Recetas tradicionales

Receta de pan de soda de grosella y alcaravea

Receta de pan de soda de grosella y alcaravea


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  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Pan sin levadura
  • Pan de soda

Este pan contiene grosellas y un toque de alcaravea, que sabe muy bien. Una vez que el pan no está tan fresco, todavía está muy bien tostado. La receta rinde 2 panes.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 550 g de harina común
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50 g de azúcar
  • 175g de grosellas
  • 1 cucharada de semillas de alcaravea
  • 475 ml de suero de leche

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Mezclar harina, levadura, sal, bicarbonato y azúcar.
  3. Pon las grosellas en un bol pequeño y vierte agua caliente sobre ellas. Escurrir en un colador y secar con papel de cocina. Agregue a la mezcla de harina junto con la alcaravea.
  4. Agrega el suero de leche a la masa y trabaja la masa con un gancho de masa durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  5. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Con las manos enharinadas, forme dos panes y colóquelos separados entre sí en la bandeja de horno (pueden tener una forma irregular). Espolvoree con un poco de harina y use un cuchillo afilado para cortar una cruz en cada pan.
  6. Hornea durante 45-55 minutos en el horno precalentado hasta que una brocheta salga limpia. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (1)

Fácil de preparar, pero la masa estaba bastante húmeda para usar el gancho amasador. Lo revisé después de 35 minutos y ya estaba dorado, así que lo cubrí con un trozo de papel de aluminio. Después de 45 minutos, estaba un poco recocido. Sin embargo, todavía estaba agradable y suave en el medio. Cantidad perfecta de grosellas, pero le vendría bien un poco más de semillas de alcaravea.-08 de marzo de 2012


Ver el vídeo: MEDIALUNAS DE MANTECA CASERAS Cómo hacer croissants (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Rowtag

    Pido disculpas por interferir... Estoy familiarizado con esta situación. Te invito a un debate. Escribe aquí o en PM.

  2. Omet

    Esta información no es justa.

  3. Acwellen

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.

  4. Doune

    El problema es una respuesta rápida :)



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