Recetas tradicionales

Receta de pasta cremosa de salmón de Alysia

Receta de pasta cremosa de salmón de Alysia



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Un plato de salmón deliciosamente cremoso. Se adapta a la mayoría de los paladares y es una comida tan abundante que te ahorrará comprar postre :)


Monmouthshire, Gales, Reino Unido

188 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 6 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 tina de crema doble
  • 4 filetes de salmón
  • 4 porciones de pasta de espagueti de cocción rápida
  • sal y pimienta negra molida al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 13min› Listo en: 18min

  1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, luego suba el fuego a alto. (Mientras la mantequilla se derrita, coloque una olla grande con agua a fuego alto y espere a que hierva).
  2. Ahora ponga los filetes de salmón (con la piel hacia abajo) en la sartén caliente y cocine durante 3 minutos, luego dé la vuelta a los filetes y cocine por 2 minutos más. A continuación, baje el fuego a medio mientras tritura los filetes de salmón.
  3. Una vez desmenuzado, empuje el salmón a un lado de la sartén y sazone con una pizca de sal y pimienta negra molida. En la mitad vacía de la sartén, derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla (aún a fuego medio). Una vez derretido, introduzca el salmón desmenuzado en la mantequilla derretida.
  4. La olla con agua debe estar hirviendo ahora, agregue sal para sazonar y luego la cantidad correcta de espaguetis según las pautas del paquete y déjelo por 5 minutos (esto solo se aplica a la pasta de cocción rápida de 5 minutos).
  5. Agregue 3/4 de la tarrina de crema doble al salmón en mantequilla y revuelva hasta que se mezcle uniformemente (es decir, hasta que la salsa tenga un color, no esté veteada de crema y mantequilla). Se puede agregar más crema para diluir la salsa si es necesario.
  6. Deje el salmón en la salsa durante 4 minutos a fuego lento (cocine a fuego lento). Luego escurre la pasta y sírvela en platos. Sirve el salmón y la salsa en el centro y ¡listo! Un plato delicioso asegurado para recibir cumplidos del chef :)

Propina

¡Intente agregar queso parmesano para agregar aún más sabor a este maravilloso plato!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (7)

¡maravilloso! todas las placas se rasparon hasta limpiar el 23 de junio de 2010

¡Tan simple, fácil y fabuloso con mucho parmesano derretido y un poco de ralladura de limón! - 03 de noviembre de 2013

Hice esto varias veces, ¡delicioso! uno de nuestros favoritos !! : -) - 28 de julio de 2013


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