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Receta de panqueques esponjosos con queso

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Receta de panqueques esponjosos

Masa:

Poner en un bol harina, levadura, azúcar, esencia de vainilla, huevo, sal, leche y crema agria, mezclar, y luego agregar agua, mezclar nuevamente, debemos conseguir una masa más espesa que los panqueques habituales.

Engrasa la sartén y caliéntala, vierte la composición con el abrillantador y hornea por ambos lados.

RELLENO:

El queso, el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo se mezclan.

Pon queso en el plato y pon otra tortita encima.

Vuelve a ponerlo en la sartén, por ambos lados.