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Receta de strudel de espinacas

Receta de strudel de espinacas



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Este sabroso strudel es una manera rápida y fácil de engañar a sus hijos para que coman espinacas. Sirva con un yogur simple y salsa de hierbas frescas y una ensalada grande y colorida para una comida vegetariana fabulosa.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 paquete de hojaldre
  • Para el llenado
  • 1 paquete de espinacas congeladas
  • 2 chalotas finamente picadas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 100 ml de requesón
  • 100 ml de crema agria
  • 1 huevo
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • nuez moscada
  • 1 huevo

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7.
  2. Mezcle las espinacas, las chalotas, el ajo, el requesón, la crema agria, 1 huevo y el queso parmesano; Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Extienda el hojaldre sobre una superficie de trabajo limpia, un poco más fina en los bordes. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
  4. Coloca el relleno a lo largo del medio de la hoja de hojaldre. Rompe un huevo en una taza pero no lo batas. Cepille los bordes del hojaldre con clara de huevo y cierre la masa alrededor del relleno. Cierre los extremos del rollo y déle la vuelta con cuidado para que la costura quede en la parte inferior.
  5. Coloque en una bandeja para hornear engrasada. Batir lo que quede del huevo. Cepille el strudel con él y corte algunos cortes en la masa.
  6. Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que el strudel esté dorado.

Queso parmesano

El queso parmesano no es verdaderamente vegetariano, ya que contiene cuajo animal. Para hacer este plato 100% vegetariano, omita el queso o busque un sustituto vegetariano adecuado hecho sin cuajo animal. En los supermercados busque los 'quesos duros estilo parmesano' que son aptos para vegetarianos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (1)

por lilyorchid

Para mí, fue demasiado salado. De lo contrario, lo haré de nuevo, pero omito la 1 cucharadita. de sal por completo, ya que el requesón ya contiene sal, y prefiero las cosas no demasiado saladas. Para mi esposo, el nivel de sal estaba bien; le gusta mucha sal. Sin embargo, pensó que no estaba lo suficientemente crujiente y debería hornearse un poco más de 30 minutos para que quede más crujiente. Un consejo: asegúrese de escurrir muy bien las espinacas (tómese el tiempo para sacar todo el exceso de agua). prepare., pero hice 2 cambios: no hice el segundo huevo cepillado sobre la masa. Utilicé una hoja de hojaldre refrigerada que ya estaba lista para usar.-27 de julio de 2017


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