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Reducir el azúcar puede restablecer sus papilas gustativas

Reducir el azúcar puede restablecer sus papilas gustativas


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Un nuevo estudio muestra que seguir una dieta baja en azúcar hace que los alimentos tengan un sabor más dulce

Thinkstock / OcusFocus

Eliminar el azúcar no solo significa evitar los dulces. Los azúcares agregados están al acecho en todo tipo de alimentos, desde cereales hasta aderezos para ensaladas.

En los Estados Unidos, la persona promedio consume más de 126 gramos de azúcar por día. Aunque consumiendo Bebidas azucaradas y dulces contribuye a esta estadística, gran parte de nuestra azúcar en realidad, la ingesta proviene de la ingesta de los llamados productos saludables. Alimentos que podría no sospechar, como el pan y la mantequilla de maní, contienen grandes cantidades de azúcares añadidos. A menudo es difícil identificar el azúcar en los alimentos, ya que se puede enumerar en más de 50 diferentes nombres, incluidas sacarosa, dextrosa y fructosa.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas sobre los alimentos cotidianos que contienen mucho más azúcar de lo que pensaba.

Según un estudio realizado por el Credit Suisse Research Institute en 2013, hasta 40 por ciento de los gastos de salud de Estados Unidos son para enfermedades directamente relacionadas con el consumo excesivo de azúcar. Azúcar también es conocido por ser muy adictivo, lo que lo lleva a desear y consumir cada vez más productos azucarados. Claramente, el azúcar representa un gran desafío para la salud pública. Afortunadamente, una nueva estudio ofrece esperanza para quienes intentan tomar el control de su azúcar hábito. Según los investigadores del Monell Chemical Senses Center, evitar el azúcar por un tiempo puede ayudar a restablecer sus papilas gustativas.

los estudio, que se publicó en el American Journal of Clinical Nutrition, examinó a adultos sanos que consumieron dos o más bebidas azucaradas cotidiano. Los participantes se dividieron en dos grupos: Uno mantuvo su regular azúcar consumo y el otro se adhirió a un bajo nivel de azúcar dieta durante tres meses. Después de cada mes, todos los participantes consumieron pudín de vainilla y una bebida de frambuesa. El grupo de bajo contenido de azúcar calificó los alimentos como mucho más dulces en intensidad que aquellos que habían seguido consumiendo grandes cantidades de azúcar. azúcar. Los investigadores observaron que los del grupo bajo en azúcar pudieron disfrutar de la dulzura más que los del otro grupo.

“Si las personas pudieran adaptarse a una dieta baja en azúcar con el tiempo sin afectar la aceptación de los alimentos, sería posible reducir gradualmente los azúcares en alimentos y bebidas sin causar rechazo ”, dijo Paul Wise, psicóloga sensorial del Monell Chemical Senses Center y autora del estudio. Estos resultados ofrecen esperanza a las personas que buscan reducir su ingesta de azucar. Al disminuir su consumo durante unos meses, disfrutará más de las golosinas azucaradas cuando elija satisfacer su goloso. Esto significa que se sentirá satisfecho con una cantidad menor y será menos probable que se exceda.

La presentación de diapositivas adjunta es proporcionada por el miembro del personal editorial de Daily Meal, Dan Myers.


6 formas de reducir el consumo de azúcar

Ahora que está consciente de cómo el azúcar está causando estragos en su mente y cuerpo, es posible que esté buscando ideas para reducir su consumo de azúcar para siempre. Sin duda, el azúcar hace que todo sepa mejor, y esa es la razón por la que te puede dejar con ganas de más. Es mucho más sencillo aprender a eliminar el azúcar de su dieta de lo que imagina, pero seguir un plan de alimentación bajo en azúcar puede resultar abrumador. La paciencia y la constancia son la clave para un estilo de vida más saludable. Para ayudarlo a comenzar, aquí hay algunas formas fáciles de reducir el consumo de azúcar.


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Comentarios:

  1. Cyrano

    Cómo estás

  2. JoJogul

    Me gustaría saber, muchas gracias por la información.

  3. Raedbora

    Gracias, la publicación está realmente escrita con sensatez y, al punto, hay algo que aprender.

  4. Dugore

    ¿Hasta qué hora?

  5. Winton

    la frase hermosa y oportuna

  6. Matlal

    Coincidencia accidental

  7. Maonaigh

    debidamente tema



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