Recetas inusuales

Receta de pastel de crema

Receta de pastel de crema


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • pastel
  • Tarta de queso

Este pastel ligero y delicioso recuerda a lo que te parece las mejores panaderías europeas, y tiene un sabor increíble. Requiere algo de tiempo ya que el pastel debe enfriarse bien antes de cortarlo.

14 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Para la base
  • 2 huevos, separados
  • 3-4 cucharadas de agua caliente
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Para el llenado
  • 3 huevos, separados
  • 150 g de azúcar
  • Zumo y ralladura de 1/2 limón sin encerar
  • 500 g de requesón bajo en grasa, pasado por un colador fino
  • 2 sobres de gelatina
  • 250ml de crema
  • Azúcar glas para espolvorear

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora 55 minutos

  1. Engrasar un molde desmontable de 26cm y precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Batir 2 yemas de huevo con agua, azúcar y vainilla hasta que quede esponjoso. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal y batir bien con la mezcla de yema de huevo. Batir 2 claras de huevo hasta que estén firmes e incorporarlas a la mezcla de yemas. Vierta la mezcla en un molde desmontable preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos.
  3. Deje enfriar la base y córtela por la mitad para formar dos capas finas.
  4. Para el relleno, bata 3 yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente el requesón.
  5. Disuelva la gelatina como se indica en el paquete. Batir 3 claras de huevo y la nata por separado hasta que estén firmes. Ahora incorpore la gelatina, las claras de huevo y la nata a la mezcla de requesón.
  6. Coloque la capa inferior del pastel nuevamente en el molde desmontable y extienda el relleno de queso sobre él. Coloca la segunda capa encima.
  7. Pon el bizcocho en el frigorífico para que se enfríe y cuaje. Finalmente, espolvorear el bizcocho con azúcar glas para servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)


Ver el vídeo: Tarta de crema pastelera (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Carlo

    Creo que esta es una gran frase.

  2. Anfeald

    copio este intercambio de enlaces

  3. Kayne

    Como especialista, puedo ayudar. Me registré específicamente para participar en la discusión.



Escribe un mensaje