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- Recetas
- Tipo de plato
- Sopa
- Sopa de verduras
- Sopa de apio
El apio proporciona un sabor maravilloso en esta sopa maravillosamente simple. ¡Una sopa de verduras espesa y cremosa que es muy sabrosa!
183 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 3
- 30 g de mantequilla
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1 papa grande, picada
- 250g de apio picado
- 1 cubo de caldo de pollo
- sal y pimienta
- una pizca de nuez moscada
- crema al gusto
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min
- Derrita la mantequilla en una cacerola. Baja el fuego. Agrega la cebolla, la papa y el apio y sofríe a fuego lento durante unos 5 minutos. Revuelva para evitar que se pegue.
- Cubra con agua caliente; agregue sal, pimienta, nuez moscada y un cubo de caldo de pollo desmenuzado. Llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Esto solo toma de 10 a 15 minutos. Mezcle la sopa en la licuadora poco a poco. Agregue crema al gusto justo antes de servir.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(12)
Reseñas en inglés (4)
Esta sopa está riquísima, no incluimos la nuez moscada, le agregamos un diente de ajo y la servimos con pan de ajo cubierto con queso derretido. Recomendaría esta receta.-31 dic 2013
Esta es una sopa deliciosa y utilizo esta receta ya que es muy frecuente.-07 de febrero de 2016
No agregué crema porque era cremosa y rica en mantequilla-22 de agosto de 2017
