Recetas tradicionales

Receta de lentejas con arroz (Mujaddara)

Receta de lentejas con arroz (Mujaddara)


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  • Tipo de plato
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Esta es una receta libanesa para deliciosos arroz y lentejas. Aunque normalmente prefiero el arroz blanco en otros platos, el arroz integral sabe particularmente bien en esta receta.

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 4 cebollas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de arroz integral
  • 100g de lentejas
  • 750 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • Pimienta negra recién molida

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Pica finamente 1 cebolla. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola mediana y freír la cebolla durante 5-7 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
  2. Enjuague las lentejas y el arroz con agua fría y deje escurrir. Vierta en la cacerola y continúe revolviendo durante 2-3 minutos. Agregue agua, sal y pimienta de Jamaica. Llevar a ebullición, luego reducir la temperatura y tapar. Cocine de 1 a 1 1/2 horas, comprobando de vez en cuando que haya suficiente agua en la olla. Si es necesario, agregue un poco más.
  3. Mientras tanto, cortar las cebollas restantes en aros finos y freír en 2 cucharadas de aceite de oliva durante 15 minutos hasta que se doren.
  4. Retire el Mujaddara terminado del fuego y déjelo reposar durante 10 minutos, luego rómpalo con un tenedor y mezcle con las cebollas fritas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)


Ver el vídeo: Como Hacer ARROZ CON LENTEJAS ÁRABE. MUJADARA en Solo 5 Pasos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Bacage

    Disculpe, el mensaje se lleva

  2. Issa

    He eliminado, es una pregunta

  3. Jourdon

    El talento, no dirás nada.

  4. Lumumba

    Pido disculpas por interferir, pero necesito un poco más de información.



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