Receta colorida de farfalle de pollo

Se mezclan verduras de todos los colores con pasta farfalle y pollo. Este plato de pasta y pollo se puede servir frío o caliente.

28 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

• 1 paquete (500g) de pasta farfalle
• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• 3 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en tiras
• sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 8 dientes de ajo picados
• 1 cebolla morada, cortada en tiritas

• 1 pimiento verde cortado en tiritas
• 1 pimiento rojo cortado en tiritas
• 1 pimiento amarillo cortado en tiras
• 1 calabacín, en rodajas gruesas
• puñado de hojas de albahaca fresca picadas
• 8 cucharadas de vinagre balsámico

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

1. Cocine el farfalle de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y reservar.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee el ajo durante 2 minutos, luego agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Retirar de la sartén y reservar.
3. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en la misma sartén. Sofría la cebolla morada, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el calabacín hasta que estén tiernos.
4. En un tazón grande, combine el farfalle, el pollo, la mezcla de pimientos, la albahaca y el vinagre balsámico. Mezcle hasta distribuir uniformemente.

Propina:

¡Omita el pollo por un plato vegano!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(25)

Reseñas en inglés (14)

por MAGARIGAL

¡Este plato mejora con la edad! Todos los días está en la nevera los sabores empapan los fideos y el pollo. Hago esto el fin de semana y me lo llevo al trabajo toda la semana. ¡Pero tienes que amar el vinagre! -30 de mayo de 2005

por Shelley W

No pensé que los sabores se mezclaran bien hasta el día siguiente. Este plato es definitivamente mejor que las sobras.-16 de abril de 2002