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 8

  • 375g de masa quebrada
  • 3 huevos medianos
  • 195 g de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 3 cucharaditas de Steenbergs® Pumpkin Pie Mix
  • 425g de calabaza en puré
  • 335 ml de leche evaporada

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 55min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h 10 min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Extienda la masa y úsela para forrar una fuente de pastel redonda de 23 cm hasta aproximadamente 3 mm de grosor. Hornee a ciegas durante 10 minutos.
  3. Mezcle el relleno. Batir los huevos ligeramente en un tazón. Agregue uno a la vez: azúcar en polvo, sal marina, mezcla de pastel de calabaza Steenbergs, puré de calabaza y leche evaporada. Batir bien después de agregar cada ingrediente, asegurándose de que todo esté bien mezclado.
  4. Reducir la temperatura del horno a 170 C / Gas 3. Sacar la masa semicurada del horno y verter el relleno.
  5. Regrese al horno y hornee durante unos 45 minutos, o hasta que el relleno se haya endurecido; si inserta una brocheta en el centro del relleno de pastel de calabaza, debe salir limpio. Deje enfriar completamente.

Propina

Para ser más indulgente, agregue una cucharada de Jack Daniels a la mezcla de relleno.

Verlo en mi blog

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Ver el vídeo: PASTEL DE CALABAZA (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Torrans

    En mi opinión, es real, participaré en la discusión. Sé que juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  2. Dailkis

    ¡Super artículo! Suscrito a RSS, lo seguiré =)

  3. Kazik

    Wacker me parece que es la frase excelente

  4. Gwernaeh

    Sí, no es tan malo. Aunque .......

  5. Simba

    En mi opinión, admites el error. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  6. Silvestre

    ¡Sí!



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