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- Pastel de fresas
Este es un pastel con una textura similar a un bollo que es a prueba de fallas y delicioso. Le he dado a mucha gente esta receta: sustituya la manzana por cualquier fruta y si no tiene tiempo para precocinarla, simplemente córtela en rodajas finas y luego agregue un poco más de azúcar si es una fruta "ácida" (ruibarbo , manzanas Granny Smith, algunos tipos de frutas de hueso). ¡Rápido, fácil e infalible! Genial para hornear en el horno mientras se cocina el plato principal.
72 personas hicieron esto
IngredientesPara 6
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 huevo mediano
- 185 g de harina común
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 manzanas en rodajas (o manzanas guisadas, muy bien escurridas)
- 100 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Azúcar glas para espolvorear encima
MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 20min› Listo en: 50min
- Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
- Derrita la mantequilla, ya sea en el microondas durante 1 minuto o en la encimera en una sartén (retirar del fuego después de derretir). Batir el azúcar. Agrega el huevo, bate, agrega la harina y la levadura en polvo y mezcla bien. La consistencia debe ser similar a la "plastilina": agregue más harina o un chorrito de leche si es necesario.
- Empuje la mitad de la mezcla en un molde para pastel, preferiblemente Pyrex o cerámica. Si es de metal, primero engrase con aceite de cocina.
- Coloque su manzana en rodajas (u otras frutas, peras, melocotones, fresas, etc., todas funcionan bien) o compotas (bien escurridas) sobre la mezcla de pastel. Espolvorea con azúcar, especias y jugo de limón.
- Agregue el resto de la mezcla; puede extenderlo y extenderlo como una base de pastel, quitar los trozos y aplanarlos y colocarlos sobre la fruta (se extienden y se unen mientras se hornean), o frótelos entre sus manos para hacer un crumble sobre la fruta.
- Hornea aproximadamente 20 minutos. Compruébalo: el pastel debe estar levantado y la parte superior dorada.
- Dejar reposar el postre durante 10 minutos, luego espolvorear con el azúcar glass. Delicioso servido directamente con helado, nata o yogur. Igualmente delicioso frío para desayunar con leche, o tomar una rebanada para un postre similar a un pastel en un almuerzo para llevar.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)
Reseñas en inglés (16)
Esto fue simplemente delicioso y salió mucho mejor de lo que esperaba. Solía comprar este pastel en mi lugar de trabajo, pero ahora dejamos de vender, así que estoy feliz de hacer el mío con esta receta rápida y simple pero hermosa. Lo único que hice diferente fue agregar unas gotas de extracto de vainilla. Hoy estoy haciendo media manzana y media mermelada como lo hicieron los niños como Apple, así que espero que funcione bien. ¡Gracias! -13 feb 2016
Agradable. Fácil. Hice lo que sugirió otro crítico y puse la capa superior en porciones. Salió luciendo genial. Apple estaba un poco agria. Proviene de la cosecha del año pasado en el jardín. Usaré este de nuevo-07 de marzo de 2017
¡Esto es delicioso! Dupliqué la receta, usé una lata de fondo suelto y 'cubrí' el pastel con cucharadas de postre de la mezcla. Cocido durante 40 minutos a 180. Parecía y sabía como un pastel en la parte inferior con una cobertura de bollo. Sobras de esta noche con natillas (¡si puedo dejar de picarlas!) 😃-14 de octubre de 2013
