Recetas tradicionales

Receta de pudín de frutas hervidas

Receta de pudín de frutas hervidas



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  • Pudín al vapor

Mi mamá me envió esta receta en mi primera Navidad cuando me mudé de casa. Para mi sorpresa (y la de mi esposo) resultó perfecto. Tan fácil, tan asequible, tan delicioso ... un complemento imprescindible para tu mesa navideña.

20 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 60 g de mantequilla
  • 250 ml de leche
  • 60 g de azúcar
  • 250g de frutas variadas
  • 1 1/2 cucharaditas de canela
  • 1 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 1 cucharadita de refresco bi-carb
  • 125 g de harina con levadura
  • opcional: tapón de ron o brandy

MétodoPreparación: 20 min ›Cocción: 1 h 30 min› Listo en: 1 h 50 min

  1. Ponga mantequilla, líquido (incluido ron / brandy), azúcar, frutas y especias en una cacerola. Lleve esto a ebullición, luego cocine a fuego lento durante unos minutos.
  2. Agregue bicarbonato (hará espuma) y mezcle. Deja que esto se enfríe un poco.
  3. Agrega harina. En este punto, la mezcla debe estar bastante húmeda.
  4. Cocine al vapor en el molde para pudín durante 1 1/2 horas. El agua debe cubrir la mitad de los lados.
  5. Cuando esté frío, dar la vuelta al pudín y cubrirlo bien con papel vegetal.
  6. Para recalentarlo (si se cocinó el día anterior) ponga la palangana del pudín en agua durante 1 hora.
  7. Sirva con su elección de natillas, crema o helado. ¡Disfrutar!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

He hecho esto durante los últimos 2 años, un pudín de Navidad muy fácil y delicioso.-19 de noviembre de 2017


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