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- Recetas
- Tipo de plato
- Pan de molde
- Pan sin levadura
- Pan de soda
Este pan contiene grosellas y un toque de alcaravea, que sabe muy bien. Una vez que el pan no está tan fresco, todavía está muy bien tostado. La receta rinde 2 panes.
2 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 20
- 550 g de harina común
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50 g de azúcar
- 175g de grosellas
- 1 cucharada de semillas de alcaravea
- 475 ml de suero de leche
MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos
- Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
- Mezclar harina, levadura, sal, bicarbonato y azúcar.
- Pon las grosellas en un bol pequeño y vierte agua caliente sobre ellas. Escurrir en un colador y secar con papel de cocina. Agregue a la mezcla de harina junto con la alcaravea.
- Agrega el suero de leche a la masa y trabaja la masa con un gancho de masa durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Con las manos enharinadas, forme dos panes y colóquelos separados entre sí en la bandeja de horno (pueden tener una forma irregular). Espolvoree con un poco de harina y use un cuchillo afilado para cortar una cruz en cada pan.
- Hornea durante 45-55 minutos en el horno precalentado hasta que una brocheta salga limpia. Déjelo enfriar sobre una rejilla.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)
Reseñas en inglés (1)
Fácil de preparar, pero la masa estaba bastante húmeda para usar el gancho amasador. Lo revisé después de 35 minutos y ya estaba dorado, así que lo cubrí con un trozo de papel de aluminio. Después de 45 minutos, estaba un poco recocido. Sin embargo, todavía estaba agradable y suave en el medio. Cantidad perfecta de grosellas, pero le vendría bien un poco más de semillas de alcaravea.-08 de marzo de 2012
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