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Gachas de avena para el desayuno de tarta de manzana con teff

Gachas de avena para el desayuno de tarta de manzana con teff


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Calienta una cacerola mediana a fuego medio. Tuesta el teff, revolviendo con frecuencia, durante 3-6 minutos. A los granos tostados, agregue 1 ½ tazas de agua, canela, nuez moscada y 1 cucharada de mantequilla. Reduzca el fuego a ebullición lento y cocine, tapado, durante 10 minutos.

Mientras tanto, coloque una cacerola pequeña a fuego medio-alto. A la sartén, agregue la mantequilla restante. Coloque la manzana en la mantequilla derretida. Cocine la manzana hasta que esté blanda, unos 3 minutos. Agregue el agua restante para cocer al vapor brevemente la fruta, luego agregue el jarabe de arce y revuelva para cubrir las manzanas. Retirar del fuego y reservar.

Después de que el teff se haya cocinado durante 10 minutos, retire la tapa de la olla y agregue la sal, la leche de coco, el extracto de vainilla y la stevia. Reduzca el fuego a bajo y cocine la mezcla sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5-10 minutos.

Sirva la papilla de teff tibia con la compota de manzana encima.


Recetas

El teff marfil y marrón son granos de sabor dulce como ningún otro. El teff marrón tiene un sutil sabor a avellana, casi a chocolate y una textura húmeda similar al mijo (pero más exótica). El teff marfil tiene un sabor más suave que el marrón.

Tanto el marfil como el teff marrón tienen la versatilidad de la harina de maíz y el mijo. Delicioso en papillas, guisos, rellenos y pilaf, el teff se puede cocinar solo o en combinación con otros cereales y verduras. Simplemente cocine 1 taza de teff con 3 tazas de agua o caldo. Condimente con una o más de las siguientes especias para un plato sabroso: canela, jengibre, ajo, cardamomo, chiles, albahaca y cilantro. El teff también se cocina rápido. Listo en 20 minutos, Teff es ideal para comidas rápidas. Para los pasteles, el marfil y la harina de teff marrón son excelentes panqueques, masas de pastel y galletas.

El grano de teff y la harina de teff son alternativas maravillosas al trigo, la cebada y el centeno para quienes siguen una dieta libre de gluten. La harina de teff ampliará las opciones de alimentos más allá de la harina de papa, maíz y arroz.

El teff es rico en sabor y muy versátil. Para complementar su gran sabor, utilice otros ingredientes 100% naturales y orgánicos. Saque lo mejor de todo lo que cocine y hornee con marfil y grano de teff marrón y harina.


Gachas de pastel de manzana

Hace un rato me di cuenta de que había cometido un GRAN error. . . A pesar de que las gachas son mi desayuno favorito en los meses más fríos, solo tengo mi receta de gachas de pastel de zanahoria en mi sitio. ¡Así que sabía que tenía que compartir esta papilla de tarta de manzana contigo lo antes posible!

Esta papilla de tarta de manzana se inspiró en una receta similar de un pequeño café lindo hace aproximadamente un año. Acababa de tener un estudio del sueño durante la noche en el hospital y cuando me despertaron a las 6 de la mañana me ofrecieron tostadas o un paquete de cereal para el desayuno, ninguno de los cuales me pareció muy apetitoso. Así que me topé con una ciudad oscura y muy fría, con los ojos nublados y con sueño, y encontré el lugar más cercano que ofrecía desayuno y café. ¡Realmente necesitaba ese café!

Su papilla era exactamente lo que necesitaba esa mañana. Cálido, reconfortante y con la cantidad justa de dulzura. Es el tipo de desayuno que te prepara para el día sin sentirte demasiado pesado y está lleno de sabor. ¡Sabía que tenía que inventar mi propia versión!


Gachas de pastel de manzana

Ingredientes

  • 40g de papilla de avena
  • 1 cucharada de linaza Linwoods (utilicé almendras de linaza molidas, nueces de Brasil, nueces y coenzima Q10)
  • 1 cucharadita de canela (+ extra para espolvorear)
  • 1 manzana
  • 250ml de leche o agua
  • Puñado de pasas
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita de sirope de arce o miel

Instrucciones

  1. Corta la manzana por la mitad. Rallar una mitad y picar la otra en cubos.
  2. Coloque la avena, la canela, la linaza, la manzana rallada, las pasas y la leche en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que se haya absorbido el líquido. Agregue más leche para obtener una papilla más líquida. Vierta en un tazón para servir.
  3. En una sartén pequeña sofreír los trozos de manzana picados en aceite de coco y sirope de arce durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Espolvorea un poco de canela encima.
  4. ¡Agregue la manzana a la papilla y espolvoree un poco de linaza adicional encima!

Color avellana

El Dr. Hazel Wallace, fundador de The Food Medic, es médico del NHS, nutricionista registrado (ANutR) y autor de best-sellers. Ha escrito 2 libros [The Food Medic y The Food Medic for life] y entrevista a los principales expertos en su podcast [The Food Medic] compartiendo consejos sobre cómo podemos vivir vidas más saludables. La Dra. Hazel también es una apasionada del uso del ejercicio como medicina, que fue el tema de su charla Tedx.


Dejar el café por tres semanas + gachas de teff (olla instantánea)

Mi hermosa historia de amor con el café comenzó a los seis meses cuando mi madre puso la bondad cremosa, azucarada y con cafeína en mi biberón.

La historia es la siguiente & # 8230

Era un bebé con cólicos y gritaba sin parar desde el momento en que entré al mundo y durante los primeros seis meses de mi vida. Mi madre, mi abuela y mi tía se turnaron para cuidarme para que los demás pudieran dormir unas horas y evitar la locura total.

Cuenta la leyenda que un día, mientras mi madre me sostenía y bebía su tan necesaria taza de Joe, unas gotas cayeron en mi cara y se deslizaron en mi boca. Bueno, he aquí que me sobresaltó tanto y me calló lo suficiente que mi pobre y demacrada madre decidió dejarme chupar unas gotas más tibias de su dedo.

Ahora, esto fue a principios de la década de 1970 y mi madre estaba al límite de su ingenio, por lo que realmente no puedo encontrar fallas en lo que sucedió después & # 8230

Con las siguientes alimentaciones con fórmula, me dio medio café en mi biberón y todos miraron con asombro mientras yo me calmaba milagrosamente y realmente me convertía en una niña agradable. Así la vida se volvió mucho más fácil para todos, o eso dice la historia.

Hoy, creo que la cafeína en el café actuó como un analgésico suave y calmó mi pequeño estómago con problemas, pero ¿quién sabe? En ese momento funcionó y proporcionó un poco de paz y tranquilidad a mi enloquecida familia.

Cuando era niño, me daban una taza de café (principalmente leche y azúcar) cada vez que los adultos tomaban café y eso generalmente era varias veces al día. Aprendí desde el principio dónde estaba ubicado en la tienda de comestibles, cómo moler los granos de café y, a la edad de ocho años, podía preparar una fabulosa taza de café. Éramos una familia que bebía café, y cuando yo era adolescente, ¡era un fanático del café!

Cuando se inventó Starbucks y llegó a la ciudad a caballo, descubrí que realmente había un paraíso en la tierra. Oscurecí esa puerta al menos una vez al día. Por supuesto, eso fue además de la taza de café llena que ya había tomado por la mañana y posiblemente la taza que prepararía por la noche.

Mientras el calor del verano chisporroteaba sobre el asfalto, anhelaba un frappuccino de caramelo helado como una planta de interior necesita agua. Cuando el clima se volvió más fresco, Pumpkin Spice Latte fue mi mermelada. Cinnamon Macchiato se convirtió en mi droga preferida durante las vacaciones. ¿Y en un día frío de invierno? Nada mejor que un chocolate caliente mexicano con café. De vez en cuando, incluso me ponía un poco salvaje y pedía un espresso doble puro.

En el otoño de 2014, supe que tenía sobrepeso y estaba desnutrido. Algo tenía que cambiar, así que seguí una dieta baja en grasas muy restrictiva, comencé a trotar y dejé el alcohol. ¡Perdí 113 libras y estaba (¡pensé!) ¡Súper saludable!

Todavía luché poderosamente con el SII severo, episodios de depresión debilitante, tiroiditis de Hashimoto y migrañas intensas.

Como era mi costumbre, comencé a hacer dieta yo-yo y volví a ganar 55 libras. Mi esposa también estaba experimentando sus propios problemas de salud con un horrendo reflujo / ERGE y una dolorosa osteoartritis. Ambos estábamos viendo a médicos y especialistas, siendo pinchados y pinchados con todo tipo de pruebas, y estábamos tomando múltiples medicamentos.

Luego, después de haber estado al acecho en el grupo de Facebook de CFDG durante más de un año, ¡me di cuenta de que había planes de comidas! Así que decidimos dar el paso, sumergirnos de cabeza en una nueva forma de comer y ver qué sucedía. Esa única decisión ha transformado toda nuestra vida de muchas formas inimaginables.

Agrupar y comer todas las plantas se convirtió en una rutina para mí y ¡me encantó! No más conteo de calorías, descomposición de los alimentos en partes o restricciones para mí. ¡Fue tanta libertad, y estaba delirando feliz! Esta vez, mientras estaba perdiendo peso y me sentía lleno de energía, ¡estaba realmente saludable!

Después de un período inicial de desintoxicación, experimenté con alegría una eliminación completa del SII, una reducción drástica de las migrañas, pude controlar mejor los síntomas de Hashimoto y reduje drásticamente la frecuencia de la depresión episódica. ¡Era una vida completamente nueva y nunca miré hacia atrás!

Para mí, parte de cambiarme a una dieta basada en plantas fue eliminar todo tipo de crema de mi café. Ese maldito Coffee-Mate en polvo fue mi talón de Aquiles durante bastante tiempo, pero finalmente lo dejé atrás y aprendí a beber mi café solo.

Entonces Molly preguntó lo impensable & # 8230

Dejé que los malos hábitos, la comida chatarra vegana y mucho vino regresaran a mi vida, y el aumento de peso resultante, la disminución de energía y una batalla contra la depresión en febrero no deberían haber sido una sorpresa. Molly me había dejado probar el nuevo programa Lighten Up desde enero y estaba viendo excelentes resultados. Sin embargo, mi progreso se ralentizó y llegué a la temida meseta. Así que Molly me dio algunas instrucciones y, mientras retocábamos un poco las cosas, me preguntó si me gustaría hacer un experimento.

¡ME PREGUNTÓ SI DEJARÍA EL CAFÉ DURANTE TRES SEMANAS!

Literalmente, caí al suelo atónita y horrorizada e inmediatamente me asustó la abominación de tal solicitud. Creo que jadeé de puro terror y apreté mi corazón con consternación. No sé. Todo es borroso.

Ahora, déjame explicarte dos cosas & # 8230

Uno: Amo a Molly. Quiero decir, adoro seriamente a esta mujer y la forma en que vive y se mueve en este mundo. Estoy asombrado por esta empresa que ella y Luanne han construido desde cero. La forma en que me trata como a un amigo y como a un empleado es nada menos que brillante. Molly es el verdadero negocio. Celebra mis éxitos y me ayuda a resolver mis desafíos.

Me encanta la forma en que aborda una tarea y trabaja increíblemente duro para llevarla a cabo. Admiro su visión filosófica de este mundo. He dicho muchas veces que me afeitaría la cabeza, me pondría túnicas ornamentales y me mudaría a una comuna de CFDG dondequiera que ella construyera. Me daría la vuelta y caminaría sobre mi lengua sobre brasas antes de decepcionarla. Tengo un respeto loco por este ser humano.

Dos: Amo el café. Quiero decir, adoro en serio el olor y el sabor de este frijol elaborado. Tengo una cafetera de 12 tazas Y una de 5 tazas, un sistema de preparación Keurig de viaje y de tamaño completo, una máquina de capuchino y una prensa francesa. Tengo un gabinete completo dedicado exclusivamente a suministros de café. Busco diferentes cafeterías en cualquier ciudad que visito para llevar a casa café tostado localmente y tazas como recuerdo.

Me encanta sentir una taza de café caliente en mis manos. Los baristas de los tres cafés cercanos a mi casa me conocen por mi nombre de pila. ¡Mi alarma por la mañana es el pitido de la cafetera que me avisa que la olla recién preparada con temporizador está encendida! ¡Tengo una decoración de café en mi cocina, por el amor de Dios! Estoy completamente convencido de que es el néctar de los dioses y, en las manos adecuadas, tiene el potencial de traer la paz mundial.

Así que con miedo en mi corazón, trepidación en mi alma y una actitud realmente mala, acepté. ¡Pero no fue sin previo aviso! Le dije a Molly desde el principio que la nombrarían en el proceso de divorcio cuando Lori hubiera tenido suficiente y haya presentado el papeleo. Amablemente me envió una foto de su habitación de invitados con la invitación de venir a quedarme con ella cuando Lori me echó por un nivel intolerable de perra. Ella me envió una cita inspiradora ambientada en un hermoso campo de lavanda a la que puse los ojos en blanco y me atraganté.

Semana 1 & # 8211 Sabía que iba a morir.

Semana 2 & # 8211 Pensé que iba a morir.

Semana 3 & # 8211 No morí.

El experimento de Molly para mí se basó en lo que había aprendido sobre el vínculo entre el consumo de café y el deseo por los dulces y la grasa. Además, se iba a utilizar junto con los otros ajustes para impulsar mi progreso en el nuevo programa.

Sabía que, al principio, tendría dolores de cabeza y nerviosismo mientras mi cuerpo se desintoxicaba de la cafeína, pero más allá de eso, sabía que simplemente extrañaría mi café. Y todo eso sucedió.

Pero, ¡aquí está la cosa!

Eliminar el café, junto con las otras cosas que estábamos probando, ¡funcionó! Fue el impulso que necesitaba mi cuerpo y, de hecho, comencé a sentirme mejor mental y físicamente. El peso comenzó a bajar gradualmente de nuevo, y al final de las tres semanas pude bajar una talla en jeans.

Sería una mentira decir que dejo el café. De hecho, mientras escribo esto, hay una taza nueva (¡de descafeinado!) A mi lado. Sin embargo, he decidido hacer algunos cambios importantes y seguir adelante. Me limitaré a dos tazas por la mañana, y luego, si solo tengo que tomar una taza por la tarde, elegiré descafeinado.

Pero lo que me ha parecido tan interesante (sobre este experimento bienintencionado, si no espantoso) es que lo hice. Estoy tan impresionado y orgulloso de mí mismo por hacer algo que sabía positivamente que no podía hacer. Ahora sé que si realmente quiero algo, incluso lo más difícil posible, ¡todo lo que tengo que hacer es poner mi mente en lograrlo!

Que es eso usted pensar usted no puede hacer?

¿Crees que no puedes cocinar por lotes los planes de comidas alimentadas por plantas de CFDG?

¿Crees que no puedes pedir un aumento o buscar un nuevo trabajo?

¿Crees que no puedes liberar el peso extra o estar saludable?

¿Crees que no puedes defenderte en tus relaciones?

¿Crees que no puedes cambiar tu forma de comer?

Eleanor Roosevelt dijo: "Debes hacer lo que crees que no puedes hacer & # 8230"

En el gran esquema de las cosas, renunciar al café durante tres semanas, realmente no parece mucho que hacer. Pero, cuando te sientas y te das cuenta de cuánto nuestras acciones, consistentemente a lo largo del tiempo, pueden transformar nuestras vidas, ¡es una revelación asombrosa!

Podemos optar por hacer cosas difíciles.
Podemos optar por perseguir sueños.
Podemos optar por cambiar nuestras vidas.
Podemos optar por nadar y no hundirnos.
Podemos elegir volar incluso si hemos fallado antes.

Hay mucho puro fuerza en el absoluto conocimiento de cuanto personal poder realmente tenemos sobre nuestras vidas. Es posible que no tengamos el poder de cambiar las cosas de mierda que la vida a veces trata, pero tenemos un poder total y completo sobre nuestra actitud, perspectiva y cómo lidiamos con esas cosas.

Y al final, mi dulce amiga, tenemos el poder de elegir el amor y la acción sobre el miedo y la desesperación.

Y ese ¡es todo!

¿Alguna vez ha dejado algo que era muy, muy difícil de dejar? Háblenos en los comentarios a continuación, nos encantaría saberlo.


Crock Pot Apple Pie Gachas de avena de amaranto

Antes de pasar por alto esta receta porque el amaranto te suena extraño, te pido que esperes aquí conmigo un minuto. Puede cambiar fácilmente el amaranto por copos de avena, quinua, farro o cualquier grano o semilla que desee. Mi papilla de amaranto Crock Pot Apple Pie es vegana y sin gluten.

¿Qué es el amaranto?

El amaranto, como la quinua, es en realidad una semilla. Las semillas son más pequeñas que la quinua, por lo que la textura es un poco como la sémola. El amaranto contiene más de tres veces la cantidad promedio de calcio. También es rico en hierro, magnesio, fósforo y potasio. También es el único grano que se sabe que contiene vitamina C. Es una fuente inagotable de proteínas. Aproximadamente entre el 13 y el 14%, contiene el mayor contenido de proteínas de la mayoría de los demás cereales. Es posible que escuche que se hace referencia a la proteína del amaranto como "completa" porque contiene lisina, un aminoácido que falta o es insignificante en muchos granos. Estas son semillas diminutas, pero tienen un toque nutritivo.

Con las vacaciones que se acercan, muchos de ustedes probablemente se estén preparando para una casa llena de visitantes. Es posible que ya esté ocupado pensando en cómo alimentar fácilmente a todas esas bocas hambrientas. Con grandes cenas navideñas para cocinar, ¿por qué no preparar el desayuno en un abrir y cerrar de ojos? Crock Pot Apple Pie Amaranto Gachas es la respuesta!

Para hacer esta papilla, simplemente vierta todos los ingredientes en su olla de barro, enciéndala a fuego lento y despiértese con un desayuno cálido, abundante y nutritivo que hará que su hogar huela de maravilla. Puede dejar la olla de barro a fuego lento toda la mañana y tener el desayuno listo para todos sus invitados sin importar a qué hora se despierten. Establezca una estación de cobertura de bricolaje para que sus invitados puedan personalizar su papilla de amaranto Crock Pot Apple Pie como quieran.

De hecho, haga esta receta durante todo el invierno, incluso solo para usted. Hace mucho frío afuera en este momento, ¿qué tan reconfortante sería despertarse con un desayuno que lo calentará de adentro hacia afuera? Haga este domingo por la noche y téngalo listo para recalentar durante toda la semana. ¿Qué tal eso para darle un giro a la avena nocturna?


Avena Pastel De Manzana

Por la razón que sea, tengo este ardiente deseo de tomar recetas que de otro modo serían "normales" y convertirlas en productos derivados de mis postres favoritos.

Podrías llamar a esto raro, pero yo lo llamo totalmente normal& # 8230 siempre y cuando no revise mi página de Recetas de una vez y luego empiece a pensar que podría ser necesaria una intervención.

Mi teoría es que estoy recuperando el tiempo perdido. Después de luchar con un trastorno alimentario durante 10 años, ahora es el momento de diviértete con la comida. Atrás quedaron los días de comer las mismas 3 comidas día tras día y sentirse constantemente privado. Ahora me gusta divertirme con la comida, pero al mismo tiempo, quiero que mi comida funcione para mí y me deje sintiéndome lo mejor posible.

Este deseo ardiente de recrear postres es especialmente fuerte a la hora del desayuno, aunque seré el primero en admitir que no me importa nada. también dulce por la mañana. Pastel de zanahoria Avena y pastel de calabaza durante la noche La avena está en mi rotación regular de desayuno y siento que estoy venciendo al sistema al comer comida tan deliciosa a primera hora de la mañana. ¿Y a quién no le gusta vencer al sistema?

Naturalmente, el siguiente postre en mi lista de desayunos es Avena Pastel De Manzana. Me tomó un par de intentos, pero me quedé impresionado por el sabor de mi intento más reciente y supe que tenía que compartirlo con ustedes en esta hermosa mañana de invierno.


17 recetas de gachas de avena para hacer mientras hiberna este invierno

Las rutinas del desayuno nos suceden a los mejores. Pero, ¿qué hacemos cuando estamos cansados ​​de la avena pero todavía anhelamos algo reconfortante? Ahí es donde entra la papilla. Normalmente hecha con granos más finos, la papilla proporciona lo mejor de la avena, pero tiene una gran variedad en lo que respecta al sabor. Estas 17 recetas saludables de gachas de avena te mantendrán caliente, lleno y todo menos aburrido.

1. Gachas de plátano frito y arce de almendras

¿Comida frita para el desayuno? Si esto te emociona, ¡entonces sí! Si los alimentos fritos no son exactamente parte de su rutina matutina, entonces no se preocupe: el plátano simplemente se fríe rápidamente, lo que significa que se cocina rápidamente en una sartén caliente cubierta con aceite de coco. No tan mal, ¿verdad? Y créanos cuando decimos que el sabor caramelizado y la textura que se derrite en la boca valen la pena, pero los plátanos no son el único ingrediente por el que emocionarse. Este desayuno bien caliente también está lleno de grasas saludables de mantequilla de almendras, semillas de cáñamo y nueces picadas, y se condimenta con canela y un toque de arce para darle un toque extra de dulzura.

2. Tazón de desayuno de gachas saladas

Por mucho que nos gusten las tostadas de aguacate, es bueno cambiar nuestra fuente de granos. Esta receta utiliza avena cocida en caldo de verduras (el caldo de huesos también sería delicioso) para darle un toque sabroso al desayuno típicamente dulce. Nos encanta la cremosidad añadida del tahini, que también complementa perfectamente ese huevo líquido. Siéntase libre de escalfar, hervir o freír, ¿hay alguna manera incorrecta de cocinar un huevo? Y cubra con hojuelas de chile, sal de ajo o cualquier otra cosa que se sienta bien.

3. Gachas de avena de tarta de manzana

No todo el mundo disfruta llenarse de avena por la mañana. Si entra en esa categoría pero aún desea un desayuno abundante y cálido, pruebe una opción que combine frutas, nueces y grasas saludables (piense en la mantequilla de nueces y las semillas de chía) como base. podría cambiar fácilmente la pera (opte por una variedad firme, como Bosc) por una opción igualmente deliciosa. No creemos que necesite el azúcar de coco agregado, pero si le gustan las cosas más dulces, siempre puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla.

4. Gachas de avena al horno con nectarina de arándanos

Si busca a una de esas personas que sale corriendo por la puerta por la mañana, a menudo olvidándose incluso de comer, la papilla horneada es el camino a seguir. Hornear la avena la noche anterior permite que los sabores se combinen por completo, lo que significa que obtienes mucho más de cada bocado. Si bien nos encanta el aspecto de hornear en la sartén para un brunch saludable de fin de semana, cocinar porciones individuales en moldes también es una excelente opción, especialmente para las abejas matutinas ocupadas. (P.D .: Si las nectarinas no están en temporada, siéntase libre de usar duraznos o mangos congelados).

5. Gachas de avena proteicas para después del entrenamiento

Esta receta está llena de todo tipo de ingredientes secretos. Lentejas mezcladas con proteína en polvo, ¿dices? Sí, sí lo hicimos. Aunque las lentejas a menudo se asocian con platos salados, su sabor neutro significa que funcionan bien con una variedad de sabores y mdash, incluido el dulce. También significa que debes obtener proteínas de múltiples fuentes: quinoa, lentejas, proteína en polvo, mantequilla de nueces y mdash para ayudarte a recuperarte de ese entrenamiento (o de esa noche de sueño si decidiste posponer la alarma). Agregue bayas para darle más textura y acidez y coco rallado para darle un toque más dulce.

6. Gachas de avena de pastel de zanahoria saludable

¿Podemos hablar de lo maravilloso que es que haya tantas iteraciones saludables de nuestros sabores de pastel favoritos? Tome esta papilla de pastel de zanahoria, que mágicamente combina con la textura húmeda del pastel real gracias a la adición furtiva de huevo. Aunque no obtienes una solución de glaseado de queso crema con este, hay mucho sabor para mantenerte completamente satisfecho. Además, la combinación de leche de nueces y extracto de vainilla se acerca bastante. (O puede volverse loco y agregar una cucharada de ricotta).

7. Gachas de coco y quinua con cobertura crujiente de moras y quinua

Si te gusta la idea de las gachas, pero no puedes pensar en comer un montón de papilla, intenta sustituir la quinua por avena. El grano antiguo no solo significa que usted debe llenarse de más proteínas, sino que sus granos más gruesos también le permiten disfrutar de un crujido moderado. (Piense que el cereal crujiente se combina con las gachas cremosas). Usar coco enlatado significa que es muy dulce, así que siéntase libre de usar la leche de nueces que prefiera para algo más moderado. Otro consejo profesional: agregue frutas secas picadas, como albaricoques, a la quinua mientras se cocina.

8. Gachas saladas con tomates, champiñones y espinacas

Cuando se trata de tocino, decimos Hakuna Matata. ¿Qué mejor manera de disfrutar sin preocupaciones durante el resto de sus días que comenzar esos días con tocino crujiente y sabroso? Pero hay mucho más en el plato que eso. La levadura nutricional le da un golpe fuerte sin agregar lácteos, y las espinacas, los tomates, las cebollas y los champiñones significan que usted también debe estar cargándose de verduras. (Está bien, sé que acabamos de terminar de cantar alabanzas de tocino y rsquos, pero la salchicha de pollo también sabe bastante bien).

9. Gachas de sémola de cardamomo y coco

Si lo tuyo son las gachas blandas, e incluso la avena no funciona, usa una base más granulada como la sémola (un tipo de trigo muy fino). La textura fina significa que no estará revolviendo y esperando y esperando durante 20 minutos para que la base se ablande y espese (avena cortada con acero, lo estamos mirando) .Si bien el jarabe de arce y la canela son complementos comunes de las papillas, esta receta usa algunas especias menos esperadas, como jengibre y cardamomo, para un sabor fuerte que te despierta a ti, a tus papilas gustativas e incluso a tu sistema digestivo.

10. Gachas de avena de chocolate batidas con crujiente de quinua y nuez

Esta receta incorpora tantos trucos increíbles que vale la pena cocinarla al menos una vez para estar completamente preparado en la destreza de las gachas de avena. Comienza tostando la quinua y mdash, algo que recomendamos ya sea para hacer una papilla o una ensalada de quinua y mdashand después de cocinar, se vuelve ultra (ultra cremoso) al mezclar los ingredientes principales para crear una textura densa pero aireada. (De ahí que se le llame "papilla" con cacao "). Aunque el resultado es un sabor decadente, la receta se basa en ingredientes saludables como el cacao en polvo y el aceite de coco por su riqueza, por lo que no se sentirá sobrecargado después de devorarlo.

11. Gachas de avena nutritivas de invierno

Nos encanta incluir verduras en cada comida y desayuno incluido. Ya sea echando puñados secretos en batidos o revueltos en nuestros huevos, es una excelente manera de cargar más nutrientes. Esta receta usa rúcula picante y cebolletas crujientes para darle vida a la avena salada que se cocina en ghee (mantequilla clarificada) y sal marina. Siéntase libre de ceñirse a uno o dos granos para simplificar las cosas y sazonar con las especias que le parezcan adecuadas (como una pizca de comino).

12. Gachas de avena de desayuno con mijo y plátano

Esta receta nos llevó a & ldquohealthy banana bread in a bowl & rdquo.Sin gluten y lleno de favoritos de pan de plátano como nueces y canela (y plátano, por supuesto), esta receta es una forma más liviana de cargar el favorito de la cafetería. Cubra con una cucharadita de ghee derretido para una experiencia extra parecida al pan o una cucharada de yogur griego para agregar proteínas. También nos encanta mezclar arándanos para obtener antioxidantes adicionales.

13. Gachas de avena perfectas

Llamar a una receta perfecta es una afirmación bastante atrevida. Pero una mirada (y mordida) de esta receta y usted y rsquoll se convencerá de que es perfecta también. Los higos secos son una forma divertida e inesperada de incorporar frutas, y la adición de semillas de girasol y calabaza tostadas proporciona la cantidad justa de crujido. Lista para comer en menos de 10 minutos, esta receta también omite los pasos a veces laboriosos que vienen con las gachas y mantiene las cosas simplemente perfectas.

14. Gachas de desayuno con tocino y champiñones

¿Gachas de avena sin carbohidratos? ¿Llegar de nuevo? El secreto de este plato parecido a un grano (pero sin granos) radica en el arroz de coliflor, una de nuestras formas favoritas de consumir carbohidratos sin, bueno, los carbohidratos. El arroz improvisado se cocina con caldo de pollo y leche de almendras para obtener una cremosidad sin lácteos y se mezcla con tocino y champiñones para agregar textura, proteína y, por supuesto, sabor salado. Agregue espinacas o col rizada para obtener más verduras y no lo repita, no se salte la cobertura con un huevo líquido. Realmente reúne todos los sabores y mdashnot por mencionar, #yolkporn.

15. Gachas cremosas de Tahini

Si estás harto de la mantequilla de nueces y mdashyes, sí sucede y buscas otro aderezo cremoso como el tahini. Hecha con solo cinco ingredientes, esta receta puede parecer básica, pero cumple en serio cuando se trata de sabor. El tahini amargo complementa perfectamente la dulzura de la miel y significa que cada bocado de avena no solo es abundante sino también súper interesante. (Las nueces picadas tampoco duelen.) Nos gusta como está, pero las pasas doradas o las grosellas son una gran adición.

16. Gachas de avena de pastel de café

Esto es para todos los que ahorran tiempo. En lugar de tomar café y desayunar, ¿por qué no comer gachas de café? La avena se cocina con café recién hecho, leche y un chorrito de jarabe de arce y se cubre con nueces y pasas para que sea más parecido a un pastel. Si necesita más tiempo y desea ser súper eficiente, use el café instantáneo y omita la preparación por completo. (Honestamente, es igual de bueno).

17. Gachas saladas con miso, salmón y aguacate

Gachas de tocino de las que hemos oído hablar. ¿Pero gachas de salmón? ¿Con miso? Cierra la puerta delantera. (Ah, y también hay aguacate rsquos). La avena molida se cocina con pasta de miso para darle un sabor umami extra, y los aderezos se agregan con abandono. Brotes, avellanas, tzatziki, sal de chile y hellip, nada de este plato es normal o aburrido. Lo que es es absolutamente sabroso y todo tipo de interesante. Debido a que es bastante rico, decimos omitir el café y emparejar a este chico malo con té verde.


Avena Pastel De Manzana

Las manzanas, la canela y la nuez moscada hacen de esta avena un comienzo perfecto para el Día de Acción de Gracias.

Una de mis partes favoritas de visitar a la familia durante las fiestas es preparar algo divertido para el desayuno. Trabajamos muy duro para planificar la cena elegante, pero se necesita un buen comienzo del día para terminar con toda esa cocina (o fútbol, ​​lo que más te guste).

Trabajo en Bob's, lo que significa que todos piensan que soy el experto en desayunos (y, en realidad, nosotros están los campeones del mundo de las gachas de avena). Por lo general, solo le doy a mi esposo una bolsa de nuestra mezcla para panqueques con alto contenido de fibra y le digo "listo" y él bate la masa, volteando los panqueques hasta que todos estén llenos.

Esta receta de nuestro nuevo libro de cocina podría ser una gran alternativa este año ... me pregunto si se sentiría excluido.

Avena Pastel De Manzana

Contribuido por Jolleen Washburn

* 1 manzana, sin corazón y en rodajas
* 1 cucharada de mantequilla
* 1 cucharada de azúcar morena
* 1 cucharadita de canela
* 1/4 cucharadita de nuez moscada
* 1/2 cucharadita de sal marina
* 1-1 / 2 tazas de avena arrollada regular (¡GF también funcionará bien!)
* 1-1 / 2 tazas de agua
* 1-1 / 2 tazas de jugo de manzana

Combine la mantequilla y el azúcar en una cacerola pesada a fuego medio y cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita y se mezcle. Agregue las manzanas, la canela, la nuez moscada y la sal y cocine durante unos 4 minutos, revolviendo, hasta que las manzanas suelten su jugo. Agrega la avena y cocina por unos 2 minutos más, hasta que se absorban los jugos, revolviendo para evitar que se pegue. Agregue el jugo de manzana y el agua y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine de 7 a 10 minutos, hasta que la avena esté espesa y las manzanas blandas.

Deje reposar la avena cocida tapada durante 2 minutos. Sirva caliente con cualquier combinación de nueces tostadas, fruta fresca, crema, canela extra o azúcar morena.

Si eso no le conviene, tal vez una de estas sugerencias sea:


Gachas de manzana guisadas

No estoy seguro de ti, pero tan pronto como el clima se vuelve frío, un gran tazón de avena tibia y reconfortante para comenzar mi día es una necesidad. Probablemente uno de los desayunos más fáciles que puede hacer, incluso en una mañana ocupada, es como un abrazo encantador en un tazón. Llena de especias cálidas de canela y jarabe de arce dulce, dos de mis cosas favoritas en este momento, esta receta es el comienzo perfecto y saludable de su día.

Las gachas de avena son muy versátiles y básicamente puedes agregarle cualquier cosa para que sea tuya. Hacerlo en la encimera puede no parecer un gran problema, pero realmente marca la diferencia en el acabado general, dándole una textura más cremosa, aunque si estás atascado por un tiempo, ¡un flash rápido en el microondas también funciona de maravilla!

  • 6 manzanas Bramley
  • 2 cucharaditas de canela
  • 4 cucharadas de agua
  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce (dependiendo de su gusto por lo dulce)
  • 1 taza de avena de avena sin gluten
  • 1 huevo
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de leche de almendras sin azúcar

Esto se puede hacer con avena sin gluten o regular.

Cada vez más, las opciones sin gluten se están convirtiendo en algo común y estoy muy feliz de verlo. Delicious Academy es una marca exclusivamente libre de gluten que fue creada por un compañero celíaco en 2006 y se ha convertido en líder en el mercado de alimentos sin gluten, ganando numerosos premios por sus productos. En esta receta, utilicé su avena sin gluten y sin lácteos que está lista en 3 minutos. Different to regular oats because they cater for special dietary requirements, they cook and can be used just like regular porridge oats.

I like to start my day with a protein-packed breakfast and whipping in an egg (inspired by this article) at the end of cooking the porridge makes for a more sustainable meal and helps to keep me full until lunchtime. The warmth from the porridge helps to cook the egg, but you have to whisk pretty fast to make sure that you don’t end up with scrambled egg…not so nice!

Even if you don’t make the porridge, the stewed apple sauce is a lovely alternative to a shop bought apple sauce. Sweet from the natural sugars found in maple syrup, it’s not going to cause any spikes in your blood sugar because you’re in control of how much you add in.

Now I’m off to make myself a big bowl of porridge for brekkie!

What are your favourite ways to eat porridge? Do you like to make your own sauces and condiments at home?

*Recipe commissioned by Delicious Alchemy, but all content and opinions are my own.



Comentarios:

  1. Freca

    No creas. No hay bomba. Así que tú mismo en 3.

  2. Yera

    Estas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Illias

    No hiervas a un cabrito en la leche de su madre, estás machacando lo mismo por enésima vez, leyéndote cada vez más aburrido



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