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Receta de sorbete de shiso rojo

Receta de sorbete de shiso rojo


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SUSHISAMBA El sorbete con infusión de alcohol es la manera perfecta de refrescarse en el calor del verano. Esta receta utiliza algunos ingredientes exóticos y técnicas complejas, pero con estos sencillos pasos no tendrás problemas para preparar esta delicia helada.

Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • ¼ de taza polvo de glucosa
  • 1 ¾ tazas de azúcar
  • 1/3 taza glucosa
  • ¼ de taza trimolina
  • 1 cucharada estabilizador de helado
  • 100 rojo hojas de shiso
  • 1 taza de sake
  • 1 taza de vino de arroz

Direcciones

En una olla grande, hierva los primeros 6 elementos enumerados y revuelva de vez en cuando. Mientras se calienta la mezcla, coloque las hojas de shiso en un tazón grande para mezclar. Una vez que hierva, apague el fuego y vierta el contenido de la olla sobre las hojas de shiso y cubra. Deje que la mezcla se enfríe, luego refrigere durante la noche o durante al menos 12 horas.

Después de refrigerar, cuele las hojas y luego agregue el sake y el vino de arroz. Vierta la mezcla en un tazón grande y luego cubra con una envoltura de plástico. Toque la envoltura de plástico directamente a la mezcla para que no haya espacio para el aire entre los dos. Esto evitará quemaduras en el congelador. Coloca el bol en tu congelador y déjalo hasta que la mezcla se solidifique. Una vez que esté sólido, retire la envoltura de plástico y use una bola de helado para servir el sorbete.


Ver el vídeo: How To Make Yuzu Sorbet Recipe 柚子シャーベットの作り方 レシピ (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Goltisar

    Extraño cualquier diálogo resulta ...

  2. Brodric

    ¡Nos gustaban todos!

  3. Akijora

    En vez de criticar escribe las variantes.

  4. Padgett

    No veo el significado en eso.

  5. Polyphemus

    De acuerdo, la notable habitación

  6. Lisimba

    ¿Dónde puedo encontrar más información sobre este tema?



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