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Consejos de dieta: no seas una dama que almuerza

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Además, lleve un diario de alimentos y no se salte las comidas.

Thinkstock / iStockphoto

Mujeres que buscan bajar un par de libras, la ciencia las respalda.

Un estudio de comportamientos relacionados con la dieta publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics presentó una lista de comportamientos que podrían ayudar a las mujeres a perder peso, y en realidad parece bastante fácil. Los investigadores sugieren que las mujeres (especialmente las mayores de 50 años) que buscan perder peso deben llevar un diario de alimentos para realizar un seguimiento de sus hábitos alimenticios, comer comidas regulares sin saltarse y dejar de comer fuera de casa (o en general).

Los investigadores encontraron que las mujeres que escribieron lo que comieron perdieron alrededor de 6 libras más en promedio, mientras que las mujeres que mantuvieron las comidas regulares perdieron 8 libras más que las que se saltaron las comidas.

"El mecanismo no está del todo claro, pero creemos que saltarse comidas o ayunar puede hacer que responda más favorablemente a los alimentos con alto contenido calórico y, por lo tanto, ingiera más calorías en general", dijo Anne McTiernan, M.D., Ph.D. Las investigaciones realizadas en el pasado sugieren que cuanto más hambre tenga, más probabilidades tendrá de consumir almidones y proteínas en lugar de verduras.

Mientras tanto, los sujetos que comieron más (especialmente para el almuerzo) mantuvieron un promedio de alrededor de 5 libras más. "Comer en restaurantes generalmente significa menos control individual sobre los ingredientes y métodos de cocción, así como porciones más grandes", escribieron los autores del estudio. Cocinar en casa también permite controlar las porciones de grasa y sal, así que tal vez salte esos almuerzos sociales la próxima semana.

Jessica Chou es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @jesschou.


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