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Receta milanesa de ternera favorita de Frank Sinatra

Receta milanesa de ternera favorita de Frank Sinatra


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¡Este era uno de los platos favoritos de Ol ’Blue Eyes!

iStock / compañero

En honor al cumpleaños de Frank Sinatra el 12 de diciembre, Restaurante italiano Patsy, conocido durante años como el restaurante italiano favorito de Frank, comparte algunos de los platos favoritos de Ol ’Blue Eyes, como esta milanesa de ternera.

En más de 70 años de existencia, el restaurante italiano Patsy's solo ha tenido tres chefs, el propio Patsy, su hijo Joe Scognamillo y el hijo de Joe, el chef Sal Scognamillo, quien ha estado a cargo de la cocina durante los últimos 30 años. Frank Sinatra conoció a "Patsy" Scognamillo en 1942, lo que provocó una relación de por vida entre Patsy y Sinatra. Siempre que estaba en Nueva York, solía visitar el restaurante más de una vez con todos sus amigos. Su legado sigue vivo en el restaurante hasta el día de hoy.

Ingredientes

  • ½ baguette italiana pequeña (aproximadamente ½ libra)
  • 2 cucharadas de Parmigiano-Reggiano recién rallado
  • Pizca de orégano
  • ¼ de taza de perejil de hoja plana, picado
  • 1 taza más 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 8 chuletas de ternera (aproximadamente 1 ¼ libras), machacadas a un poco menos de ¼ de pulgada
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 1 limón cortado en 8 gajos

Sinatra come italiano

,

Frank Sinatra, tanto el mejor cantante como el más grande animador del siglo XX. No hay duda. Sinatra era un ícono legendario cuya estrella aún brilla intensamente. Era un ícono musical, una celebridad, una personalidad internacional y para millones de italoamericanos era el nuestro, un paisan. Frank era un italoamericano cuya ascendencia es de Génova por el lado de la familia de su madre y siciliano por el lado de su padre. Y siendo italiano, a Frank le encantaba la comida con la que creció, Dolly hizo una salsa Marianara, así como albóndigas y la salsa dominical favorita italoamericana de todos los tiempos (también conocida como salsa). A Frank le encantaba la comida de su infancia: espaguetis y albóndigas, alcachofas rellenas, pasta fazool, frittata, berenjena a la parmesana y todos los sospechosos habituales de la mesa italoamericana.

Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

MILANESE DE TERNERA y POSILLIPO CALMA .. Dos de los favoritos de FRANK & # 8217S

Frank lanza los espaguetis

Dean Martin con Frank como Sammy Davis Jr sirve Frank a Jack Daniels

Frank Sinatra cena con Marylyn Monroe

Frank Sinatra con Lauren Bacall en 21 Club, NUEVA YORK

Frank Sinatra & # 8216s Sándwiches de huevo

Frank en Jilly & # 8217s con amigos e hijas Nancy y Tina ..

Uno de los lugares favoritos de Frank cuando en Nueva York era propiedad de uno de sus amigos más cercanos (y guardaespaldas) Jilly Rizzo. Jilly sirvió comida china y el favorito de Franks era su Chicken Chowmein. Frank organizó muchas fiestas allí, comer, beber, contar historias y demás.


Sinatra come italiano

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Frank Sinatra, tanto el mejor cantante como el más grande animador del siglo XX. No hay duda. Sinatra era un ícono legendario cuya estrella aún brilla intensamente. Era un ícono musical, una celebridad, una personalidad internacional y para millones de italoamericanos era nuestro, un paisan. Frank era un italoamericano cuya ascendencia es de Génova por el lado de la familia de su madre y siciliano por el lado de su padre. Y siendo italiano, a Frank le encantaba la comida con la que creció, Dolly hizo una salsa Marianara, así como albóndigas y la salsa dominical favorita italoamericana de todos los tiempos (también conocida como salsa). A Frank le encantaba la comida de su infancia: espaguetis y albóndigas, alcachofas rellenas, pasta fazool, frittata, berenjena a la parmesana y todos los sospechosos habituales de la mesa italoamericana.

Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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Uno de los lugares favoritos de Frank cuando en Nueva York era propiedad de uno de sus amigos más cercanos (y guardaespaldas) Jilly Rizzo. Jilly sirvió comida china y el favorito de Franks era su Chicken Chowmein. Frank organizó muchas fiestas allí, comer, beber, contar historias y demás.


Sinatra come italiano

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Frank Sinatra, tanto el mejor cantante como el más grande animador del siglo XX. No hay duda. Sinatra era un ícono legendario cuya estrella aún brilla intensamente. Era un ícono musical, una celebridad, una personalidad internacional y para millones de italoamericanos era el nuestro, un paisan. Frank era un italoamericano cuya ascendencia es de Génova por el lado de la familia de su madre y siciliano por el lado de su padre. Y siendo italiano, a Frank le encantaba la comida con la que creció, Dolly hizo una salsa Marianara, así como albóndigas y la salsa dominical favorita de los italianos-estadounidenses (también conocida como salsa). A Frank le encantaba la comida de su infancia: espaguetis y albóndigas, alcachofas rellenas, pasta fazool, frittata, berenjena a la parmesana y todos los sospechosos habituales de la mesa italoamericana.

Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

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Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

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Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

MILANESE DE TERNERA y POSILLIPO CALMA .. Dos de los favoritos de FRANK & # 8217S

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RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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Es un hecho bien conocido que Frank & # 8217s restaurante favorito era Patsy & # 8217s en 56th Street en Nueva York & # 8230.Cuando Frank fue a Patsy & # 8217s, sus platos favoritos eran Calms Posillipo y Ternera Milanese con un buen plato de Spaghetti Pomodoro en -entre, y tal vez una rebanada de Cheesecake para terminar si Frank estaba de humor.

RESTAURANTE FAVORITO DE FRANK & # 8217S

Patsy & # 8217s 56th Street, NUEVA YORK, NY

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