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Rollo de calabaza

Rollo de calabaza


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Pelar una calabaza, rallarla y agregar azúcar (si es necesario) y canela.

Se divide la masa y se extiende cada pieza, se engrasa con calabaza rallada, se enrolla y se coloca en la bandeja. Luego engrasar con huevo batido y espolvorear con azúcar.

Mételo al horno durante unos 40 minutos.


Método de preparación

Rollo de crema de calabaza

Comencé salteando la calabaza en mantequilla, junto con la vainilla hasta que esté blanda. Lo dejamos a un lado

Rollo de calabaza

La calabaza se horneó en el horno y se dejó enfriar. Batimos los huevos con una pizca de sal y poco a poco


Rollo de calabaza

1. Precaliente el horno a 190C. Engrasar una bandeja y cubrir con harina.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y las especias para el pastel de calabaza. Agrega el puré de calabaza, los huevos y el jugo de limón. Vierta la mezcla en la sartén. Extienda la mezcla de manera uniforme.

3. Hornee a 190 ° C durante 15 minutos.

4. Coloque una toalla húmeda sobre una superficie de trabajo, espolvoree con azúcar en polvo y coloque la parte superior de la calabaza sobre la toalla. Enrollar con una toalla y dejar enfriar durante 20 minutos.

5. Para el relleno, mezcle el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar en un bol, usando una batidora.

6. Cuando la encimera se haya enfriado, despliegue y extienda el relleno y enrolle inmediatamente (no en la toalla esta vez). Envuelva en plástico y guárdelo en el refrigerador. Cortar en rodajas justo antes de servir.


Rica en vitaminas del complejo B, pero también en carbohidratos de absorción lenta y ácidos grasos omega, la calabaza se convierte en un excelente alimento para salud cerebral y sistema nervioso. La calabaza es, por tanto, adecuada para quienes realizan exámenes o atraviesan un período de sobrecarga intelectual, pero también para personas con trastornos nerviosos, trastornos de la memoria, insomnio o incluso dolencias de nervios periféricos, como es el caso neuropatía diabética o en el caso de aquellos con enfermedad del higado.
Para personas con anemia, se recomienda consumir tanto calabaza como semillas, aportando así al organismo una ingesta suficiente de ácido fólico y vitamina B12.
El queso de soja o tofu, como también se conoce a esta comida vegetariana, puede ser una alternativa muy saludable a tu ingesta diaria de proteínas. Si consume habitualmente el queso obtenido de la soja, lo reducirá nivel de colesterol malo del cuerpo e incluso reducirá el riesgo de desarrollar muchas formas de cáncer.
Los fitoestrógenos en los productos de soja, como el daidzeno y la genisteína, neutralizan la acción. estrógeno biológico. Estas isoflavonas también se asocian con la inhibición de la reducción de la densidad ósea en el área lumbar durante períodos perimenopausia y posmenopáusica. Además, los científicos han descubierto que las sustancias del tofu y otros alimentos a base de soja pueden aumentar la densidad mineral. columna vertebral.

Rollo de calabaza y tofu
ingredientes:
»1 kg de pastel de calabaza, pelado y sin semillas
»1 ½ cucharada de aceite de oliva, más otra pequeña cantidad para láminas engrasadas
»300 g de tofu escurrido y finamente picado
»½ cana (50g) parmesano de raza
»4 cebollas verdes, en rodajas finas
»5 hebras de eneldo, finamente picadas
»Pimienta negra recién molida
»6 hojas de pastel
Método de preparación:
Precalienta el horno a 200 grados C.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la calabaza en cubos de 2 cm. ponerlos en un bol grande, agregar 1 cucharada de aceite y mezclar bien.
Extienda la calabaza en la bandeja preparada y hornee por 20-25 minutos o hasta que esté dorada y tierna.
Transfiera la mitad de la calabaza horneada, todo el tofu y la mitad del queso parmesano en una licuadora y procéselos hasta obtener una pasta homogénea.
Vierta esta pasta en un tazón grande. Agregue el resto de la calabaza, las cebolletas y el eneldo, sazone con pimienta y mezcle suavemente.
Cubre una bandeja con papel, extiende una hoja de pastel y engrasa con un poco de aceite. Coloque otra hoja encima, engrase esta también. Repita con el resto de las hojas de pastel.
Extienda la mezcla de calabaza a lo largo de uno de los lados grandes de las hojas, dejando 5 cm hasta el borde. Enrolle con cuidado una vez, luego doble los lados hacia adentro y continúe enrollando, cerrando el relleno por dentro.
Coloque el rollo en la bandeja preparada. Engrase con el resto del aceite y espolvoree el queso parmesano restante por encima.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que las hojas se vean doradas y crujientes.
¡Buena suerte!


Rollo de calabaza

1. Precaliente el horno a 190C. Engrasar una bandeja y cubrir con harina.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y las especias para el pastel de calabaza. Agrega el puré de calabaza, los huevos y el jugo de limón. Vierta la mezcla en la sartén. Extienda la mezcla de manera uniforme.

3. Hornee a 190 ° C durante 15 minutos.

4. Coloque una toalla húmeda sobre una superficie de trabajo, espolvoree con azúcar en polvo y coloque la parte superior de la calabaza sobre la toalla. Enrollar con una toalla y dejar enfriar durante 20 minutos.

5. Para el relleno, mezcle el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar en un bol, usando una batidora.

6. Cuando la encimera se haya enfriado, despliegue y extienda el relleno y enrolle inmediatamente (no en la toalla esta vez). Envuelva en plástico y guárdelo en el refrigerador. Cortar en rodajas justo antes de servir.


Rollo de calabaza

1. Precaliente el horno a 190C. Engrasar una bandeja y cubrir con harina.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y las especias para el pastel de calabaza. Agrega el puré de calabaza, los huevos y el jugo de limón. Vierta la mezcla en la sartén. Extienda la mezcla de manera uniforme.

3. Hornee a 190 ° C durante 15 minutos.

4. Coloque una toalla húmeda sobre una superficie de trabajo, espolvoree con azúcar en polvo y coloque la parte superior de la calabaza sobre la toalla. Enrollar con una toalla y dejar enfriar durante 20 minutos.

5. Para el relleno, mezcle el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar en un bol, usando una batidora.

6. Cuando la encimera se haya enfriado, despliegue y extienda el relleno y enrolle inmediatamente (no en la toalla esta vez). Envuelva en plástico y guárdelo en el refrigerador. Cortar en rodajas justo antes de servir.


Ingredientes: 500 g de calabaza, 2 papas grandes, 1 zanahoria, 1 pimentón, 1 trozo pequeño de apio, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de raíz de jengibre, pelada y cortada en cubitos, 100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta blanca (opcional), crema agria (opcional), perejil o cilantro verde, pepitas de calabaza tostadas o picatostes

Para ver la receta completa, haga clic en aquí.


Pelar una calabaza, rallarla y ponerla en un cazo, junto con 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, una ramita de canela y dejar hervir a fuego lento hasta que empiece a ablandarse. Retirar la rama de canela y agregar el pan rallado, y cuando el relleno se haya enfriado agregar un poco de azúcar de vainilla. Mezclar la harina con la sal, y en otro bol disolver la levadura con 2 cucharadas de azúcar en 100 ml de agua tibia. Vierta la levadura disuelta sobre la harina y amase ligeramente, agregando poco a poco agua tibia, hasta obtener una costra homogénea. Agrega un poco de aceite para que sea más fácil de moldear, luego deja reposar la masa durante 10 minutos. Dividir la masa en tres partes iguales, y de cada lado formar una bandeja para tarta, sobre la que verter una parte del relleno y enrollar la bandeja suavemente. Una vez terminados los tres rollitos, colócalos en una bandeja de horno, que previamente engrasas con un poco de aceite. Deje el panecillo en el horno durante 30 minutos, hasta que se dore, luego espolvoree con un poco de azúcar de vainilla.

¡Puedes servir el esponjoso rollo de calabaza tanto en casa, con una taza de té revitalizante, como en un picnic, en medio de la naturaleza!


Rollo de calabaza - Recetas

ROLLO DE CALABAZA

Mi amor por los dulces
Realmente no tiene cura.
Quiero un postre todos los días.
Hoy: rollo de calabaza.

  • 400 gr de puré de calabaza (dejar la calabaza en el horno durante 50 minutos)
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar poco a poco y mezclar hasta que la espuma esté "batiendo".
  2. Mezclar las yemas con el aceite, luego agregar las yemas sobre las claras. mezclar ligeramente con una espátula de silicona.
  3. Espolvorear con harina y mezclar con la misma espátula.
  4. Vierta la composición en una bandeja de 45 & # 21535 cmDejar en el horno durante 15-20 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.
  5. Para el relleno, mezcla el puré de calabaza con el azúcar y la canela y listo.
  6. Extienda esta mezcla sobre el rodillo.luego enrolle (con papel de horno). El procedimiento debe realizarse mientras la encimera está caliente, para que pueda funcionar fácilmente.
  7. ¡Buen apetito!


Video: Rollo de Calabaza Delicioso con Relleno de Queso Crema . Thanksgiving (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Slade

    Entre nosotros hablando, debes intentar mirar en google.com

  2. Catrell

    Es más importante que las personas encuentren algo interesante para la relajación, si es algo más importante y más profundo en significado.

  3. Faelabar

    BASURA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  4. Yokazahn

    De acuerdo, es la respuesta divertida.

  5. Malloy

    En casa la opción difícil



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