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- Recetas
- Tipo de plato
- pastel
- Tortas con frutas
- tarta de manzana
Esta receta de pastel de manzana estaba en la colección de recetas de mi madre que heredé. Perfectamente condimentado con canela, es el sueño de los amantes de las manzanas.
145 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 14
- 250 g (9 oz) de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g (7 oz) de azúcar en polvo
- 100 g (4 oz) de mantequilla
- 350 g (12 oz) de salsa de manzana o puré
- 2 cucharadas de melaza
- 150 g (5 oz) de pasas sultanas
MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos
- Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4. Engrase y enharine un molde de tubo estriado o de lados rectos.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Incorpora la salsa de manzana y la melaza.
- Agrega poco a poco la mezcla de harina y bate bien para humedecer. Doblar en las pasas sultanas.
- Vierta en un molde para tubos preparado. Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un pincho en el medio del pastel, éste salga limpio. El pastel no se elevará hasta la parte superior del molde. Deje enfriar durante 10 minutos y retire del molde y enfríe sobre una rejilla.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(80)
Reseñas en inglés (70)
Cantidades de ingredientes alteradas. Hice la mitad de la cantidad, usé jarabe en lugar de melaza (la receta originalmente significaba jarabe, mi madre solía llamar al jarabe dorado "melaza"). Además, ¿qué es una bandeja de tubo? Yo uso una lata de pan.-30 de noviembre de 2010
por favor, ¿podría decirme qué forma tiene un molde de tubo? La foto del pastel parece como si estuviera cortada en cuadrados, ¿podría hornearla en una lata cuadrada o redonda?
por BOISETRAVIS
Cantidades de ingredientes alteradas Esta receta fue rápida y fácil. ¡Lo probé con mis colegas y todos tienen que tener la receta! Lo he hecho 3 veces en una semana y rápidamente se está haciendo famoso. Recomiendo usar 1/4 de cucharadita de clavo en lugar de 1 cucharadita. Además, no necesitaba cocinar tanto tiempo como decía la receta. Esta receta también funciona muy bien con la batidora de pie KitchenAide.-18 de julio de 2008
