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Receta de buñuelos de requesón dulce

Receta de buñuelos de requesón dulce


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Estos deliciosos buñuelos son un complemento perfecto para tu mesa de Hanukkah. También son divinos si se rocían con miel y se espolvorean con nuez moscada o canela adicional.

14 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 225 g de requesón escurrido
  • 1 huevo
  • 60ml de nata
  • 125 g de harina común
  • 1 3/4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 475 ml de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de azúcar glas

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 4min› Listo en: 9min

  1. En un tazón mediano, bata el requesón y el huevo. Agregue la nata, la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la nuez moscada. Mezclar hasta que esté combinado.
  2. Llene una cacerola profunda hasta la marca de 5 cm con aceite. Calentar a 190 C / Gas 5. Colocar la masa en cucharadas redondeadas en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por todos lados alrededor de 3 a 4 minutos. Escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con azúcar glas. ¡Servir caliente!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (14)

por Michigan Mommy

¡Son fabulosos! Definitivamente los haré de nuevo. Un consejo para que no cometa el error que yo cometí: no haga las bolas de masa demasiado grandes. No se cocinan en el medio, dejando un centro cremoso, que sigue siendo bueno, pero no como se supone que deben estar. ¡También asegúrese, como con todas las frituras de aceite, que su aceite esté muy caliente! De esa forma no quedarán grasientos. ¡Eran tan sabrosos, ni pesados ​​ni grasientos en absoluto, y a mi quisquilloso esposo, que rara vez prueba algo nuevo, incluso le gustaron! ¡Gracias por esta gran receta! -22 de mayo de 2003

por L35L13

¡Pensé que eran geniales! No tenía ni la mitad ni la mitad, así que usé la misma cantidad de leche y resultaron geniales. No soy un gran fanático de la nuez moscada, así que sustituí la canela y el jengibre. Recomiendo tratar de no hacer los buñuelos demasiado grandes, lo que puede resultar en que el medio no se haga. Para acompañar los buñuelos, hice una salsa de manzana con manzanas ralladas, arándanos secos, jugo de limón, canela, jengibre, mantequilla, agua y una pizca o dos de sal. Calenté en la estufa (ligeramente por encima del medio) hasta que se volvió algo espesa (alrededor de 15 minutos en total). Intenta cortar los buñuelos de queso por la mitad y colocar encima la salsa de manzana. ¡Delicioso! -21 de enero de 2009

por bdh76

¡Qué gran sabor! ¡Tenía un poco de requesón sobrante que quería usar y esta fue la solución perfecta! Asegúrate de escurrir bien los buñuelos después de freír, ya que retienen la grasa. La nuez moscada agrega un sabor sorpresa increíble. ¡Ligero, esponjoso y delicioso con mermelada de frambuesa! -26 de febrero de 2005


Buñuelos De Ricotta De Limón Dulce

Estos dulces buñuelos son increíblemente fácil y rápido de hacer y son un gran sustituto de la tradicional rosquilla cuando se celebra la temporada de Mardi Gras o Carnaval. Echemos un vistazo a lo que necesitará:

Azúcar - Use azúcar blanca granulada en esta receta. Los buñuelos no son demasiado dulces, pero aún necesitan un poco de azúcar para que sean más deliciosos.

Queso ricotta - Los hace ricos, pero ligeros. Utilice siempre queso ricotta de leche entera, es el mejor. Un buen sustituto sería el requesón.

Huevos - Mantenga los buñuelos juntos.

Vainilla - Recomiendo encarecidamente usar vainilla, porque es la mejor, sin embargo, si no la tienes actualmente en casa, está bien, puedes omitirla.

Limón - Hace toda la diferencia. Estos buñuelos necesitan un poco de frescura y el limón les da vida. Utilice siempre ralladura de limón bio (limones sin encerar)

Harina - La harina para todo uso, la harina común o la harina tipo 00 funcionarán muy bien en esta receta.

Manteca - Siempre agregue mantequilla derretida fría a la mezcla de huevo. Puede sustituirlo con aceite de coco (simplemente no use aceite vegetal)

Petróleo - Use cualquier aceite para freír que desee, como aceite de canola o girasol.


Recetas de requesón indio

Agrega las cebollas y el ajo. Este curry del norte de la India hecho con guisantes y requesón paneer es probablemente el plato que se pide con más frecuencia en los restaurantes indios.

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Haga un paneer de murmullos en su hogar y obtendrá un placer para el público seguro.

Recetas de requesón indio. 34 cucharaditas de chile rojo en polvo. El nombre significa nueve gemas de las nueve frutas, verduras y nueces diferentes incluidas en la receta. Navratan korma es otro plato indio común que se hace con requesón.

250g de cubitos de paneer. Cocine hasta que esté fragante unos 30 segundos. 12 cucharaditas de garam masala.

Sándwich de pimienta con requesón abierto. Tiene su origen en el norte. Use requesón como aderezo bajo en grasa para papas asadas y tostadas o cocine en buñuelos crujientes.

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Agregue los granos de pimienta negra y las semillas de cilantro. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. 34 cucharaditas de semillas de comino.

Este queso fresco suave también es un aderezo saludable. 34 cucharaditas de chile rojo en polvo de cachemira. Cocine hasta que se ablande unos 5 minutos.

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Buñuelos de boniato y requesón (sin gluten)

Quería que la primera receta de 2014 fuera algo saludable, algo nutritivo, algo saludable. No me malinterpretes, he estado comiendo galletas y caramelos como una loca y # 8211 el mal de la proximidad a la delicia, pero ahora es el momento de reinar un poco las cosas y centrarme en comer más de la naturaleza y la bondad y menos. de la bondad mantecosa y azucarada que a veces se apodera de mi plato. He estado llenando mi tazón de almuerzo con verduras y frijoles hasta que se desborda, comiendo manzanas mientras leo tendido en el sofá de mis padres, comiendo zanahorias en la bolsa y dándome el gusto de albaricoques secos dulces y regordetes y ciruelas pasas antes de acostarse. Sin embargo, cuando se trata de cenar, a veces necesito algo un poco más sustancioso que una ensalada.

Estos buñuelos de boniato y requesón son regordetes y masticables y se condimentan con comino, cilantro y pimentón. Tienen un alto contenido de proteínas (del requesón y el huevo) y proporcionan una cantidad decente de vitamina A y carbohidratos complejos (de la batata y las harinas integrales utilizadas). Lo más importante es que también tienen mucho sabor. Serví el mío con una ensalada y una noche un chorrito de mayonesa japonesa. También quedarían excelentes con un huevo escalfado o frito, y si eres un poco travieso (y no eres vegetariano) unas lonchas de tocino siempre son bienvenidas con un plato de buñuelos. Se calientan bien y son excelentes refrigerios para la lonchera (solo hazlos un poco más pequeños que estos) para la vuelta a la escuela y al trabajo.


Recetas de requesón

Use requesón como aderezo bajo en grasa para papas asadas y tostadas, o cocine en buñuelos crujientes. Este queso fresco y suave también es un aderezo saludable.

Sándwich abierto de requesón y pimienta n. ° 038

Dale un toque saludable a la bruschetta cubriendo tu tostada integral con requesón, albahaca y balsámico contrastante.

Chaqueta de atún picante y requesón # 038

Para un almuerzo energético bajo en grasas, pruebe una papa al horno con alto contenido de carbohidratos con un relleno ligero y nutritivo.

Cena escandinava súper rápida

Prepara esta elegante fuente escandinava y deja que tus amigos se ayuden a sí mismos

Buñuelos de requesón

Batir estos sabrosos buñuelos hechos con requesón, espinacas y tomates cherry en solo 20 minutos. Perfecto para el brunch o el almuerzo servido con una ensalada.


En este punto, probablemente pueda ver que nos encanta el requesón. Mira estas otras recetas:

    & # 8211 A mi hijo le encantan los panqueques de requesón. Rocíalos con un poco de miel o tu mermelada favorita. & # 8211 El requesón actúa como un sustituto del ricotta en esta receta. & # 8211 ¡Mira cómo se tragan este plato de crepes al horno! Es así de delicioso y decadente. & # 8211 Cremoso ziti se hace un toque más ligero con requesón. Dicho esto, tiene un sabor tan indulgente como la versión completa.

En este punto, probablemente pueda ver que nos encanta el requesón. Mira estas otras recetas:

    & # 8211 A mi hijo le encantan los panqueques de requesón. Rocíalos con un poco de miel o tu mermelada favorita. & # 8211 El requesón actúa como un sustituto del ricotta en esta receta. & # 8211 ¡Mira cómo se tragan este plato de crepes al horno! Es así de delicioso y decadente. & # 8211 Cremoso ziti se hace un toque más ligero con requesón. Dicho esto, tiene un sabor tan indulgente como la versión completa.

Diferentes tipos de recetas con requesón:

Pollo relleno de espinacas y requesón:

El requesón es una buena opción para el relleno de pechuga de pollo, en comparación con la ricotta y la mozzarella porque es un queso bajo en grasas y rico en proteínas.

Espaguetis al horno con requesón:

Esta deliciosa cazuela de espaguetis al horno con requesón se convertirá en su receta favorita de requesón.

Pastel de chocolate con requesón:

Este pastel de chocolate con requesón es demasiado delicioso que nadie puede resistirse fácilmente a aliviarlo.

Pudín de tarta de queso y nueces:

Este budín de queso está hecho con requesón y endulzado con plátanos. Puede servirse inmediatamente después de licuar o también puede congelar sus porciones.

Crepe salada con tomates ampollados y aguacate:

Prepare la masa agregando requesón, avena y claras de huevo en la licuadora. Cocine las crepas con esta mezcla combinada y luego rellene estas crepas con aguacate cremoso y tomates dulces.

Cazuela de desayuno preparada con anticipación:

Esta deliciosa y abundante cazuela de desayuno está hecha con pan, huevos, requesón, brócoli, queso feta y queso.

Pastel de zanahoria:

Agregar una cucharada de requesón le dará un sabor a glaseado de queso crema a este tazón de avena.

Muffins de requesón y huevo:

Estos muffins hechos con requesón son demasiado buenos y se pueden almacenar durante una semana.

Mini muffins de requesón de fresa:

La adición de requesón en la receta de estos muffins de fresa los hará altamente nutritivos. Lo interesante es que nadie puede imaginarse que el requesón se esconde en estos muffins.

Panqueques requesón:

Los panqueques se hacen con requesón, huevos y avena. La miel, el azúcar o el almíbar cumplen la función de edulcorante.

Huevos rellenos de requesón:

Los huevos rellenos de requesón son súper deliciosos y son fuentes ricas en proteínas.

Ensalada con requesón:

Esta es una ensalada muy refrescante y llena de pepinos crujientes, jugosos tomates cherry y rábanos. El requesón le dará una textura cremosa.

Lasaña con requesón:

Esta sabrosa lasaña de requesón es para los amantes de la carne que quieren disfrutar de carne molida junto con salchichas italianas.

Estos fueron solo algunos ejemplos, hay muchas recetas con requesón. Aquí discutiré las dos recetas en detalle.


Buñuelos de cebolleta tierna y guisantes carbonizados con una ensalada de yogur y hierbas (en la foto de arriba)

Estos se han convertido en los favoritos en mi mesa. Las cebolletas chamuscadas agregan profundidad y ahumado para compensar los pequeños guisantes brillantes y dulces. Los sirvo con una ensalada rica en hierbas, aportando una fragancia increíble a la mesa. El yogur de doble menta utiliza menta seca como regla. Prefiero las hierbas frescas a las secas, pero esta es una excepción en la que las dos formas de menta cantan juntas.

Para 4 personas
3 manojos de cebolletas
400 g de guisantes frescos en vaina o congelados
3 cucharadas de semillas de sésamo
1 lata de 400 g de frijoles blancos (como cannellini o mantequilla)
2 cucharadas de harina común (o espelta)
Ralladura de 1 limón, jugo de la mitad
Un pequeño manojo de menta

Para el yogur
6 cucharadas de yogur natural
Unas ramitas de menta, hojas recogidas y finamente picadas
2 cucharaditas de menta seca
Ralladura de 1 limón
Un trago de aceite de oliva
1 cucharadita de zumaque

Para la ensalada de hierbas
2 puñados de brotes de guisantes
Un pequeño manojo de eneldo
Un pequeño manojo de menta
Un pequeño manojo de perifollo o estragón.

1 Primero, cocine las cebolletas en una sartén muy caliente hasta que estén blandas y carbonizadas por completo. Si no tiene una sartén, puede asarlos en un horno caliente durante 10 minutos. Escaldar los guisantes en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos.

2 Tostar las semillas de sésamo en una sartén hasta que estén doradas, luego verter en un bol para que se enfríe.

3 Coloque los frijoles blancos escurridos en un procesador de alimentos con la mitad de los guisantes cocidos y bátelos hasta que estén machacados, pero no pastosos; aún desea que algunos frijoles sean visibles. También puede hacer esto con un machacador de papas si sacar el procesador de alimentos es una tarea ardua. Transfiera a un tazón para mezclar.

4 Picar en trozos grandes las cebolletas chamuscadas y poner en el bol con el resto de los guisantes y la harina, 2 cucharadas de ajonjolí, la ralladura de limón y la menta picada. Sazone bien con sal y pimienta.

5 Mezclar el yogur con la menta seca y fresca, la ralladura y el aceite de oliva, sazonar bien y poner en un bol, luego cubrir con el zumaque y el resto de las semillas de sésamo tostadas.

6 Recoge todas las hierbas y mézclalas con los brotes de guisantes, luego exprime el jugo de medio limón.

7 Caliente una sartén a fuego medio, agregue una capa de aceite de oliva, luego vierta cucharadas colmadas de la mezcla de buñuelos en la sartén. Debería poder sacar unos 12 buñuelos de la mezcla. Aplanar un poco cada uno con el dorso de la cuchara y dejar cocer 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren. Puede mantener el primer lote caliente en un horno bajo mientras cocina el resto si los 12 no caben en su sartén.

8 Sirva los buñuelos con el yogur doble de menta, la ensalada de hierbas y unos panes planos calientes, si lo desea.


Buñuelos croatas (Fritule)

Buñuelos croatasfritule) son rosquillas en miniatura que son tradicionales a lo largo de la costa dálmata. Son un regalo navideño favorito de Croacia, además de comerse durante la temporada de Carnaval y la Cuaresma, el período anterior a la Pascua. Hoy en día, son un excelente desayuno o un refrigerio de café y se sirven en muchas áreas de Croacia.

Esta receta es de Klara Cvitanovich, copropietaria de Drago's Restaurant en Nueva Orleans y Metairie, Louisiana. Han sido elaborados por la familia croata Jurisich durante más de 100 años en el antiguo puesto de café Morning Call que anteriormente estaba ubicado en el mercado francés. Ella dice que en realidad pueden haber sido la inspiración para beignets en Nueva Orleans.

La diferencia entre fritule y beignets es que fritule generalmente contiene ralladura de cítricos y pasas y, a menudo, se aromatiza con ron o brandy, incluido el brandy rakija croata. Se decía que el ron o el brandy evitaban que la fritule recogiera demasiado aceite de cocina. Esta receta omite el ron, por lo que se pueden servir a todos en el hogar sin importar la edad. Puede incluir unas gotas de ron o brandy aromatizante o sustituir 3 cucharadas de ron o brandy por 3 cucharadas de agua.